|
Sibelis
 Vákuová zváračka nie je prvým zariadením, ktoré hosteska kupuje. Pokiaľ sa ale objaví v kuchyni, určite sa využije.
Predĺženie trvanlivosti výrobkov, racionálne využitie priestoru v chladničke a mrazničke, varenie pomocou technológie sous-vide, morenie - na to všetko je užitočný vákuový prístroj. Mimochodom, pre človeka, ktorý žije sám, nebude toto zariadenie o nič menej užitočné ako pre veľkú rodinu: veľa výrobkov sa predáva v baleniach v takom objeme, že jedna osoba nemá čas na jedlo, a niektoré z výrobkov majú byť neustále vyhodený. V mojom prípade sa veľký kúsok syra dovezeného z Talianska - prirodzene vo vákuu - stal vážnou motiváciou pre nákup. Ležalo to so mnou mesiac, pretože som vedel, že po otvorení sa to začne zhoršovať a bolo príjemné to trochu zjesť. Okamžite som sa rozhodol zvoliť vákuový prístroj v prémiovom segmente, aby bol krásny, spoľahlivý a trvácny. A tu je môj výber:
Vákuová plomba Solis Vac Prestige typ 575
Technické údaje:
Typ elektronického riadenia
Príkon (W) 120
Prevádzkový režim automatický
Sacie množstvo (l / min) 12
Tlakový tlak (bar) 0,8
Materiál puzdra plast / nehrdzavejúca oceľ
Šírka tašky (cm) 30
Vstavaný filmový nôž
Indikácia činnosti Áno
Ovládanie úrovne podtlaku Áno
Možnosť evakuácie v špeciálnych kontajneroch Áno
Rozmery (VxŠxH) (cm) 9,5x40x19
Hmotnosť (kg) 2.19
Farba nerez / čierna
2 roky záruka
Krajina pôvodu Čína
Takto vyzerá krabica. Rozmer balenia 44x28x15, hmotnosť je označená ako 4 kg, ale cíti sa ľahšie.
A tu je nálepka na krabici. Čo znamenajú „pseudodotykové tlačidlá“, neviem
Píše sa tu, že bola vyrobená v Číne, ale v skutočnosti je to spoločnosť Švajčiarska, čo sa veľmi prejaví na kvalite materiálov a vyhotovení.
Otvárame krabicu.
Takto sa vyrába špeciálny penový profil, aby bol baliaci stroj v mierne otvorenom stave. Skladovať ju nemožno uzavretú - gumové tesnenie sa znehodnotí.
Sada obsahuje 5 sáčkov 30x40, 5 sáčkov 20x30 a dve rolky - 20x300 a 30x300.
Film na vreciach a kotúčoch je z oboch strán zvlnený. Páči sa ti to:
K vákuovému prístroju je priložená čiernobiela brožúra vo viacerých jazykoch (bez ruštiny), samostatná brožúra v ruštine, akýsi reklamný kupón na výrobky solis platný iba vo Švajčiarsku a záručný list.
Výučba v ruskom jazyku je skromná, ale prehľadná, obsahuje komplexné informácie a je napísaná v perfektnej ruštine.
Takto vyzerá samotné zariadenie po zatvorení.
A na otvorenom priestranstve.
Do priehradky na rolky som vložila 20 cm širokú rolku a zatlačila som ju rezačkou. Zostáva ich pretlačiť tlakom sprava doľava a požadovaná časť filmu sa odreže. Nie je veľmi ľahké ušetriť tu, pretože na bežné utesnenie je potrebný dostatočne dlhý voľný koniec. Výrobca odporúča 8 cm od produktu plus 2 - 3 cm na utesnenie.
Tu vidíte rezačku vo vyvýšenom stave. Mimochodom, nie je to upevnené na vrchu, v balení to bolo zafixované dvoma kusmi papierovej pásky, aby sa to počas prepravy neuviazalo.
Vo vnútri veka je priehradka na uloženie adaptéra na evakuáciu v kontajneroch. Adaptér je súčasťou balenia - jedná sa o silikónovú hadičku s dvoma identickými hrotmi
Jeden koniec je vložený do špeciálneho konektora na vákuovom prístroji, druhý do nádoby. Nádoba nie je súčasťou súpravy, takže túto funkciu nemôžem skontrolovať. Navyše sa mi zatiaľ nepodarilo nájsť tieto kontajnery v predaji v Rusku. Oficiálna webová stránka predstavuje dve sady - tri šesťhranné nádoby rôznych veľkostí alebo dve obdĺžnikové.
Tu je konektor pre hadicu na vákuovej jednotke:
Výrobca tvrdí, že nehrdzavejúca oceľ na vrchnej časti puzdra je chránená pred odtlačkami prstov - a je to pravda, čo je pekné.
Vákuová jednotka má odnímateľnú nádobu na vlhkosť, ktorá chráni samotné zariadenie pred tekutinou, ktorá sa môže nasávať pri vysávaní mokrých výrobkov.
No, výhrevné teleso vyzerá štandardne, šírka švu je 2,5 mm
Zariadenie stojí na silikónových podložkách, je dostatočne stabilné, šnúra je v spodnej časti zasunutá do špeciálnej priehradky. Dĺžka šnúry je asi 135-140 cm.
A takto vyzerá ovládací panel.
Vpravo je výberové tlačidlo pre jemný alebo normálny režim, suchý alebo mokrý výrobok. Predvolená hodnota je suchá normálna. Jemný režim skracuje čas evakuácie asi o polovicu, vlhký režim predlžuje čas tesnenia.
Tlačidlo úplne vľavo je manuálny režim, to znamená, že sa evakuuje, zatiaľ čo ho stlačíte. Ďalším tlačidlom je prerušenie akejkoľvek operácie. Potom hlavné tlačidlo, automatický režim - evakuuje a tesní v súlade s charakteristikami vybranými vpravo. Ďalším veľkým tlačidlom je utesnenie bez vysávania. Na záver dva gombíky, jeden nad druhým - nádoba a nálev. Marinovacie tlačidlo začína cyklus niekoľkých po sebe idúcich období striedavého podtlaku a normálneho tlaku, vypočítaných na 8 minút. Funguje to tiež nie s balíkom, ale s nádobou.
Na fotografii vyššie je ľavé tlačidlo rozsvietené, čo znamená, že proces vysávania prebieha, akonáhle skončí a začne tesnenie, pravé tlačidlo sa rozsvieti. Páči sa ti to:
Potom to zhasne a po ďalších troch sekundách zaznie pípnutie. Môžete to otvoriť. Výrobca naznačuje, že tlačidlá umiestnené na oboch stranách puzdra by sa mali používať iba pri otváraní a na jeho zatvorenie je potrebné puzdro stlačiť zhora. Najlepšie je postupovať postupne, najskôr jednou stranou, potom druhou, inak musíte vyvinúť príliš veľkú silu.
Teraz sa skúsme niečo zbaliť. Okamžite som začal s niečím zaujímavým: rozhodol som sa povysávať dužinu melónu. Z role odrežte požadovanú dĺžku, utesnite jej dno gombíkom na zalepenie
Dali sme kúsok melónu - opatrne, aby sme nezmáčali okraj tašky. Vysávame v automatickom režime, pričom vyberáme mokrý produkt, normálny výkon. Mäso vodného melónu nebolo sploštené, ale vytečie z neho dosť tekutiny a vak nebol zapečatený. Druhý pokus: to isté, ale hneď po ukončení programu zapíname opätovné zapečatenie. Všetko sa podarilo.
Nádoba na tekutinu obsahuje šťavu z melónu.
Tvaroh povysávame v delikátnom a normálnom režime. Pre lepšiu prehľadnosť to robím v rovnakom balíku, napríklad takto:
Vľavo je jemný režim, vpravo normálny režim. Je vidno, že to bolo trochu viac sploštené.
Všeobecne, ako to chápem, jemný režim nasáva vzduch s rovnakou intenzitou, ale časovo menej.
Dajme teda vysávaču štandardnú úlohu, nakoniec otvorme môj taliansky syr a zabalíme ho späť:
Žiadne otázky, všetko je v poriadku. Na prvý pokus nebolo možné syr povysávať, pretože som vak vložil nepresne, nedostal som hranu do požadovanej zóny. Prístroj pracoval minútu, uvedomil si, že je nemožné vytvoriť vákuum, a vypol sa. Nespájkoval som to, čo je pekné.
Všeobecne ma zariadenie veľmi potešilo, zatiaľ som nenašiel žiadne nedostatky. Možno by sa dalo vytknúť umiestnenie dotykových tlačidiel, pomocou ktorých som vysávač niekoľkokrát zapol, a to jednoduchým pohybom alebo zatvorením. Všeobecne je zariadenie inteligentné, krásne a určite veľmi potrebné.
Na záver trochu krásy:
|
