 Pri výbere pekárne by ste sa mali vopred rozhodnúť o potrebnom súbore funkcií a programov, technických vlastnostiach, tvare a hmotnosti výsledného pečiva, dávať pozor na prítomnosť nádoby na prísady a okna. Funkcie a programy
Každý model pekárne na chlieb má štandardnú sadu funkcií, medzi ktoré patrí možnosť zvoliť stupeň krehkosti kôry, miesenie cesta rôznych konzistencií (kvasnicové a nekvasené), ako aj cesto na francúzske bagety (s chrumkavou kôrkou). a mäkký stred).
Medzi ďalšie funkcie, ktorých prítomnosť ovplyvňuje cenu chleba, patrí program zrýchleného pečenia (namiesto štyroch hodín - dve), príprava muffinov, borodino, ražný a diétny nekvasený chlieb, chlieb s rôznymi prísadami (hrozienka, rasca) semená, sezamové semiačka, orechy atď.), veľkonočné koláče, všetky druhy sladkého pečiva. Moderné modely dokážu vyrobiť aj džem, pracovať s kukuricou, ryžou, pohánkou, perličkovou múkou a celozrnnou múkou.
Mali by ste tiež venovať pozornosť prítomnosti ochranných funkcií. Patrí medzi ne ochrana kachlí pred prehriatím, prepätia (v prípade výpadku prúdu chlieb pokračuje v práci od 7 do 40 minút, v závislosti od modelu) a uzamknutie veka na ovládacom paneli pre prípad, že by sa deti chceli hrať kuchyňa. Po rozhodnutí, ktoré programy budú potrebné, môžete prejsť k nasledujúcim kritériám výberu.
technické údaje
Samozrejme, pekárnička na chlieb môže v kuchyni zaberať veľa miesta, a preto stojí za to venovať pozornosť jej hmotnosti a veľkosti. Predajne domácich spotrebičov a zariadenie pre reštaurácie a pekárne ponúkajú pekárne na chlieb s hmotnosťou od 4 do 200 kg s výkonom od 450 do 8300 W, resp. Na pečenie pre jednu rodinu sú vhodné kompaktné modely do 7 kg s priemerným výkonom a relatívne nízkou spotrebou energie. Telo takýchto pekárov na chlieb môže byť vyrobené z plastu alebo nehrdzavejúcej ocele.
Forma na pečenie
Forma na pečenie je v zásade obdĺžniková, existujú však modely, ktoré obsahujú vedro kruhového tvaru a nástavec na pečenie pre štyri bagety. Formy sú k dispozícii z hliníka, teflónu alebo nehrdzavejúcej ocele.
Hotová hmotnosť chleba
Podľa toho, koľko chleba budete musieť denne upiecť, si môžete zvoliť jeden alebo druhý model pekárne. Domáce spotrebiče vám v priemere umožnia prijať od 450 do 1 500 gramov hotového výrobku. Osobitná pozornosť by sa mala venovať modelom, ktoré majú schopnosť upraviť hmotnosť výsledného chleba, a ak v súčasnosti nepotrebujete príliš veľa piecť, môžete cesto rozmixovať na malú časť.
Dodatočne
Po spracovaní najdôležitejších parametrov môžete prejsť na ďalšie. Drahšie modely pekárov môžu mať teda špeciálnu nádobu na prísady - dávkovač. Jeho hlavnou výhodou je, že pri pečení pečeného produktu s hrozienkami, čokoládovými lupienkami, orechmi alebo ovocím nemusíte čakať, kým do rúry môžete vložiť prísady. Dávkovač ich bude slúžiť sám pri miesení cesta. Môžete si tiež zvoliť model s oknom vo veku: to vám umožní kontrolovať proces pečenia a uľahčí čistenie zariadenia po práci.
Moderné obchody ponúkajú širokú škálu domácich spotrebičov: musíte sa len rozhodnúť o požiadavkách na pekárnu chleba a výber nového „pomocníka“ v kuchyni nebude ťažký.
|
