Grilované mušle

Grilované mušle

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Mrazené lastúry	400 g
rafinovaný olivový olej	2 lyžice. l
citrón, soľ, korenie

Metóda varenia

• Hrebenatky rozmrazte priamo v balení v chladničke po dobu 5-6 hodín alebo pod tečúcou veľmi studenou vodou. Vyberte z obalu, osušte papierovými utierkami, vložte do misy, prilejte olej a premiešajte. Necháme stáť, kým sa grilovacia panvica nezohrieva. Ak si nie ste veľmi istí vo svojej panvici, môžete ju trochu namazať olejom. Vložte hrebenatky do dobre vyhriatej panvice na krátku vzdialenosť od seba, smažte ich z každej strany najviac 1 minútu (malé sú ešte menej). Dáme na tanier, dochutíme soľou, korením, podávame s kolieskami citróna.

Miska je určená pre

na 2 porcie

Čas na prípravu:

nie viac ako 10 minút

Poznámka

Je to také jednoduché, ale pri tomto spôsobe prípravy lastúry nestratia svoju jemnosť a arómu. Veľmi sofistikované jedlo, ktoré sa hodí k dobre vychladenému Pinot Grigio.

Koľko jedál môžete pripraviť s hrebenatkou? Dva, tri, päť, desať? Nie, oveľa viac! Zeleninové šaláty s prídavkom vareného mäsa z lastúry sa vyznačujú vysokou chuťou.
Hrebenatka pod majonézou alebo aspikom je pochúťka, ktorú možno použiť na slávnostný stôl.
Je dobré variť hrebenatku vyprážanú alebo dusenú s rôznymi omáčkami: paradajkovou, cibuľovou, červenou a inými.
Mäso lastúry sa začne predávať zmrazené a pred prípravou sa mäso rozmrazí, na čo ho vložia do hrnca s vodou a nechajú pri izbovej teplote 2 - 3 hodiny, potom sa dobre opláchnu v studenej vode.
Na varenie sa používa mäso z mušle surové aj varené.
Na varenie sa pripravené mäso z hrebenatky vloží do vriacej osolenej vody (na 1 liter vody 1 - 2 čajové lyžičky soli), pridá sa korenie, korene - mrkva, petržlen alebo zeler a varia sa 10 minút. Pri tomto spôsobe varenia sú takmer úplne zachované vysoké chuťové vlastnosti mäsa z lastúr. Po vychladnutí sa uvarené mäso z hrebenatky rozloží na vlákna alebo nakrája na tenké plátky, tyčinky alebo kúsky iného tvaru, podľa povahy misky.

Nikdy ste neskúšali mušle, ale vyzerajú tak rovno

ach čo robíš? Ako chutia tieto lastúry? Možno je to niečo vynikajúce, ale nikdy som neochutnal

Toto je výborné! Ani neviem povedať, ako chutia .. Možno je to, že odpadky, ktorými sú ochutené krabie tyčinky, len tisíckrát chutnejšie. Drahé, sú to nákazy, ale stojí za to ich vyskúšať

Ksyusha, ďakujem, veľmi ma zaujímalo nakupovanie v Pozyryi, je u nás v predaji, alebo možno nepriniesli takú zvedavosť na naše prehliadky

Pozri sa do mrazu, myslím, že teraz sú už všade. Niekedy musíte rozmaznávať svoje vlastné ..

Už je to na kartách, najmä preto, že sa tak ľahko varí. Milujem, keď je to chutné a rýchle

Drahé, sú to nákazy, ale stojí za to ich vyskúšať

To je vždy to, čo ma mätie, keď pozerám na cenu, tak potichu odplazím preč. A ropucha nestlačí preto, že je drahá, ale preto, že som zaplatil veľa peňazí, a ani si neviem predstaviť, aký bude výsledok. Pravdepodobne musíte najskôr niekde vyskúšať slušný výkon a potom kúpiť.

Zajtra si idem kúpiť tieto mušle! Pravdepodobne pre mňa udrela X hodina! A potom kráčam, blúdim okolo nich! Vyriešené !!! Počul som, že nie sú len zámorské mušle, ale aj Murmanské!? Skúsim!

Milujem mušle! Vo všetkých odrodách, aj surové! Varila som na všetky spôsoby, ale takto, iba na grile - zatiaľ nie. Ďakujem, budem!

To je vždy to, čo ma mätie, keď pozerám na cenu, tak potichu odplazím preč. A ropucha nestlačí preto, že je drahá, ale preto, že som zaplatil veľa peňazí, a ani si neviem predstaviť, aký bude výsledok. Pravdepodobne musíte najskôr niekde vyskúšať slušný výkon a potom kúpiť.

Ropucha ma teda škrtí, máme kilogram v hodnote viac ako 2 tisíc.

Ako milujem mušle! V krémovej omáčke, bielom víne, s cestovinami ... Ale na grile som to nehádal. Ďakujem za recept!

Dievčatá, vyskúšajte, nebudete ľutovať. Ja sám som sa ich bál, dokonca som ich prvýkrát zničil, strávil som ich. A podľa tohto receptu je vždy stopercentný výsledok.

Ropucha ma teda škrtí, máme kilogram v hodnote viac ako 2 tisíc.

Páni. Kúpil som si zmrazených 400 gramov za 600 rubľov a myslel som si, že je to šialene drahé !!

Ropucha ma teda škrtí, máme kilogram v hodnote viac ako 2 tisíc.

Páni, DVA TISÍC?! Je to cena v rubľoch? Za také náklady ich musíte variť iba pre hostí, teraz sa otestuje nové jedlo ich hostí
Ale zatiaľ som to nenašiel, včera večer sa mi podarilo naraziť iba na Magnetu, ale nie sú tam.

O Murmansku som nepočula nič, ale na Sachalini, čerstvo uloveným na trhu, bol môj nákup číslo 2 po kaviári, ale aj tam boli drahé, ale chuť bola neporovnateľná! škoda, že museli byť zmrazení do Moskvy, čoskoro kazili produkt. A tak som ich tiež jedol surové s potešením, ale na grile alebo s čínskymi motívmi - proste odletieť
Hlavnou vecou nie je preexponovať.
Ďakujem za recept!

Minulý rok som kúpil za 600 rubľov / kg, teraz sú na 770.

Minulý rok som kúpil za 600 rubľov / kg, teraz sú na 770.

Kde, Larissa, kde? Odovzdajte mi toto čarovné miesto, kde sú na hodnote 770 za kg ... pliiiz

Kde, Larissa, kde? Odovzdajte mi toto čarovné miesto, kde sú na hodnote 770 za kg ... pliiiz

Prosím: veľké, 10-20 ks / kg 🔗

A je tu vyzdvihnutie !! Ďaleko odo mňa, ale stojí za to výlet. poďakovať

Mušle sú vynikajúce. Iba v sobotu som videl balíček 500 g - 500 rubľov. Ale niekedy sa treba len rozmaznávať!

[m0use]

m0use,
Ksyusha, nie som taký vyprážaný ako tvoj)) Ale veľmi chutné! Jedol som ich teraz prvýkrát v živote) A vďaka vášmu receptu som ich nezkazil))