|
 Stern! Pre tetrapody by tiež mali byť rôzne, ako napríklad naše jedlo. Ideálne na ich zber je prírodná lúka. Obsahuje päťdesiat rôznych druhov bylín alebo dokonca viac.
Sláva vologdského masla sa začala nie na zasiatom poli, ale na divokej vologdskej lúke. Sibírska ropa „Biela labuť“ pochádzala aj z divokých lúk, sibírskych rozľahlých oblastí Baraba. Ale čo môžete robiť, svet je malý. Je potrebné vyčleniť priestor pre budovy, cesty a ornú pôdu. Divoká lúka je úžasná, ale zasiata dáva viac hmoty z každého štvorcového metra. Musíte zasiať. Namiesto päťdesiatich bylín jedna. Alebo niekoľko. Nie však desať alebo päťdesiat.
Čo zasievame? Hlavnou vecou sú obilniny: timotejka, kostrava, ježko; ich večnými spoločníkmi sú strukoviny: lucerna, ďatelina, sainfoin. Ostrice sú stále uvedené v kategórii najhorších tráv a nikto ich neseje.
Stále máme bylinky. Existuje veľa krásne kvitnúcich bylín. A odborníci sa domnievajú, že nádherné kvety sú znakom zlej lúky. Napriek tomu je medzi bylinami veľa škaredých bylín, ktoré sú veľmi užitočné, aj keď sú možno málo výživné alebo nie sú vôbec výživné. Kmín, žihľava, rebríček a hlavne palina. Dodnes sa žihľava považuje za „horúce krmivo“ pre hospodárske zvieratá, a hoci ju nesejú úmyselne, mali by. Je pravda, že zatiaľ je dosť tých, ktoré rastú na dvoroch. Nezasievame ani palinu, aj keď už máme skúsenosti. Zdravie oviec je založené na paline. Po návrate z najlepších pastvín by sa ovce, ktorým pribudol tuk, mali týždeň pasiť na skromnej palinovej strave. Pre prevenciu. Takéto ovce sa nebojí žiadneho zimovania neskôr.
Jedlo však nie je len o bylinách. Patria sem fazuľa, repa, kapusta a kŕmna tekvica.
Sladká ďatelinová tráva je lákavá v tom, že sa dá použiť na riešenie troch problémov naraz: dostať med, vylepšiť pôdu a dokonca mať aj zelené krmivo. Od začiatku leta do konca je pre sladkú ďatelinu ešte jedno plus: nebojí sa sucha. Keď všetko okolo dohorí, sladká ďatelina je stále zelená. Navyše dáva med. Aj I. Bunin si to všimol a komentoval:
Brat, v prašných čižmách,
Hodil mi na parapet kvetinu rastúcu v pároch,
Kvet sucha - žltá sladká ďatelina.
Vstal som z kníh a išiel do stepi ...
No, áno, celé pole je zlaté,
A odvšadiaľ plávajú body včiel v suchom večernom horúčave ...
 Včely skutočne plávajú k melilotovi v takých masách ako na akejkoľvek inej tráve. A ráno. A poobede. A večer. A hlavne v horúčave. Keď príde teplo, včely pohánku vyhodia: jej nektár sa zahustí a vysuší. Sladká ďatelina je čerstvá v akomkoľvek suchom stave. Neriedený ani za nepriaznivého počasia. Stáva sa, že včelár v blízkosti úľov zaseje špeciálne medové bylinkové phacelie. V suchu si včely a fazule nesadajú. Letia hľadať sladkú ďatelinu.
Melilotove kvety sú pre včely také atraktívne, že to vedie dokonca k strate. Keď začnú kosiť sladkú ďatelinu kombajnom, včely hromadne hynú. Rachotiaci stroj ich možno vydesí, ale nemôžu sa odtrhnúť od nektáru. Koniec koncov, obsahuje takmer polovicu glukózy a rovnaké množstvo fruktózy!
Na záchranu zberačov medu nainštalovali operátori kombajnu Zhytomyr špeciálne zariadenie. Vpredu sú pripevnené dva trámy, ako stonky na plachetnici. Paralelne s reznou časťou je medzi nimi ťahaný drôt. Drôt striasa včely z trávy skôr, ako sa ho nože dotknú.
Zákerná tráva a kravy nie sú o nič menej lákavé, hoci agronómovia majú na túto problematiku rôzne názory. Najlepší znalec sladkej ďateliny, agronóm N. Artyukov, sa kedysi hádal s ďalším obdivovateľom sladkej ďateliny N. Salamatinom. „Vaše kravy nejedia sladkú ďatelinu, pretože ju nesejete,“ povedal Salamatin. „Sejeme. Naše jedia. “
Artyukov namietal: "Na lúke okolo nej chodia tri míle!"
Salamatín súhlasne prikývol: chodia okolo, kým si zvyknú. A stojí za to kŕmiť sladkú ďatelinu dva alebo tri dni, potom ju nemôžete ťahať za uši.
Aby bol tento rozhovor zrozumiteľnejší, dovoľte mi vysvetliť: Počiatočná averzia kráv na medovú trávu závisí od vonnej látky kumarín, ktorú rybári používajú ako návnadu pre ryby. Ryby ako kumarín, kravy spočiatku nie.
Prstami potrite list sladkej ďateliny - ihneď pocítite štipľavý zápach. Melilot sa dá spoznať aj v tme, dokonca aj so zatvorenými očami. Burenki ho samozrejme tiež spozná. Ale prejdú tri dni - a zvyknú si. A potom, naopak, začnú vyžadovať sladkú ďatelinu. Čím viac je to v tráve, tým lepšie sa stravujú.
Na štátnej farme neďaleko Rossoshu uskutočnil vedecký ústav experiment: bolo rozhodnuté skontrolovať, koľko sladkých ďatelínových dojníc sa páči. Nech idú na pašu. Prvý deň nepriniesol radosť. Kravy nepoznané jedlo opatrne pozdravili. Jedli pomaly. Na druhý deň výťažok mlieka klesol. Pastieri, ktorí stádam slúžili, sa začali trápiť. Skúsenosť však bolo treba zavŕšiť. Bolo vybrané experimentálne stádo 100 hláv, ktoré bolo nasadené na ďatelinu. Ďalšia stovka kráv zostala na obyčajnej lúke zakázaných prác. Jeden alebo dva dni sa súťaž konala v prospech forbs. O tri dni neskôr sa výťažok mlieka kráv, ktoré jedli sladkú ďatelinu, prudko zvýšil. Krivka úrody mlieka sa svižne plazila. A kontrolné stádo stále produkovalo štandardné množstvo mlieka.
Vedci sa pripravovali na oslavu víťazstva, keď zrazu o týždeň neskôr rovnako prudko začala tiecť mliečna rieka z kontrolného stáda. Burenki, hltajúci forb, rýchlo dobehli svojich súperov. Výťažnosť mlieka bola rovnaká. Sláva ďateliny sa opäť otriasla. Vedci taký obrat prípadu neočakávali. Spočiatku boli dokonca zmätení, nevedeli si vysvetliť situáciu. A nikto by nehádal, o čo išlo, nebyť miestneho autobusára. Keď sa vracal v noci z práce, našiel pastierov, ktorí hnali riadiace kravy k ... sladkej ďateline! Potajomky ich celú noc pásli na medovej tráve a ráno ich vrátili na obvyklú pastvu. Zážitok bol zničený. Všetci však boli spokojní. Vedci aj pastieri. Dbali sme na to, aby sladká ďatelina urobila riekam mlieka plné toky.
Niektorí vedci o mlieku sa napriek tomu obávali, že by novo nájdená bylina pokazila chuť mlieka a masla. Jedného dňa príde inšpektor do jednej z veľkých štátnych fariem. Dozvedela som sa, že kravy preložili do sladkej ďateliny. Vyskúšal som olej a povedal: „Olej je vynikajúci, ale má nepríjemnú dochuť, vonia po kumaríne ...“
Zavolali zootechnika a spýtali sa: „Čím boli kravy kŕmené?“ - "Normálne seno." Od zajtra zapneme sladkú ďatelinu. “
Len sa to zdalo odborníkovi ... Potom skontrolovali mlieko aj maslo viackrát. Nezmenila sa ani farba, ani chuť.
Olej sa ale skladoval dlhšie - svoju úlohu zohrali phytoncidy medovej trávy. Pokiaľ ide o arómu, použili ju Švajčiari a vytvorili nový druh syra - „Gruyger“.
Je teda sladká ďatelina ideálnou rastlinou pre krmoviny? Majstrovské dielo bez chýb? Žiadne mínusy? Žiadne tieňové strany?
Samozrejme, že nie. Ako každé živé stvorenie, má aj tieňové stránky. Existujú najmenej tri hlavné. Prvý: sladký ďatelina je burina. Druhá: nerastie na kyslých pôdach. Po tretie: neodoláva náporu miestnych divokých bylín.
Pokúsme sa tieto nedostatky pochopiť v poriadku. Prvá nevýhoda: tráva. V skutočnosti sa línie kríkov tejto strukovinovej trávy stále objavujú pozdĺž nových ciest. Na opustených poliach sa objavujú celé húštiny. Keď sa agronóm Artyukov pokúsil po prvýkrát chovať sladkú ďatelinu a dostal niekoľko ton semien, riaditeľ farmy ho prinútil darovať semená ... letcom! Boli zasiate na letisku. Riaditeľ sa bál, že burina zaplaví polia štátnej farmy. A mal dôvody.
Sila buriny v semene. Je ich veľa a nevyklíčia dobre. Melilot má milión kvetov na meter štvorcový. V súlade s tým veľa semien. V pôde sa semená môžu skladovať desať rokov. A dokonca aj dvadsať. Potom neočakávane vypučte. Keď každé semeno začne rásť, nikto nemôže predvídať. To znamená, že akákoľvek kultúra na poli spod sladkej ďateliny bude vždy ako pod Damoklovým mečom (čo keď sa zdvihne a upchá?). Všeobecne existuje takáto príležitosť (nie bezdôvodne sa režisér bál!).V roku 1926 sa vo Voronežskej oblasti náhle objavilo nespočetné množstvo hordy žltej sladkej ďateliny. Na ložiskách opustených od občianskej vojny stúpala v takom múre, že jazdca bolo sotva vidno. Skúšali sme kosiť, ale kdeže! Stálo to teda celé leto. Spokojní boli iba včelári. Každý hektár pustatiny produkoval každý deň vedro medu. Ale v susednom regióne táto burina prerástla a omráčila obilný chlieb.
Ak však poznáte podstatu rastliny, môžete sa vyhnúť nepríjemným situáciám. Donnik je bienále. V prvom roku produkuje iba zeleň. Semená sú v druhej. Musíte len zabrániť jej odkvitnutiu v druhom roku. Keď sa púčiky začnú plniť, koste ich. Krmivo bude užitočné pre hospodárske zvieratá a z konope začnú rásť následky. Bude kvitnúť a dá med. Tu sa opäť musíte poponáhľať a kosiť, kým sladká ďatelina neprinesie semená.
Druhá nevýhoda: nerastie na kyslých pôdach. A aká rastlina na nich dobre rastie? Oprava situácie nie je vôbec zložitá. Pridajte vápno a je to. Tretia nevýhoda: nevychádza so susedmi. Niekedy je to dokonca užitočné. Nie je to tak dávno, čo vedci z Inštitútu ochrany prírody skúmali jamy z hnedého uhlia v regióne Tula. Nič na nich nerástlo. Vedci zasiali sladkú ďatelinu. Vďaka absencii susedov miestna ďatelina rástla dokonca aj na skládkach uhlia. Možno prejdú roky - a miestne bylinky cudzinca vytlačia, ale do tejto doby už svoje poslanie splní, zlepší úrodnosť pôdy.
Rozsah tejto užitočnej byliny sa teda rozširuje. Ale doteraz o nej vieme stále málo. Biológovia stále nemôžu pochopiť, prečo sa vôňa sladkej ďateliny mení počas dňa sedemkrát? Čo to dáva rastline?
A. Smirnov. Vrcholy a korene
|
