|
 Rovnováhu stopových prvkov, antioxidantov a vitamínov je možné udržiavať pravidelnou konzumáciou čerstvo vylisovaných bobuľových, zeleninových a ovocných štiav. Aby ste si každý deň mohli sami také zdravé a chutné jedlo uvariť, potrebujete odšťavovač. Na čo sa zameriame pri hľadaní vhodného spotrebiča pre naše účely?
Môžete si samozrejme kúpiť stroj určený na spracovanie určitého druhu ovocia. K dispozícii na predaj odšťavovače citrusov... Oveľa ekonomickejšie a praktickejšie je však zaobstarať si univerzálny domáci spotrebič, ktorý vám umožní vytlačiť šťavu z rôznych výrobkov. Množstvo hotového produktu získaného v jednom cykle závisí od výkonu motora a objemu pracovného priestoru odšťavovača. Možno vás uspokojí malá domáca jednotka, ktorá vám umožní získať pohár čerstvého džúsu v jednom cykle. Medzi výhody takéhoto odšťavovača okrem kompaktnosti patrí aj efektivita.
Ak vaše plány zahŕňajú spracovanie významných objemov výrobkov a získanie niekoľkých litrov šťavy v jednom cykle, potom potrebujete výkonnejší stroj. Takéto jednotky sú bohužiaľ objemné, vyžadujú špeciálny úložný priestor a sú pre každodenné použitie nepohodlné. Na zber v zime, v období hojnosti ovocia a bobúľ, sú zvyčajne potrebné silné odšťavovače.
Cena všetkých domácich spotrebičov závisí nielen od výkonu a pracovných objemov, ale aj od kvality materiálov použitých na ich výrobu. Najlacnejšie sú tie odšťavovače, ktorých telo a podnos sú vyrobené z plastu. Nevýhodou týchto úspor je však krátka životnosť celého zariadenia v dôsledku porúch krytu alebo vaničky, ktoré sa nedajú opraviť ani vymeniť.
Hlavnou technickou časťou odšťavovača je separátor, v ktorom je pomocou odstredivej sily vytlačená šťava z nastrúhanej zeleninovej dužiny. Valcové oddeľovače majú najvyššie percentuálne podiely odstreďovania, ale vyžadujú pravidelné ručné čistenie. Kónický tvar tohto zariadenia má zároveň schopnosť čistiť sa sám, ale nie tak efektívne vytláča dužinu ovocia.
Pre jednoduchšie použitie má veľa modelov odšťavovačov zabudovanú nádobu na zber šťavy. Nielen, že tesne prilieha k telu, bráni vytekaniu šťavy, ale má aj rozdelenie, ktoré označuje objem. Medzi nevýhody týchto modelov patrí ťažkopádnosť a zložitosť spojená s hľadaním voľného úložného priestoru. Pre väčšie pohodlie je veľa odšťavovačov vybavených otočným výtokom, ktorý zabraňuje vytekaniu šťavy. A niektoré modely - ďalšie zariadenia, ktoré znižujú množstvo peny a buničiny, rozdávajú číry čerstvý džús.
Moderné špičkové technológie nezanechali ich pozornosť a odšťavovače. Dostupné modely, ktoré sú schopné bez čistenia a bez zastavenia procesu odstreďovania spracovávať rôzne bobule a ovociebez miešania výrobkov. Môžete napríklad striedať hrozno, jablká, čučoriedky a po pohári hroznovej šťavy pohár čistého jablka a potom pohár čistej čučoriedkovej šťavy. O čom inom môže hostiteľka snívať?
Alexander Sergejevič
|
