|
 Stále väčší počet ľudí prichádza na to, že by sa mali stravovať správne, to znamená, že začnú jesť zdravé jedlo vrátane toho, ktoré je v pare, čo umožňuje týmto spôsobom pripravovaným jedlám zachovať v ich zložení maximum výživných látok. . Áno, a pre naše deti je také jedlo najužitočnejšie a ktorá matka si neváži zdravie svojho dieťaťa?
Recepty parníka
Povieme si o niektorých jedlách, ktoré sa dajú variť týmto spôsobom, teda v dvojitom kotli, a ktoré určite potešia všetkých členov vašej domácnosti bez výnimky.
Pripravte si napríklad zeleninové rezne, ktoré je možné pripraviť z tekvice, tekvice, kapusty, mrkvy, červenej repy, zeleru alebo zelené fazule.
Ak chcete variť mäsové kotlety, nezabudnite do každého pridať malý kúsok mrazeného masla, jedlo bude tak šťavnatejšie. A ak varíte bravčové rezne, potom je v tomto prípade najlepšie pridať k nim kúsok ľadu.
Pre tých, ktorí milujú cereálne rezne, si ich môžete uvariť z ľubovoľného druhu cereálií. A ako vykosťovanie je lepšie použiť namiesto obvyklých strúhanka kukurica, pohánka, sójová múka.
Ak je jedlo pripravené priamo pre dieťa, ktoré má jeden a pol až dva roky, môžete použiť rôzne bylinky a dochucovadlá, ako je rozotretý cesnak, bazalka, rasca, bobkové listy, oregano. Ak neviete, o čo ide v druhom prípade, potom určite väčšina z nás počula o takej rastline, ako je oregano, ktoré sa inak volá oregano. Toto korenie priaznivo ovplyvňuje tráviace procesy, navyše znižuje obsah karcinogénov tvorených pri vyprážaní mäsa (aj keď tento spôsob tepelnej úpravy nie je pre kojencov kategoricky vhodný), čo samozrejme má priaznivý vplyv na naše zdravie a zdravie našich milovaných detí. ... Môžete hovoriť veľa a dlho o všetkých prospešných vlastnostiach oregana, pretože táto rastlina našla svoje uplatnenie nielen v dietetike, ale aj v ľudovom liečiteľstve a dokonca aj v kozmeteológii.
Je tiež potrebné poznamenať, že do detských jedál je možné pridať niektoré druhy orechov, najmä vlašské orechy, mandle a píniové oriešky.
Poďme sa oboznámiť s niektorými receptami jedál, ktoré môžu byť prítomné tak v strave malých detí, ako aj v strave dospelých.
Ako dokonalú paru môžete uvariť omeletu, na ktorú budete potrebovať päťdesiat gramov varenej ryby, jedno kuracie vajce, tri lyžice mlieka, jednu lyžicu varenej ryže a kyslú smotanu, každá po dve čajové lyžičky. rajčinová pasta, paradajková šťava a múka, jedna čajová lyžička nasekaného kôpru, pol čajovej lyžičky sušených bylín, strúčik cesnaku a trochu soli. Najskôr je potrebné zmiešať „suché“ prísady, potom k nim pridať „tekutinu“, pridať cibuľu a korenie, všetko poriadne premiešať. Nakrájanú ryžu a ryby pošlite do dvojitého kotla (v priehradke bez otvorov), potom všetko zalejte polotovarom omelety, našľahanej do nadýchanej peny.
Určite vaše dieťa ocení dusené mäsové a zeleninové rezne, uvarte mu napríklad také, na ktoré potrebujete sto gramov mrkvy, rovnaké množstvo bielej kapusty, jednu cibuľu, pol kilogramu chudého mäsa, bylinky, smotanu , soľ pre chuť. Surové mäso a zeleninu preveďte dvakrát cez mlynček na mäso, do mletého mäsa pridajte pár lyžíc vychladenej smotany a soľ. Mleté mäso premasírujte a urobte z neho malé placičky, ktoré potom na dvadsaťpäť až tridsať minút pošlite do tvaru parníka.
Zoznámime sa tiež s receptom na obilné rezne s prídavkom mäsa, na to potrebujeme: pol kilogramu mäsa, dvesto gramov obilnín, jednu cibuľu, bylinky a soľ. Ak do tohto jedla použijete jačmeň, perličkový jačmeň alebo proso, potom si ho vopred namočte večer, ale ak hovoríme o herkule, potom vám na to bude stačiť hodina. Potom všetky ingrediencie dvakrát pretlačte cez mlynček na mäso, pridajte do mletého mäsa dve polievkové lyžice vody a soľ. Vytvorte karbonátky a vložte do parnej misky. Dobrú chuť k vám a vášmu dieťaťu!
Evgeny Borisovič
|
