|
 Záhradný šalát sa pestoval už v staroveku: v starom Ríme a starovekom Grécku sa aktívne pestoval a jedol a v starom Egypte sa používal ako liek. Existuje veľa druhov šalátov a každý z nich má veľa užitočných vlastností. Ľudia v staroveku o tom vedeli, a tak jedli čerstvé listy šalátu, ako sa hovorí, pre sladkú dušu.
Táto rastlina obsahuje veľké množstvo užitočných bielkovín, sacharidov, horečnatých solí, draslíka, vápnika, železa. Každý list šalátu je nasýtený vitamínmi B, vitamínom E, C, vitamínom PP, provitamínom A. Šalát je veľmi atraktívny ako záhradná plodina, má mrazuvzdornosť a skorú zrelosť. Dá sa úspešne pestovať v severných oblastiach Ruska, ale iba tam, kde je dlhý denný čas, pretože šalát potrebuje veľa slnečného žiarenia.
Šalátové listy - jedlo pre stravu
Šalát je taký produkt, ktorý je ideálny pre diétne jedlo. Musí ju konzumovať ľudia s cukrovkou, obezitou. Všeobecne je chudnutie na listoch šalátu účinné a zdravé; s nimi si môžete zariadiť pôstne dni, ktoré tvoria stravu z rôznych druhov šalátov. Toto jedlo je také užitočné, že odstraňuje jedy a toxíny z tela; pomáha pri obnove žalúdka a dvanástnika, ak máte strach z vredu alebo zápal žalúdka.
Pravidelná konzumácia šalátových listov pomáha eliminovať bolesť, dokonca aj v noci, a urýchľuje proces hojenia vredov. Osoba trpiaca poruchou spánku jednoducho potrebuje infúziu čerstvého šalátu. Semená tejto rastliny majú pôsobivé prospešné vlastnosti, najmä výluh zo semien môže zvýšiť produkciu mlieka u dojčiacich matiek.
Šalát má priaznivý účinok na dýchacie cesty, čo ho robí užitočným ako expektorans a antitusikum, najmä ak je silný kašeľ. Šalátové listy sú nepostrádateľné pre veľké straty krvi, pretože obsahujú železo.
Horčík, ktorý je tiež bohatý na šalát, je potrebný na udržanie nervového systému a obnovu svalového tkaniva. Šťava vytlačená z listov šalátu má výnimočný prínos. A ak je zmiešaný s repíkovým džúsom, repou alebo mrkvou, potom sa výhody zdvojnásobia. S takouto zmesou v dennej strave sa nemôžete obávať vzhľadu aterosklerózy, dúfať v rýchle zotavenie sily. Šalátové listy sú obľúbeným „liekom“ homeopatických lekárov, ktorý odporúčajú hypertenzívnym pacientom, tým, ktorí trpia zvýšenou nervovou, emočnou excitabilitou, chorobami kardiovaskulárneho aparátu.
Šalátové listy riešia problémy so vzhľadom. Kozmetológovia teda používajú tento bylinný produkt ako súčasť osviežujúcich masiek. Šalátová šťava upokojuje pokožku postihnutú slnečnými lúčmi, stačí ňou postihnuté miesta utrieť.
Pomocou šalátu môžete zlepšiť zdravie nielen pokožky, ale aj vlasov, a to pomocou alkoholovej tinktúry z jej listov. Pred použitím musíte toto nastavenie udržiavať pri izbovej teplote presne jeden týždeň (získa nazelenalý odtieň). Rovnaký liek zmierňuje pokožku hlavy pred lupinami a vlasy - pred stratou; plus alkoholová tinktúra na listoch šalátu urýchľuje rast vlasov.
Pridajte do kúpeľa odvar z 2 vidličiek hlávkového šalátu - a stres sa odbúra. Vďaka kúpaniu v takom kúpeli stres po náročnom dni ustúpi, dostaví sa pocit upokojenia a prevalí sa príval energie.
Šalátové listy vo varení
Šalát je dobrý v ľudovom liečiteľstve, kozmetológii, ale ani vo varení nie je na poslednom mieste.„Majstri v kuchyni“ vedia o šaláte všetko, a preto si ho radi dávajú do polievok namiesto bielej kapusty. S jeho účasťou je pripravené rôzne občerstvenie, vrátane čerstvých šalátov s rastlinným olejom, prírodnej kyslej smotany. Telo má z čerstvého produktu samozrejme veľký úžitok, avšak dobré sú aj dusené šalátové listy, ktoré však stratia významnú časť cenných zložiek.
Šalát je vynikajúcou kulinárskou dekoráciou k jedlám z rýb, mäsa a zeleniny. Používa sa ako doplnok k sendviče a ďalšie jedlé výrobky. Taliani všeobecne považujú šalát za dezert, ktorý posypú citrónovou šťavou a sladkým jogurtom.
Pri kúpe šalátu nezabúdajte, že sa skladuje iba jeden deň, potom sa listy stanú letargickými a stratia svoje výhody. Reliéfne listy vyžadujú dôkladné opláchnutie, inak vám na zuboch bude škrípať častice zeme a prach. Umyte ich v stojatej vode, aby ste zabránili konzumácii všetkých vitamínov.
Šalát je hodný lásky a uznania, pretože nie nadarmo ho príroda ocenila takými veľkými výhodami. Prajem vám príjemné a užitočné dni!
Moskvitina E.
|
