Tenké cesto na pizzu vyrobené zo 4 druhov múky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
teplá voda	225 ml
olivový olej	1,5 lyžice. lyžice
morská soľ	1,25 lyžičky
pšeničná múka 00	200 g
celozrnná múka	100 g
múka z tvrdej pšenice	100 g
suché droždie	1,25 lyžičky
ryžová múka (na valcovanie)	2 polievkové lyžice

Metóda varenia

Cesto miesime v pekárni pomocou programu „Kváskové cesto“ (alebo iného podobného programu, podľa modelu). Všetky prísady okrem ryžovej múky
Rozdelíme na 2 časti
Na stôl posypeme ryžovou múkou
Vyvaľkáme tenkú vrstvu
Rozložíme plnku
Upečieme
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

2 veľké pizze

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Rolovaním na ryžovej múke sa cesto nelepí. Trochu drsné

Rada miešam rôzne druhy múky. Pri svojich pokusoch som sa pri tom zastavil

Základ obvykle najskôr zalejem cesnakovo-paradajkovou omáčkou (kyslá smotana + cesnak + zemiaková kaša, ktorú rozmixujem v mixéri)
Potom posypeme syrom. A už na vrchole všetkého ostatného - a do rúry