Koláč s tvarohovou plnkou

Koláč s tvarohovou plnkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
Maslo (margarín) pri izbovej teplote	125 g
Cukor	35 g
Vajcia	1 kus
Prášok do pečiva	2 čaj. lyžice
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Múka	250 g
Naplňte:
Maslo (margarín)	50 g
Cukor	125 g
Vajcia	2 kusy
Múka	25 g
Tučný tvaroh	250 g
Ovocie:
Ananásové krúžky	1 nádoba
Mandarínky	1 nádoba

Metóda varenia

• Cesto:
  
• Múku zmiešame s práškom do pečiva. Porazte cukor a vajcia. Pridajte vanilín, 175 g múky. Potom pridáme rozpustený margarín a pridáme zvyšok múky. Cesto rozotrieme na dno formy s priemerom 26 cm vyloženej papierom na pečenie.
  
• Naplňte:
  
• Roztopte margarín. Vajcia a cukor rozšľaháme, pridáme múku. Potom tvaroh a teplý margarín.
  
• Plnku opatrne nalejte na cesto v rovnomernej vrstve.
  
• Ovocie:
  
• Šťavu necháme dobre odtekať. Vložte ovocie na plnku.
  
• Tortu pošleme do rúry na 30-40 minút pri teplote 180 °.
  
• Želé:
  
• 1 balenie ČERVENÉHO tortového želé (pre 250 ml každé balenie)
  
• 2 lyžice cukru
  
• 250 ml ovocného sirupu (ak je menej, pridajte vodu)
  
• Sirup zriedime s cukrom a pridáme tam želé prášok, miešame metličkou a začneme miešaním zahrievať. Zvyčajne má rôsol zriedenú v studenej vode zakalenú ružovú farbu, pomaly ju zahrieva, ale neprivedie do varu, získa priehľadnú jasne červenú farbu, odstaví ju z ohňa a nechá ju pár minút stáť, naleje cez koláč, rozdám ho polievkovou lyžicou.
  
• 
  

Poznámka

Recept zo stránky „Yulichkin recepty“ od Yulky

Stårn
Koláč s tvarohovou plnkou je niečo. Najmä všetky plnky. Faktom je, že recept na cesto som veľmi nečítal a myslel som si, že je to kvások. A ja ten kvasnicový nemením na svoj starý rýchly, všeobecne spoľahlivý spravil som tvarohovú plnku, sušil ovocie, všeobecne dobrý študent - všetko som pripravil A potom zrazu čítam, že cesto musí byť nalial do tortovej formy: o, cesto už vychádza z misky v mojej chladničke, ako vyliať kvasnicové cesto, prečítal som si recept na cesto a takmer spadol Uvedomil som si, že aj ja by som chcel poliať želé, vzal som výpek podnos a vyliala tam tretinu cesta - bolo, nebolo. Viete si predstaviť, s akou rýchlosťou a radosťou moje cesto v rúre začalo dvíhať plnky s ovocím ... Teraz je to smiešne, ale bolo to smutné. Veľmi som sa bála, že cesto bude pod mojim vylievaním husté. A keď ho nakrájali. Moja radosť nemala hraníc. Takže keď som „mierne“ zmenila recept na cesto, všetko dopadlo super. CURDARY FILLING je to najlepšie, čo som v poslednej dobe ochutnal. VĎAKA, Stårn

[Stårn]

Stårn, povedať, že „Koláč s tvarohovou plnkou“ je vynikajúci - nehovoriac. Je to veľmi, veľmi chutné !!!
Mnohokrat dakujem!



Pečené s nektárinkami. Nerobila som želé, moje knôty to nemajú rady, parazity sa zasekli. Nabudúce si na koláč urobím krémovú alebo vanilkovú omáčku, pokiaľ mám čas.

[Veľmi chutné! Ďakujem, Stårn !!!]

Veľmi chutné!
Ďakujem, Stårn !!!

Som pri správe. Pravda, nie celkom úspešný ((((Mám niekoľko otázok k Sternovi. V cesto a do plnky sa vajcia s cukrom šľahali mixérom alebo šľahačkou) a do akého stavu by ste ich mali šľahať? A predsa. Tvaroh by mal byť bližšie k tekutej konzistencii alebo bez rozdielu? Len som dal tvaroh „Dom na dedine“, má podobné zloženie ako tvaroh, ktorý sa predáva na váhu, tj. zrnitý. A z nejakého dôvodu máte vrstvu cesta menej ako vrstva plnky a ja nemám prakticky žiadnu plnku, aj keď som dala toľko tvarohu, ako je napísané.No, všeobecne, to je to, čo som urobila.

pechenuschka, odpovedám.

Nezáleží na tom, ako ste vajcia rozšľahali, pokiaľ sa cukor rozpustí. Šľahal som mixérom.

Vždy používam tvaroh, ktorý je pastovitý, homogénnej konzistencie (nie však tekutý).

Náplň môjho koláča je viditeľnejšia, pretože tvaroh je homogénny. Ubezpečujem vás, že som použil uvedený počet prísad.

poďakovať. Nabudúce skúsim s iným tvarohom)))

[Stårn]

Stårn, Mám tiež otázku. Na reze sa zdá, že ovocie je na ceste, a potom je plnka tvarohová. Pokiaľ ide o mňa, urobil by som práve to. Stále 40 minút v rúre ... ovocie nebude vyzerať najlepšie, IMHO. Kachle boli pripravené, pochybnosti sa však trápili.

[Stårn]

Bohužiaľ som nečakal na odpoveď a svrbeli ma ruky.
Stårn, vziať správu. Piekla som všetko podľa receptu, len tam neboli ananásy a mandarínky (a bolo príliš lenivé utiecť do obchodu) - nahradila som to zmrzlinou s čiernymi a červenými ríbezľami. Všetko je úžasné chutné Ďakujeme za recept !!!

[Kamusik]

Kamusik, máš úžasný koláč!
Na zdravie a dakujem za spravu!
Naozaj som dala ovocie pod plnku, aj mne sa to zdalo také logické.

ale moje šupky (naozaj chutné), mal som iba biele želé, varil som to z prírodnej čerešňovej šťavy, všetko je vynikajúce, ale dostal som plešinu, nechápem prečo

Želé musí byť nalievané okamžite, horúce a pritom rozotierané po lyžici cez koláč, potom bude rovnomerné.

Práve som nalial ((((((, (na mojich koláčoch je to vždy párne.) No, dobre, dlho nič nie je)))))))), hoci to bolo nemotorné