Tvarohovo-jablkový koláč

[Cesto]

Tvarohovo-jablkový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
Múka	200 g
Prášok do pečiva	na hrote noža
Cukor	60 g
Citrónová šťava	1 lyžička
Maslo	120 g
Vajcia	1 ks.
Plnenie
Vajcia	3 ks
Cukor	100 g
Citrónová esencia	10 kvapiek
Zmes	40 g
Citrónová šťava	1 lyžička
Tvaroh 18% tuku	500 g
Jablká (veľké)	3 ks
Mandľové lupienky	40 g

Metóda varenia

• Na cesto zmiešame múku s práškom do pečiva, pridáme cukor, citrónovú šťavu, maslo nakrájané na kúsky. Všetko nakrájame na strúhanku. Pridajte vajíčko. Cesto dobre vymiesime (ale rýchlo). Formu s priemerom 26 cm vyložíme cestom, pričom urobíme dolnú stranu. Formu s cestom dáme do chladničky.
• Na náplň zomelieme vajcia s cukrom, pridáme esenciu, zmes „Tvaroh“, citrónovú šťavu a všetko dobre vyšľaháme. Po tom, rozdrviť a primiešať tvaroh (ak je tvaroh vlhký, musíte ho dať pod útlak, aby prebytočná tekutina vyšla).
• Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny, jadrovníky a nakrájajte na veľké kocky. Formu s cestom vyberieme z chladničky a naplníme tvarohovou hmotou. Na vrch poukladáme jablká a všetko posypeme mandľovými „lupeňmi“.

Čas na prípravu:

Koláč pečieme 70 minút.

Program varenia:

Rúru vyhrejeme na 190 C.

Poznámka

Koláč je vynikajúci. Vynikajúca tvarohová soufflé náplň, sladké a kyslé jablkové kocky, citrónová a mandľová aróma.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, zaujímavý recept. Otázka znie - ako môžete nahradiť zmes „Toropysh“ alebo vysvetliť, čo to je?

„Tvaroh“ je zmes zemiakových a kukuričných škrobov + vanilka.

„Tvaroh“ je zmes zemiakových a kukuričných škrobov + vanilka.

Nikdy by som to netipoval. A škrob v rovnakom množstve?

A škrob v rovnakom množstve?

Bohužiaľ neviem percentá - výrobca to neuvádza. Takto vyzerá obal:

Priniesol som vám moje poďakovanie a fotoreportáž!



Ďakujem za recept - veľmi sa mi páčil: rýchla príprava, koláč sa ukázal ako chutný, jemný, aromatický.

[MariS]

MariS, ďakujem za správu! Tento koláč sa mi tiež veľmi páči ... všetko v ňom sa akosi spojilo: jednoduchosť, kombinácia chuti a textúry.