Kotlety na palacinkách

[Kotlety na zemiakových plackách.]

Kotlety na zemiakových plackách.

8 kusov mäsa (bravčové, hovädzie, hydinové ...) odklepnuté, korenie, soľ.
Na zemiakové placky:
3-4 veľké zemiaky (najemno nastrúhané)
2 lyžice. l. kyslá smotana
2 vajcia
3-4 strúčiky cesnaku (najemno nastrúhaný)
1 cibuľa (najemno nastrúhaná)
nasekaná zelenina voliteľná
prez, soľ
3 tabuľka. lyžice múky
Každý kúsok mäsa obalte v múke (pretrepte prebytočnú múku), ponorte do zmesi zemiakových placiek a opražte na rozpálenom rastlinnom oleji do zlatista.
Ak bolo mäso tvrdé (napríklad hovädzie), dajte vyprážané kotlety na plech, zalejte kyslou smotanou (200 g) a pečte ich v rúre domäkka.

Stáva sa to, mäso s prílohou sa vypráža súčasne! Viem si predstaviť, aké vynikajúce! Určite skúsim!