Zemiaky pečené na omelete

[Zemiaky pečené na omelete]

Zemiaky pečené na omelete

Olúpte a nakrájajte na kocky 4 veľké zemiaky. Opečte na rastlinnom oleji. 2 veľké cibule, nakrájané na kocky, pridajte k zemiakom a všetko spolu orestujte do zlatista. Dochutíme soľou, korením, pridáme na tenké plátky nakrájané párky, šunku alebo klobásu. Posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.
6 vajec rozšľahajte v pene, dochuťte soľou a korením, pridajte 100 gramov tvrdého syra nastrúhaného na hrubom strúhadle.
Zemiaky zalejeme vajcami a vložíme panvicu do rúry. Teplota 180-200 stupňov.
Piekla som v silikónovej forme (dala som do formy hotové zemiaky, posypané bylinkami, poliala vajíčkami), pretože všetky moje panvice s plastovými rúčkami.