Varené kondenzované mlieko (tlakový hrniec 6050)

Varené kondenzované mlieko (tlakový hrniec 6050)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Kondenzované mlieko s cukrom v súlade s GOST

Metóda varenia

• Na dno misky dáme silikónovú podložku, aby sme ju nepoškriabali. Na plech položíme plechovky s kondenzovaným mliekom (odstránime štítok), zalejeme studenou vodou tak, aby plechovky zhora zakryli. Zatvoríme veko. Polievkový režim 20 minút. Tlak je automatický.
• P.S: Kondenzované mlieko som mal z mesta Rogačev. Na mojom sporáku sa varí presne 2 hodiny do rovnakého stavu ako na fotografii.
• Tlak sa zhromažďoval asi 30 minút, zhruba rovnaké množstvo klesalo.
• 

Poznámka

Lepidlo z plechoviek dôkladne umyte, inak bude na miske lepivý povlak

20 minút + 30 minút + 30 minút = 1 hodina 20 minút
Úspora 40 minút. Mimochodom, para sa môže uvoľňovať manuálne zakrytím ventilu vlhkým uterákom.
Mimochodom, môžete variť kondenzované mlieko v tlakovom hrnci bez plechovky? inak to dopadne zle ...

[Elfka]

Elfka, ďakujem za recept!
ale povedz mi ako to chutilo? páčilo sa ti to? postavili ste plechovku do zvislej polohy?
Kondenzované mlieko som nevarila tak dlho! Už som zabudol a môžete nádobu ochladiť po vybratí z vody?

Banky by mali byť umiestnené v stoji.

Elfka, dobre! Ukázalo sa, že dobré kondenzované mlieko. Ochladiť sa kde? V tlakovom hrnci?

[valushka-s]

valushka-schutí výborne! hlavná vec je, že kondenzované mlieko je vysoko kvalitné. Banka postavená na pravú mieru Samozrejme, že môžete. Vybral som to hneď, ako voda v miske trochu vychladla.
Tasha87, je to možné v sklenenej nádobe, ale neviem, ako to niektorí výrobcovia varia viac ako 2 hodiny, takže úspora času môže byť oveľa väčšia. Kondenzované mlieko Rogachevskaja je spočiatku husté, takže sa varí rýchlejšie

Áno, ďakujem!!!!!!!! Jedného z týchto dní pôjdem do ruského obchodu po kondenzované mlieko a urobím to !!!!
A úspory ... Je to časovo aj z hľadiska elektriny, čo je dôležitejšie ako čas.

[Elfka]

Elfkaaký fajn chlapík! Dopadlo to výborne!

Mimochodom, môžete variť kondenzované mlieko v tlakovom hrnci bez plechovky? inak to dopadne zle ...

Je naozaj zlé variť v plechovej plechovke. Je lepšie naliať do sklenenej nádoby, zavrieť viečko a vodu do viečka.

[Helena]

Helena, ďakujem, bol to koniec koncov tvoj nápad
Lerele, pre tvoje zdravie! Čakám na správu, ako to robíš

[Vasilica]

Vasilica, poďakovať!
Čo je veľmi škodlivé? Skúsim nasledovať. raz v pohári na zváranie

Soľ je škodlivá, cukor je škodlivý, mäso je škodlivé a teraz je škodlivé aj kondenzované mlieko
Ako zit ???

Jeden z týchto dní plánujem variť v pohári. Kúpil som si aj Rogachevskú, inak akosi naposledy to nebolo veľmi kondenzované mlieko.

Môže sa okamžite nalievať horúca voda, aby sa tlak zvýšil rýchlejšie?

Ak je dóza sklenená, mali by ste ju uzavrieť plastovým vekom?

Prečo plast, môžete vziať pomocou skrutkovacieho kovu. Zvyčajne ho nalejem do pohára s paradajkovou pastou.

Dievčatá, pozriem sa na fotografiu, myslím si, že štítok je pri červenej farbe taký neobvyklý. Potom som si uvedomil, že to bol pohľad na obrúsok. Pozrela som sa zblízka a na fotografii to bolo akoby na nej bolo vidno nádobu s úsmevom a rovnou tvárou.

Dievčatá, pozriem sa na fotografiu, myslím si, že štítok je pri červenej farbe taký neobvyklý. Potom som si uvedomil, že to bol pohľad na obrúsok. Pozrela som sa zblízka a na fotografii to bolo akoby na nej bolo vidno nádobu s úsmevom a rovnou tvárou.

Presne tak! Akí ste veľkí

Môže sa okamžite nalievať horúca voda, aby sa tlak zvýšil rýchlejšie?

Neradím. Je potrebné ju naplniť studenou vodou, aby nedošlo k rozdielu teplôt v nádobe a vo vode. Železné plechovky z tohto môžu explodovať.

Ak sa varia v sklenených nádobách, sú pokryté iba vekom, ale nie zaskrutkované.

Povedzte mi, aký je princíp varenia kondenzovaného mlieka v tlakovom hrnci? Len nemám značku, ale mám aj Land Life a polievkový program ... Bude to pre mňa fungovať v inom, alebo tu záleží na teplote alebo na niečom inom?

Nemôže to fungovať v pomalom sporáku ??

Povedzte mi, aký je princíp varenia kondenzovaného mlieka v tlakovom hrnci? Len nemám značku, ale mám aj Land Life a polievkový program ... Bude to pre mňa fungovať v inom, alebo tu záleží na teplote alebo na niečom inom?

Mám Lakuchinu - toto je dvojča vašej LL. Varila som polievku 25 minút. Ale je možné aj na kašu - 20 minút.

Bude fungovať v každom tlakovom hrnci, ale dodržujte bezpečnostné pravidlá. Konzervy by mala pokrývať studená voda. A neuvoľňujte tlak manuálne, počkajte, kým sám ustúpi.

Ak sa varia v sklenených nádobách, sú pokryté iba vekom, ale nie zaskrutkované.

A zavrel som to, a keď bol guláš, naskrutkoval som aj konzervy. Všetko normálne.

Nemôže to fungovať v pomalom sporáku ??

Aký to má zmysel? V tlakovom hrnci je to len rýchlejšie. Varenie v pomalom sporáku bude trvať dlho.

Aký to má zmysel? V tlakovom hrnci je to len rýchlejšie. Varenie v pomalom sporáku bude trvať dlho.

Súhlasím, nedáva to zmysel. Zdá sa mi, že to na sporáku dopadne rýchlejšie

Banky by mali byť umiestnené v stoji.

Elfka, dobre! Ukázalo sa, že dobré kondenzované mlieko. Ochladiť sa kde? V tlakovom hrnci?

Lena, prečo postaviť banky na pravú mieru? Naopak, v zásade dávam iba plechovky ležiace, vychádzam zo skutočnosti, že ak niečo, tak viečko je na plechovke, nie na vrchu, ale na boku, akoby to bolo bezpečnejšie alebo čo.

Súhlasím, nedáva to zmysel. Zdá sa mi, že to na sporáku dopadne rýchlejšie

A kondenzované mlieko varím na sporáku tri hodiny, výsledná farba sa mi páči viac.

Stojace tak, aby sa nekrútili a nepoškodili misku.

A prečo je škodlivé variť v originálnych nádobách?

A prečo je škodlivé variť v originálnych nádobách?

Nájdené na nejakom fóre o zdraví:
Materiál, z ktorého sa vyrábajú plechovky s kondenzovaným mliekom, je konzervované železo. Teda železo potiahnuté tenkou vrstvou iného kovu. Najčastejšie ide o tenkú vrstvu cínu. Aj počas procesu ohýbania môžu vznikať mikrotrhliny. Ak je tento kov ochladený na mínus 13 stupňov, potom sa zrúti celá vrstva tohto železa. Ak vyberiete nádobu z chladničky a zohrejete ju, vytvoria sa mikrotrhlinky.
Ak takúto nádobu uvaríte, potom sa môžu vytvárať oxidy železa a vstupovať priamo do kondenzovaného mlieka.
Kondenzované mlieko uvarte v sklenenej nádobe vo vodnom kúpeli

Ak chcete variť kondenzované mlieko, otvorte nádobu, nalejte obsah do sklenenej alebo keramickej misky a povarte na vodnom kúpeli.

ale guláš v továrňach sa varí aj v plechovkách!

Naliala som horúcu vodu do mojej jednotky, vložila som okrúhly silikónový stojan (akurát sa zmestil do priemeru), vložila som plechovku kondenzovaného mlieka (už nebolo k dispozícii) a bez viečka som ju priviedla do varu. a chcel som to zapnúť, ale do akého programu som si zlomil celú hlavu!
moja jednotka má program: ryža, ovsené vločky, mäso / kuracie mäso, pomalý hrniec, ohrev, strukoviny, pečivo, bez pokrievky, dvojitý kotol.
Chcel som zapnúť program „mäso“, ale veľmi to vrialo. Zapol som to na „ryži“, program zapnem dvakrát (aby som získal 20 minút). a zajtra uvidíte výsledok experimentu!

Ak sa nemýlim, zamerali sme sa na nalievanie STUDENEJ vody do tlakového hrnca na varenie kondenzovaného mlieka, potom dajte ventil do zatvorenej polohy a vyberte program, ktorý je vhodný pre daný čas.

Kondenzované mlieko som v Dex 60 multi varil mnohokrát v nádobe so skrutkovacím vekom!
Tento recept nie je pre mňa nový! Aj v témach, ktoré som niekde spomínal, varím tak neustále kondenzované mlieko pre Snickers alebo iné krémy. T. Nekupujem kondenzované mlieko, ale z času na čas nám ho dajú ako prezentácia, potom musíte byť múdri.
Čas bol iný ... naposledy bolo potrebné urgentne rozmazať medový koláč, varilo sa to 1 hodinu na Stew)), vždy sa ukáže veľmi hustý a karamelový!

[valushka-s]

valushka-sČo ste tam robili? Vodu je asi lepšie liať stále rovnako, aby nevznikal teplotný rozdiel

[valushka-s]

valushka-s, no, čo si tam robil? Vodu je asi lepšie liať stále rovnako, aby nevznikal teplotný rozdiel

Voda je iba studená a nezabudnite zavrieť nádobu. Zlejte horúco na svoje vlastné nebezpečenstvo a riskujte, že exploduje.

[valushka-s]

valushka-s, no, čo si tam robil? Vodu je asi lepšie liať stále rovnako, aby nevznikal teplotný rozdiel

Ďakujem za recept! všetko dopadlo výborne! Kúpim viac kondenzovaného mlieka naraz a vývar v CB!
a predtým nebolo také žiaduce variť na sporáku (bolo to už dávno), ale teraz je to krásne, teraz nezostaneme bez prevareného kondenzovaného mlieka!
ale na úkor teplej vody sa mi to páči viac! Plechovku som niekoľko minút povarila a s čistým svedomím som tlakový hrniec zavrela.
No ani neviem prečo, ale robím to dokonca pre kašu a cítim sa dobre a všetko dopadne tak, ako má!

Teraz varím v sklenených nádobách, pretože môj manžel sa mojej bomby veľmi bojí

[Elena Bo]

Elena Bo, čo je to za penu? A objasňujúca otázka: téglik nebol úplne naplnený vodou, ale tak, aby hladina vody bola vyššia ako hladina kondenzovaného mlieka, nie?

ale guláš v továrňach sa varí aj v plechovkách!

rovnako ako kondenzované mlieko (varené)

[Elena Bo]

Elena Bo, čo je to za penu? A objasňujúca otázka: téglik nebol úplne naplnený vodou, ale tak, aby hladina vody bola vyššia ako hladina kondenzovaného mlieka, nie?

Kondenzované mlieko sa varilo, ale v strede nebolo mlieko také tmavé ako po stranách, pretože zo zvedavosti som nádobu hneď vybral. Lyžičkou som ho vybral a vložil späť do horúcej vody, aby sa postavil. Potom sa získala jednotná farba. Preto ho nemôžete okamžite vytiahnuť, musíte ho nechať stáť.
Banka nebola úplne nalievaná, nebola uzavretá, ale iba zakrytá. Voda je tesne nad úrovňou mlieka.

včera som zase varila kondenzované mlieko. dať 4 plechovky a môj tlakový hrniec nechcel zvyšovať tlak!
potom, čo som to premohol a ešte uvaril kondenzované mlieko!
a dnes som sa rozhodol umyť misku CB, ale neumýva sa !!!
na plechovkách s kondenzovaným mliekom boli štítky prilepené akýmsi silným lepidlom a na stenách misky sa vytvoril lepiaci povlak !!!
A teraz čo môžem urobiť !!! ??? Neviem prísť na to, ako taký nájazd umyť !!!
SOS !!! dievčatá pomáhajú, povedzte mi, ako môžete umývať misku! Ale nevyhadzujte svoj obľúbený tlakový hrniec!
ale varenie v takejto miske je zdraviu nebezpečné!
_{a kondenzovane mlieko uz nie je radost! ale do plaču! ako sa hovorí, žiaden smútok nebol ............., áno čerti Chcela som kondenzované mlieko! napumpovaný!}

Pred dovarením som plechovky umyla kovovou žinkou, na miske bol ešte povlak, umyla som ju špongiou a saponátom, silno pretrela a odišla.

Valyushka, mal som rovnaký problém s obyčajným kastrólom, bol som mučený, aby som ho vyčistil, takže keď som dal kondenzované mlieko do tlakového hrnca, varilo sa to, veľmi opatrne som vyčistil lepidlo z nádoby, odpusť mi blázna ma malo hneď varovať pred lepidlom

Napísal som do receptu varovanie, aby sa niekto iný takto nezranil

Valyushka, mal som rovnaký problém s obyčajným kastrólom, bol som mučený, aby som ho vyčistil, takže keď som dal kondenzované mlieko do tlakového hrnca, varilo sa to, veľmi opatrne som vyčistil lepidlo z nádoby, odpusť mi blázna ma malo hneď varovať pred lepidlom

Napísal som do receptu varovanie, aby sa niekto iný takto nezranil

Ako je na tom váš hrniec? Môžete tiež vyskúšať umyť lepidlo rastlinným olejom.

A ak sa pokúsite prevariť vodu s olejom? Môže sa to rýchlejšie zmyť?

Niečo valushka mlčí, asi sa mi to podarilo rovnako vyčistiť, naozaj v to dúfam, inak sa cítim vinný za rozmaznaný kastról

dakujem dievcata !!! Už som dávno umyla (aj keď len veľmi ťažko!) Misku a opäť často varím vo svojej jednotke!
nabudúce skúsim varenie v sklenených nádobách!
ale vlastne sa mi páčila rýchlosť varu kondenzovaného mlieka v SV! Budem pokračovať v experimentovaní!

Je super, že všetko bolo umyté! inak sa tu trápime

Sklenenou nádobou môže byť akékoľvek alebo iba žiaruvzdorné sklo? Môžem vymeniť silikónovú rohož za rukáv na pečenie?

Dóza môže byť obyčajná sklenená. Neviem o rukáve, ale ak nie je koberec, môžete si dať malý uterák

dakujem dievcata !!! Už som dávno umyla (aj keď len veľmi ťažko!) Misku a opäť často varím vo svojej jednotke!
nabudúce skúsim varenie v sklenených nádobách!
ale vlastne sa mi páčila rýchlosť varu kondenzovaného mlieka v SV! Budem pokračovať v experimentovaní!

valushka-s, čo sa ti podarilo umyť? Aj ja som sa ocitol v takejto situácii.