Paprika plnená cuketou

[Paprika plnená cuketou]

Paprika plnená cuketou

3 stredne malé cukety
1 veľká cibuľa
100 gr kyslej smotany
125 g slaniny (môžete alebo bez nej)
plátok tvrdého syra
6 veľkých paprík

Cuketu pozdĺžne rozkrojíme na 4 časti, vymastíme olivovým (ľubovoľným rastlinným) olejom a pečieme v rúre do zlatohneda (ak odroda nie je cuketa, cuketu ošúpeme). Cibuľu nakrájajte na kocky, orestujte do zlatista na minimálnom možnom množstve rastlinného oleja. Pridáme na kocky nakrájanú slaninu, na kocky nakrájané pečené cukety. Dusíme, kým sa tekutina neodparí. Pridajte jednu lyžicu múky, premiešajte, pridajte kyslú smotanu, priveďte do varu, pridajte tvrdý syr nastrúhaný na jemnom strúhadle, premiešajte, pridajte podľa chuti (soľ, korenie), pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
Semená a stopky opatrne vyberte zo sladkej papriky, namočte na niekoľko minút do vriacej vody, naplňte mletým patizónom, každú papriku zabaľte do alobalu a pečte v rúre pri teplote 180 ° 15 minút.
Povedať, že je to vynikajúce, neznamená nič!