Marinované zemiaky pečené vo fólii

[Marinované zemiaky pečené vo fólii]

Marinované zemiaky pečené vo fólii

Lyžice sa nemeria, obyčajné.

Pre 4 normálnych jedákov alebo dvoch nenažrancov.

1 kg zemiakov (lepšie ako tie odrody, ktoré sa nerozvaria)
150 g (3 stredné) mrkvy
125 g slaniny alebo karé, nakrájané na kocky
1 tabuľka. kopcovú lyžicu sušenej cibule (alebo jednu stredne veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno)
0,5 tabuľky. lyžice sušeného cesnaku (alebo 2 - 4 strúčiky jemne nasekaného cesnaku)
1 lyžička sušeného kôpru
1 tabuľka. lyžicu suchej petržlenovej vňate
korenie na suchú pizzu (paprika, bazalka, oregano, tymián ...)
kari
korenie na mäso
korenie, soľ podľa chuti
2 tabuľka. lyžice olivového (ľubovoľného rastlinného) oleja
2 tabuľka. lyžice hustej kyslej smotany alebo smotany

Olúpte zemiaky a mrkvu. Zemiaky nakrájame na stredné kocky. Mrkvu nakrájame na krúžky hrubé asi 3 - 4 mm.
Spojte zemiaky a mrkvu v hlbokej miske, pridajte dochucovadlo, soľ, korenie, slaninu a poriadne premiešajte. Pridajte rastlinný olej, premiešajte, pridajte kyslú smotanu, premiešajte.



Pripravenú roládu nechajte marinovať minimálne 2 hodiny iba na stole, nie v chladničke. Dnes som to mala 5 hodín. Pokiaľ je to možné, je vhodné zemiaky pravidelne miešať.
Pripravte si potravinovú fóliu. Nakrájajte 4 zhruba štvorcové kúsky.
Na každý kúsok dajte misku alebo misku a okolo misky vytlačte fóliu. Opatrne vyberte misku z fólie. Získate 4 formy s dnom.
A takto vyzerá zemiak teraz. Vidíte, ako sa usadila a koľko šťavy vypustila.



Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie-180 stupňov).

Do misky dáme alobal, dáme zemiaky a formu vyberieme z misy. Naplníme všetky formy, nalejeme tekutinu na zemiaky.



V hornej časti formy stlačte fóliu, nechajte otvor s priemerom asi 1,5 cm. Pripravené formy so zemiakmi dajte na plech.



Plech vložíme do rúry. Po 15 minútach znížime teplotu na 160 stupňov (konvekčné - až 140 stupňov) a pečieme ďalších 45 minút.

Vodku s korením a nakladanými uhorkami vyberieme z chladničky ...



Zemiak má veľmi príjemnú maslovú chuť. : nyam: Vôňa je všeobecne ohromujúca!
Namiesto mrkvy a slaniny môžete pridať 300 - 500 gramov čerstvých šampiňónov nakrájaných na plátky. Takže tiež veľmi chutné.
Neviem prečo, ale mám rád tento konkrétny zemiak so suchými bylinkami, cibuľou a cesnakom. Skúšal som pridať čerstvé, nie zlé, ale vôbec.
Dobrú chuť!!!

A som so zemiakmi



veľmi chutné, urobila som to včera, dnes už ostala iba jedna „truhlica“, tak moja dcéra nazvala tašku a viete čo, zemiaky boli ešte chutnejšie a voňavejšie.

Stårn ďakujem za nakladané zemiaky, cez víkend som si ho vyrobil svojpomocne a veľmi mi chutilo a je veľmi výhodné, že som nemusel zasahovať a hodinu som ho zabudol v rúre.

[Stårn]

Stårn, tu mám oneskorené poďakovanie za nakladané zemiaky.


Je pravda, že mi došla fólia, akoby na zlo, ale boli tam tácky z fólie. Z 1,5 porcie vyšli tri podnosy. Zhora som tácky zakryla dvoma kúskami fólie z čokolády (je dobré, že mi pomohol môj syn, rovnaká žemľa ako ja!), V ktorej som nožom urobila niekoľko otvorov.
Veľmi dobrý recept. Po prvé, môžete pripraviť všetko skoro (času je vždy málo!), A po druhé, ukázalo sa to ako veľmi výhodné, pretože teraz varím pre svoju rodinu a rodičov, ktorým sa doručí neskôr.

Sårn nakladané zemiaky podľa tvojho receptu a rozhodla sa ich vyrobiť v pomalom sporáku, vôňa je po celom byte, môj už prišiel do kuchyne a spýtal sa, čo také dobre vonia.V rúre som toho zvládol veľmi veľa, teraz sa pozrime, ako to dopadne v pomalom sporáku.

Vyrobil som si ho po svojom, ale recept som použil ako nápad.
V hrubostennom keramickom hrnci (2 litrový kastról) na viac ako hodinu a vlhký ...
A v tenkostennej keramike (porcia v tvare tekvice) bola hotová za hodinu, ako v recepte! Záver (pre seba): pokrmy sú dôležité, veľkosť pri pečení.
Nerobil som to vo fólii, snívalo sa mi v kvetináčoch ...

Zemiaky sa ukázali byť jemné a voňavé, slaninu som nahradil mletým kuracím mäsom (z mojich kurčiat) ...
Varím viac, ako všetkým chutilo ...