Šalát „Sleď v kožušine z líšky“

[Šalát „Sleď v kožušine z líšky“]

Šalát „Sleď v kožušine z líšky“

350 gr sleďového filé bez kože a kostí

300 g kyslej smotany (50 g kyslej smotany je možné nahradiť mäkkým tvarohom z tuby)
1 nakladaná uhorka
1 malé jablko
1 cibuľa
nejaký suchý alebo čerstvý kôpor
cukor, soľ, biele korenie podľa chuti

Ak je sleď veľmi slaný, namočte ho do mlieka alebo čaju.
Pripravte omáčku. Uhorku nakrájame na tenké krúžky (nelúpeme), očistené jablko na tenké prúžky, cibuľu nakrájame na tenko, podľa tvaru cibule, na kolieska, polkruhy alebo štvrťkruhy. Pridá kyslú smotanu a dobre premiešame. Pridáme kôpor, podľa chuti okoreníme, premiešame.
Slede poriadne osušte papierovými utierkami, nakrájajte na plátky široké asi 1,5 cm, vložte do omáčky, dobre premiešajte a dajte do chladničky (najlepšie cez noc). Navrch dáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu alebo čerstvý kôpor.
Veľmi chutné! K vareným zemiakom už len ochutnajte!