Banánové čučoriedkové smoothie s kokosovou vodou

Banánové čučoriedkové smoothie s kokosovou vodou

Kategória: Nápoje

Zloženie
Mrazený banán	1 ks (110 g)
Mrazené čučoriedky	110 g
Kokosové mlieko *	220 g

Metóda varenia

• Banán nakrájame na plátky a dáme zamraziť.
• Vložte banán, čučoriedky do mixéra, zalejte kokosovou vodou. Purée v mixéri, nalejte do pohárov.
• 
• 

Miska je určená pre

2 porcie

Poznámka

Kokosová voda je tekutý endosperm mladého ovocia kokosovej palmy. Po dozretí ovocia sa kvapky oleja vylučovaného koreňou dostanú do endospermu a tekutina sa zmení na kokosové mlieko, ktoré potom zhustne a stuhne. Kokosová voda získaná z ovocia bez trhlín je sterilná, existujú prípady lekárskeho použitia, keď nie je k dispozícii soľný roztok.
Kokosovú vodu je možné piť priamo z kokosu tak, že do ovocia dierujete ostrým predmetom dieru. Musí sa vypiť ihneď po otvorení ovocia, pretože kokosová voda sa vplyvom svetla rýchlo zhoršuje. Kokosová voda je tiež balená a predávaná vo fľašiach, plechovkách alebo v udržateľnejších obaloch Tetra Pak, ktoré neprepúšťajú slnko.
Kokosová voda obsahuje živiny vrátane vitamínov, minerálov, antioxidantov, aminokyselín, cytokinínov. Kokosová voda je zdrojom minerálov, ako je horčík, vápnik, draslík. Ďalej obsahuje zinok, selén, jód, síru, mangán, bór, molybdén. Kokosová voda obsahuje esenciálne aminokyseliny (valín, leucín, izoleucín, metionín, lyzín, treonín, tryptofán, fenylalanín)

* Nekúpil som si kokosovú vodu, použil som tú, ktorú som vypustil priamo z kokosu. Dostal som asi 120 ml, chýbajúci objem tekutiny som doplnil ne-sýtenou minerálkou. Pre sladších milovníkov si namiesto vody dajte ovocný džús.