Šalát z údenej makrely

Šalát z údenej makrely

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
varená mrkva	4-5 ks
varené vajcia	4-5 ks
údená makrela	2 ks
čerstvý šalát alebo listy čínskej kapusty	podľa vlastného uváženia
majonéza	2-3 st. l.

Metóda varenia

• 🔗
• Tento obrázok slúži na objasnenie hlavných použitých produktov.
• 🔗Údenú makrelu vyslobodíme z kostí a súčasne rozdelíme na také kúsky.
• Uvarenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, to isté urobíme s uvarenými vajcami.
• Šalát alebo mäkké časti čínskej kapusty nakrájajte na malé frakcie.
• Teraz zbierame šalát po vrstvách.
• 1 vrstva - mrkva
• 2. vrstva - ryba
• 3. vrstva - vajcia
• Teraz mastíme majonézou vo veľmi malom množstve, aby sme vám nepokazili celé čaro, pretože makrela samotná je veľmi mastná a svojim obsahom tuku patrí k rybám prvej kategórie.
• Vrstvy sa dajú opakovať. Dnes som si vzal vysokú a úzku šalátovú misu, tak som vrstvy opakoval.
• Ak to robíte v širokom pokrme, bude celkom dosť dať šalát do 3 vrstiev + posypať listami.
• Dôležitú úlohu v miske hrá šalát alebo listy čínskej kapusty, ktoré používame na doplnenie svojho šalátu, šalát výdatne posypeme.

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

asi 1 hodinu

Program varenia:

naparovanie a fajčenie

Poznámka

PS. Snažili sme sa pripraviť tento šalát z údeného morského vlka, ale nie ten kabát. Bolo treba zvýšiť množstvo majonézy. Makrela je najlepšia voľba.
Takýto šalát sa dá pripraviť aj z konzervovaných rýb, budete si však musieť pridať údený syr. Dostanete trochu inú chuť.

[Pakone]

Pakone, Sveta, a ryba je údená alebo studená?

[Tancha]

Tancha, Tanyusha, horúci.

[Sveta]

Sveta, oh, oh, pri pohľade na noc ... ryaaaa. Zobral som slintanie, vzal recept na záložky a ... spánok-spánok-spánok!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a to nielen ryaaaa, ale aj vlastnú údenú makrelu.

a nielen ryba, ale aj údená makrela.

fsё-fsё, nie som tu, utiekol som inak slintanie

[Sveta]

Sveta, šalát je veľmi zaujímavý, záložky, rybu si sami fajčíme, takže sa určite bude hodiť

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Maslák, tu sme všetci júli a auguste vo štvrtok kupovali ryby a solili ich, v piatok údili, tento šalát robili v sobotu ráno, do večera bolo jedlo prázdne.
Vyskúšali sme pridať zelenú cibuľu (tento rok to bolo šik a veľa), ale neboli sme šťastní. Na tanier môžete pre zábavu pridať cibuľu.
Luda, lovíš v rybníku alebo v obchode?

[Svetik]

Svetik, chytáme v obchode S manželom nikdy nie sme rybári, sme milovníci včiel, tak hľadám, kde sú ryby sviežejšie a lacnejšie, napchám ich do mrazničky, potom podľa potreby rozmrazím, osolíme, povysávame a po pár hodinách ho môžeme fajčiť