Domáca pekáreň - miešačka cesta

Bratia a sestry!

Pečieme chlieb v rúre a chceme brať HP hlavne na miesenie cesta. Povedzte mi, ktorý model je na to najvhodnejší?
Takže chápem, že by malo existovať niekoľko parametrov výberu a okrem jednoduchej prítomnosti funkcie miesenia cesta je tiež dôležité ju ovládať v širokom rozmedzí, ako aj kvalitu miesenia.
Chcem urobiť rezerváciu, ktorá, samozrejme, zvažuje možnosti rozpočtu.
Možno sa o téme diskutovalo. Ak to nie je komplikované, vytvorte odkaz.

Ak budete cesto miesiť iba v pekárni, potom vás uspokojí iba cesto - režim miesenia, jeden nátlak - a je to.
To je celkom dosť, aspoň pre mňa pečiem chlieb v rúre, miesim v pekárni.
V tomto režime môžete dokonca robiť halušky.

Potom si vezmite najjednoduchší a najlacnejší pekárničku.

Potom si vezmite najjednoduchší a najlacnejší pekárničku.

To je otázka. Aký by mal byť správny režim miešania a kto ho má lepšie implementovaný.

Áno, všetci pekári majú rovnaký režim miesenia aj v programe Cesto.
Kyprenie-pauza-kyprenie.
Najlepšie je brať bavlnu, kde je doba trvania nátlaku dlhšia a celkový čas programu je asi 1,30 - 1,40 hodiny.

Spravidla samotná dávka trvá 25-30 minút a 1-1,10 minúty na kontrolu

Toto je možné skontrolovať podľa pokynov pre kachle x /, mala by existovať tabuľka s rozdelením podľa fázy a času.

sú len hnetače chleba, navonok ako pekárnička, len nemajú tenu ako .. na druhej strane je pohodlnejšie, keď je kúrenie, aby cesto stúpalo / stálo v teple. Tieto * sporáky * sú lacné.

Poďakovať.
Nestretol. Môžete mi odporučiť konkrétny model?
A potom Boshevsky domiešavač cesta na takmer 500 zelených = odporúčaný, ale nejde o náš rozpočet.
Správca, vďaka, už niečo. Budem pozerať. Škoda, že tieto údaje nie sú zverejnené v reklame.

Duc, je jednoduchšie kúpiť si lacný sporák a použiť ho ako hnetač .. menšie, dá sa zvoliť aj viac.

Poďakovať. Skutočnosť, že HP je najlepší mixér, som už pochopila. Teraz je otázkou, ktorému z nich dať prednosť. A otázka pre vaše skúsenosti s prevádzkou, pretože po prvé, pokyny popisujú túto možnosť veľmi zle a častejšie o nich nehovoria nič podrobne, po druhé nie je jasné, do akej miery môžete dôverovať tomu, čo ste napísali.

Aké cesto chcete miesiť? Keby len droždie alebo iné mäkké cesto, potom súhlasím s tým, že to urobí každý lacný HP, a ak čerstvé strmé cesto, tak ho každý nemiesi

Chcel by som, samozrejme, univerzalizmus, aby moja žena ... aké to je v reklame „ty si žena, nie hnetač“. Ale hlavne robí samozrejme kysnuté cesto bez droždia.

Ja som len napr. Možno menej zvučný. Mimochodom, všimol som si zaujímavý vzor. ak sa objaví nová čínska „značka“, je to spravidla kópia známej značky a tuším, že s rovnakými podrobnosťami. iba trupy sa montujú v susednej továrni. Kvalita je teda veľmi vysoká a cena niekoľkonásobne nižšia. Potom však dôjde k vážnemu zhoršeniu kvality. To znamená, že sa dajú vziať, ale iba novoobjavené.

[Verniy,]

: ahoj: ahoj všetci! Práve som včera ukrižoval svoje kachle tu - 46 príspevkov s obrázkamistlačte,

shl. Verniy, aktuálne nie Moulinex ...

[Verniy,]

: ahoj: ahoj všetci! Práve som včera ukrižoval svoje kachle tu - 46 príspevkov s obrázkamistlačte,

shl. Verniy, aktuálne nie Moulinex ...

Pozrel som sa na tie vaše, ale teraz nie sú k dispozícii.
Mula je číra. A čo Redmond RBM-1901?
Mimochodom, pozrel som na Metro spomínanú Aljašku. Stojí to rovnako 2 000 rubľov ako Redmond. Aká je najlepšia voľba?

A ako tetómy „vidím“ Orion 206 .....veľké vedro, 2 odmerky (na chlieb do 1250 g) ..... a pri režime „cesta“ je oneskorenie .... testované na príbuzných ... dobré ... veľké ... a nie drahé .. ...

nedostatok Orionu - nie sú k nemu žiadne náhradné diely ... Už som sa stretol, hľadal som ďalšie vedro) Samozrejme, skôr ako sa vedro opotrebuje, vypracuje si svoje náklady ...

[Erisson BM-250]

Pozrel som sa na tie vaše, ale teraz nie sú k dispozícii.

nemôžete ich mať (Delfa je interná značka Foxtrot) v Rusku, analógový, teda náhubok a vnútorná strana kachlí sú rovnaké - vyrobené v rovnakom závode v Číne. Tu si môžete prečítať ďalšie obzory tu
Analóg mojich veľkých Delf, ktoré máte v Rusku Erisson BM-250
, ale to je, ak potrebujete veľký objem - má minimálne 900, max. 1.5. kg chleba.


shl. O Redmond RBM-1901 zatiaľ nemôžem nič povedať. Musíme hľadať dvojčatá a recenzie, a hlavne fotku chleba z prvej ruky.

[Verny]

Verny, už ste sa rozhodli pre veľkosť? Koľko cesta zvyčajne miesite? alebo je ti jedno, aká bude veľkosť x \ n?

nedostatok Orionu - nie sú k nemu žiadne náhradné diely ... Už som sa stretol, hľadal som ďalšie vedro) Samozrejme, skôr ako sa vedro opotrebuje, vypracuje si svoje náklady ...

Vedro mam 4 roky .. na vymenu ani nepomyslam



a Verniy, ako to chápem, sa nebude piecť nič na x \ n, cesto vedro vôbec nezkazí.

[Verny]

Verny, už ste sa rozhodli pre veľkosť? Koľko cesta zvyčajne miesite? alebo je ti jedno, aká bude veľkosť x \ n?

Myslím, že asi 1000 g bude v poriadku. Aj keď ma samozrejme viac ako pečenie viac zaujíma kvalita dávky. A ak je vyššia pre kachle s hmotnosťou 2 000 g (dvojzávitovkové), môžete si ich vziať. Ale pravdepodobne sú drahšie.

Myslím, že asi 1000 g bude v poriadku. Aj keď ma samozrejme viac ako pečenie viac zaujíma kvalita dávky. A ak je vyššia pre kachle s hmotnosťou 2 000 g (dvojzávitovkové), môžete si ich vziať. Ale pravdepodobne sú drahšie.

ak si vezmete neznačkový sporák, tak nie, nie drahšie. Kvalita dávky v ktorejkoľvek spoločnosti HP je lepšia ako v prípade spoločnosti HP. A dávka v 2 mixéroch je výkonnejšia a kratšia ako v jednom: kvety:

Cítim to ... poďme si povedať ešte pár stránok ... a každý bude potrebovať hnetač ... potom sa vráťme k závislým na zariadeniach ...
Myslel som na obyčajný mixér na cesto (videl som to v krkavcovi), ale nie sú tam žiadne vrchnáky, tena, a toto všetko šťastie samozrejme musíme dať niekam na výslnie ... je lepšie si naozaj vziať lacný ...

[na miesenie]

lepšie naozaj x \ n lacné vziať ...

Tak som vzal na miesenie najlacnejší Orion 27G, ale ukázalo sa, že s jeho dizajnom vedra je várka hnusná (musíte si pomôcť špachtľou, inak v rohoch zostáva múka) ...

A v mojej starej pani GALA mi všetko prekážalo bez problémov, preto som pre ňu hľadal druhé vedro - vyšlo to z Orionu 204 (napríklad ten pre Gypsy o pár príspevkov vyššie), ale nemohol som Nájsť

Mila, čo sa stalo s dizajnom vedra? Má iný tvar alebo je lopatka krátka? V roku 206 2 lopatky dokonale miesili cesto u príbuzných ... niekedy pečenie aj utieklo ... volali ... sťažovali sa ... ukázalo sa, že pečenie zapínali s oneskorením na noc .. ... a ráno zabudli ...

[Dospievajúci,]

Dospievajúci, slnko! ak na miesenie a kysnutie - vezmite si jedinečne 2-mixér. A tiež, aby bolo viac cesta na cesto, okrem droždia - v tomto Delphi - je chvenie, cestoviny - 14 minút, sušienka (keks) a pečivo. Posledne uvedený sa zahrieva na ohrev oleja. A 2 mixéry, sú svojím spôsobom oveľa vlhšie a dá sa v nich uvariť džem, nie pohár .. všeobecne stačí polica, kam ju môžete pripevniť a z času na čas vytiahnuť;) Cena emisie je 500 g (menej ako 70 cu. asi)

pysy. Pomáhala mi aj v lete, keď horúčava poháňala rúru, miesil som cesto a piekol rožky vo vedre a ako challah.

Irr, keď teraz naznačím ešte jedno x \ n, ešte ako hnetač, budem určite vysťahovaný do snehu .... spolu s cestom. A Panaski mi skutočne objemovo nestačí ...

Irr, ak teraz naznačím ešte jedno x \ n, dokonca aj ako hnetač, budem určite vysťahovaný do snehu ...

budeš ako každý z nás ... alebo inak!

Potom si povieme niečo o Delfe podrobnejšie !!!!

Rozmery vedra?
Je začatie testu oneskorené?

Potom si povieme niečo o Delfe podrobnejšie !!!!

Rozmery vedra?
Je začatie testu oneskorené?

áno. Úlovok - 12 krát 23 (približne, je mierne zjednodušený). Časovač s oneskorením e iba pre piesok. zvyšok časovača nezaberie, vodivé skontrolované.

moja svokra liberton 05 je tiez dobra a vedro mi pasuje.

A výška?

Orion má 12 * 22 * ​​13

A výška?

Orion má 12 * 22 * ​​13

14

.. takže pokračujeme vo vzdelávacom programe ...
a kolko cesta si miesil? váha
Do Orionu som naliala 760g múky .... rozmery sú takmer rovnaké .... ale má to max 1250g. váha, aj keď na stránkach s popisom často označujú 1 500 ...

.. takže pokračujeme vo vzdelávacom programe ...
a kolko cesta si miesil? váha
Do Orionu som naliala 760g múky .... rozmery sú takmer rovnaké .... ale má to max 1250g. váha, aj keď na stránkach s popisom často označujú 1 500 ...

ojoj! každý vie - ja nemám váhy ... Ale, veľa ... chlieb sa pečie na jeden a pol kg. kľudne môžete miesiť kilo múky - to je isté.

dobre, raz na 1 kg múky. ........ potom ma určite identifikujú v snehu spolu s rolkami ...

[na miesenie]

Tak som vzal na miesenie najlacnejší Orion 27G, ale ukázalo sa, že s jeho dizajnom vedra je várka hnusná (musíte si pomôcť špachtľou, inak v rohoch zostáva múka) ...

Tu som asi taký istý. Nie všetky sporáky sú pri miesení viditeľné rovnako dobre. Kto môže odporučiť spoľahlivé osvedčené modely najlepšie ruských značiek (v tom zmysle, že je možné ich kúpiť v Rusku)
Mimochodom (mimochodom) tu niekto odporučil efektný mixér na cesto Bosch za 5 000 rubľov a moja žena tomu prepadla. Ako ju presvedcit, ze HP zasahuje lepsie? Alebo sa mýlim?

Mimochodom (mimochodom) tu niekto odporučil efektný boshovský mixér na cesto za 5 000 rubľov a moja žena tomu prepadla. Ako ju presvedcit, ze HP zasahuje lepsie? Alebo sa mýlim?

Hlavný rozdiel medzi pekárňou a mixérom je v tom, že cesto nielen miesi, ale aj kyprí, ohrieva ho a ak je to potrebné, pečie ho samo, to znamená, že robí úplne celý chlebový cyklus a dokáže urobte to s oneskorením. A Boshik ťa bude iba hniesť.

A Boshik ťa bude iba hniesť.

Teda aspoň kvalitatívne hniesť? Alebo je kvalita šarže spoločnosti HP vyššia?

treba sa informovať od majiteľov Boschesov, nemám ich, nemôžem porovnávať. Mám Browna, cesto sa nemiesi o nič horšie ako x \ n.

viac o min / max množstve cesta, zistite, inak sú to vychytralé mixéry .. môžu cesto rozmazávať po stenách alebo naopak, nemôžu veľmi miesiť .. zhoria od napätia

Teda aspoň kvalitatívne hniesť? Alebo je kvalita šarže spoločnosti HP vyššia?

vidíte ... všetko je to o automatizácii - to znamená, že kachle miesia bez vašej účasti. Hodil som to a išiel spať na hodinu a pol. Vstal som, vyformoval bochník a do rúry. Ale Boshik je tiež nada

Možno bude Boshik miesiť v pohode (neviem jeho silu), ale potom budete musieť vy a vaša žena pobehovať s malými misami a hľadať teplé miesto bez prievanu. A potom perá zafarbíte viackrát a vymyjete z nich cesto. A od spoločnosti HP ju získate a okamžite na rezanie.
A normálny kuchynský robot lepšie vypracuje cesto na rezance, knedle a knedle. A ak HP, potom neskôr bude potrebné také cesto ručne vymiesiť s ďalším množstvom múky na stole. Stručne povedané, obe sú nevyhnutné

ale nemiešam halušky s rukami, všetko je v poriadku, sporák miesi

[cigáni,]

Lyudochka, 2-mixér, pevne miesi knedle a rezance. Nie je potrebné miešať. Mať cigáni, mimochodom one-mixer a tiež dobrý.

shl. sama odpovedala ako prvá

vidíte ... všetko je to o automatizácii - to znamená, že kachle miesia bez vašej účasti. Hodil som to a išiel spať na hodinu a pol. Vstal som, vyformoval bochník a do rúry. Ale Boshik je tiež nada

+1

Presne o 6 - 7 ráno napríklad vojdete do kuchyne a cesto je hotové. Spravila som nejaké buchty a koláče a o hodinu alebo dve môžete raňajkovať

Vojdete do kuchyne a cesto je hotové. Spravila som nejaké buchty a koláče a o hodinu alebo dve môžete raňajkovať

a to hovorím o tom istom ... ale potrebujete vedieť model s oneskorením pri štarte testu, zvyčajne to nie je napísané v pokynoch ... preto sa musíte podeliť o skúsenosti ...

Cesto môžete dať s oneskorením na program na chlieb, stačí počítať, že sa zobudíte pred začiatkom pečenia a voila

Alebo môžete zapnúť x \ n a zapnúť pomocou elektronického časovača ... aby ste neutekali zo spánku ...

[Hnedá]

mám Hnedá, cesto nie je horšie ako x \ n.

Kto je toto, môžete byť presnejší?

Taký Braun K3000


tu nafotala ako miesi cesto na haluškách
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571,90

Dobrá vec, 6, ale nie rozpočet.

Áno miláčik

Netrpte, kúpte si pekárňu chleba a potom si kúpte mixér-kombajn, jeden neprekáža druhému

Kúpim si pekárničku, ale len sa rozhodnem, ktorá.
Ktorý mixér odporúčate na mixovanie? Predpokladám, že s rotujúcou miskou.

Kúpim si pekárničku, ale len sa rozhodnem, ktorá.
Ktorý mixér odporúčate na mixovanie? Predpokladám, že s rotujúcou miskou.

skôr, s otočným háčikom, všetky dobré sú drahé .. Bosches sú iba lacné a možno aj niektoré ďalšie neobvyklé spoločnosti.

napríklad taký planetárny mixér


🔗
Ak chcete vo svojej kuchyni vidieť menej propagované a nie tak drahé modely planetárnych mixérov, potom môžete bezpečne ísť nakupovať. Dnes nájdete veľa možností, ktoré vyhovejú všetkým potrebám. Koniec koncov, väčšina výrobcov dnes vyrába mixéry a kombajny pre reštaurácie a cukrárne, ako aj pre bežné domácnosti.
Technika známej nemeckej spoločnosti Krups bude vyhovovať skutočným labužníkom. Na pozadí vesmírnych produktov toho istého Kenwoodu vyzerajú modely Krups ležérnejšie a útulnejšie. Možno je tento pocit spôsobený tým, že sa tu pre prípad použije čierny plast, a nie kov.
🔗

Ďakujem, láskavý človek!