Zemiaky v cestíčku

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Surové zemiaky	2-3 ks
Pšeničná múka	3 lyžice. l
Kukuričná múka	1 polievková lyžica. l
Rastlinný olej na hlboký tuk	300 ml.
Čerstvý nasekaný zázvor (suchý)	1 lyžička
Mletý koriander	2 lyžičky
Pikantné korenie	1 lyžička
Čierne korenie	1 lyžička
Nasekaná zelenina (koriander alebo petržlen)	2 lyžičky
Podľa chuti osolíme
Cesto voda	1/2 lyžice.

Metóda varenia

Ahojte všetci! Mnohé sú určite známe povestnými hranolkami.
Viete, že ak zemiaky navlhčíte v hustom cestíčku s korením, bylinkami a opečiete ich do chrumkava, aké je to vynikajúce? Ak nie, potom je tento recept určený práve pre vás. Všetko sa deje rýchlo a ľahko, zemiaky budú chrumkavé, korenené a aromatické.
Olúpte zemiaky a nakrájajte na krúžky, opláchnite ich a osušte uterákom. Vo veľkej mise zmiešajte múku, zázvor, korenie, feferónky, soľ a bylinky. Postupne podlievajte vodou, až kým sa nevytvorí pasta. Rozohrejte veľkú panvicu s olejom na strednom ohni. Zemiaky po častiach namáčajte do pasty, nechajte ich asi 3 - 4 minúty chvíľu postáť, nechajte trochu odkvapkať, osmažte na rozpálenom oleji do zlatista. Použite štrbinovú lyžicu. Hotové zemiaky dáme na obrúsok, aby sa prebytočný olej vstrebal.
Podávame teplé s obľúbenými omáčkami. Dobrú chuť všetkým !!!
Veľká fotka
Veľká fotka