Pošírované vajcia (majstrovská trieda)

[Oľga z Voroneže]

Oľga z Voroneže, pošírované vajcia, minimum

Je veľmi neobvyklé jesť také varené mäkké vajcia, pošírované, minimá))) Celé v ústach, rozhryzte ich a už v ústach sa žĺtok rozšíri.))

Mopslík, ktorý bol trénovaný na varenie tohto pytliaka v hrnci, si vyslúžil diatézu. Ukázalo sa to totiž v druhej desiatke. Vďaka tomu vyhralo moje zakrivenie. Ukázalo sa, že v hrnci už je, ale teraz stále varím v mikrovlnke. Zalejem vriacou vodou do skleneného hrnčeka, viac ako do polovice, rozbijem tam vajíčko a v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd. Perfektné pošírované vajíčko. Žiadny ocot, nič. Môžete si trochu posoliť. Nie príliš často mi môže byť ľúto vajec. Mnoho, ani taká majstrovská trieda mojim krivým nohám okamžite nepomohla.

Zalejem vriacou vodou do skleneného hrnčeka, viac ako do polovice, rozbijem tam vajíčko a v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd. Perfektné pošírované vajíčko.

Zábavný spôsob, ako to vyskúšať! A nastaviť mikrovlnný výkon na maximum?

[Irriska1963]

Irriska1963, žiadny výbuch?

[Irriska1963]

Zábavný spôsob, ako to vyskúšať! A nastaviť mikrovlnný výkon na maximum?

Dal som na maximum 1000 wattov. Dcéra začala vyrábať, ale voda nebola vriaca, ale iba horúca voda z kanvice, ocot a 50 sekúnd. 900 síl. V mojej mikrovlnnej rúre za 50 sekúnd sa natvrdo takmer ukáže)

Irriska1963, žiadny výbuch?

Nie. Je tam veľa vody. To (vajíčko) sa najskôr ponorí. A na konci krásne vyskočí. Hlavná vec je vziať si pohár s rukoväťou, pretože je horúci. A rýchlo chytiť vajíčko. Vo vriacej vode rýchlo stuhne a uvarí sa.

[Irriska1963]

Irriska1963,

Skúšal som to urobiť v mikrovlnke, prvý - na 1 min 10 s, vajce ani len nenapadlo plávať, trikrát na 45 sekúnd - dostal som ho aj zospodu. Ale vo všeobecnosti je to v pohode! Teraz musíme vážne variť v hrnci)

Môj syn varí)). Pošírované vajcia sa vyrábajú naraz bez vírenej vody, bez bielkovinovej strapce. Vopred namočené pred minútovým varením v malom sitku (ten môj som prispôsobil na posypanie práškovým cukrom). Prstom kontroluje pripravenosť, aby proteín nebol lepkavý. Tu som včera pripravil raňajky s pošírovaným vajíčkom, vaflou, tvarohom, plátkami avokáda a mierne soleným lososom.

[SchuMakher]

Vopred namočené pred minútovým varením v malom sitku (ten môj som prispôsobil na posypanie práškovým cukrom). Prstom kontroluje pripravenosť, aby proteín nebol lepkavý.

Išla som a takto som varila. Horná časť - ponáhľala sa, nemohla vydržať ani minútu)) A ďalšie dve sa zdali úspešné)) Ďakujem vám a vášmu synovi)




SchuMakher, Masha, akú dobrú tému otvorila - vynikajúce a okamžite uvarené raňajky! Ďakujem!

[Oľga z Voroneže]

Oľga z Voroneže,

[Irriska1963]

Teraz varím v mikrovlnke

Irriska1963, Vyskúšal som si cestu, pohodlne, rýchlo, jednoducho super !!! V mojom mikróne je výkon 800, varil som asi minútu, čas sa dá skrátiť, bez octu, dosolil som. Poďakovať!

včera raňajkoval

aké chutné raňajky
Prus - 2, Lyuba,

a vafľa je domáca, však? nesladený? môžem dostať recept? Nedávno som dostal žehličku na vafle a teraz sa venujem zhromažďovaniu receptov na vafle)