Sibírska fľaša s hubami

Sibírska fľaša s hubami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
jelenie dužina (hovädzie, teľacie)	300 g
diviačia (bravčová) dužina	300 g
kačacie filé (kuracie prsia)	300 g
čerstvé huby	400 g
slnečnicový olej	6 polievkových lyžičiek. l.
Cibuľa	2-3 hlavy
paradajka	2-3 ks
zemiaky	1 kg
nejaký krém 33%

Metóda varenia

• Názov pokrmu pochádza zo slovesa „škrabanie“. Pre toto jedlo sa odoberá zmrzlinové mäso, ktoré sa vyškrabáva na tenké plátky, také tenké, že sa okamžite ohnú. Takúto jemnosť nie je možné dosiahnuť, ak je mäso nezmrazené.
• Odstráňte z mrazeného mäsa tenké hobliny,
• 
• soľ, korenie, orestujeme 5-7 minút na rozpálenej ryži s rast. maslo na panvici. Potom pridáme restovanú cibuľu nakrájanú na prúžky, restované paradajkové plátky, restované šampiňóny a zalejeme smotanou alebo vriacou kyslou smotanou. Podávame s opečenými zemiakmi, bylinkami.
• Dnes som varila trochu inak - na obyčajnú panvicu som nedávala praženicu, ale zemiaky som pridala, naopak. Všetko dusila spolu so smotanou dve minúty a podávala to na stole.

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

Zdroj: časopis „Gastronom“.

Podobné recepty

Bravčový rošt so šampiňónmi a rannou omáčkou (natapit)

Dusené hovädzie mäso s nakladanými hubami (tlakový hrniec Polaris 0305) (Shelena)

Bravčové mäso s hubami v multivarke Redmond RMC M90 (Natusik)

Môj Bože !!!!! Zverina, diviak, kačka !!!! A ešte niekto mi narazil na losa !!!!

shl. ako sa objaví diviak, určite to skúsim!

Môj Bože !!!!! Zverina, diviak, kačka !!!! A ešte niekto mi narazil na losa !!!!

shl. ako sa objaví diviak, určite to skúsim!

Hee, Omelie, mal som možnosť v zátvorke ...

Gash, už som si myslel, že si tam lovil s radostnými výkrikmi na svojej prérii ..., chváliš sa skalpami s bledou tvárou ...

Tu je vred !!! Kanci nemajú bledú tvár !!!

Ako voláte mená
Kaneshna, diviaky - majú ružovú škvrnu!
Aký ste teda kmeň? Sho potom ťa nespoznávam v líčení ........

Makarchuk je veľký had !!!