Francúzske kuracie rezance (kukučka 1054)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kura	1 kuracie stehno
Malé makrónky	200 g
Krém 9% (mám mlieko 3,2%)	150 ml
Žĺtok	2 ks
Citrónová šťava)	polovičky
Koriander (mrazený)	2 lyžice. l
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

Varte kurací vývar v programe „KURACIA BOLIA“, Vyberte mäso z kostí, nakrájajte na malé kúsky, vráťte späť do vývaru. Pridajte cestoviny do vývaru, nechajte 5 - 7 minút postáť na programe „Zohrievané“. V miske zmiešame žĺtky, smotanu (mám mlieko), citrónovú šťavu. Potom postupne zalejte zálievkou do vývaru, premiešajte. Vypnite program „KÚRENIE“, zapnite „DOLGOVARKA“ 2 úroveň 5 min. Nakoniec pridajte koriander, soľ a korenie podľa chuti. Dobrú chuť.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

50 minút

Poznámka

Tento recept bol prevzatý z časopisu GASTRONOM SCHOOL # 5. Pre mňa v tomto recepte musíte znížiť množstvo citrónovej šťavy na 2 lyžičky. Polievka sa ukázala byť kyslá a dosť ľahká, ale uspokojujúca.