Paella (kukučka 1054)

[Dobré jedlo od Homa]

Paella (kukučka 1054)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Cibuľa	1 ks
Bulharská červená paprika	2 ks
Cesnak	5 zubov
Olivový olej	4,5 lyžice. l
Paprika	2 lyžice. l
Paradajky	3 veľké
Soľ	ochutnať
Šafran	štipka
Morský koktail	500 g.
Ryža	3 m
Voda	4 m St.

Metóda varenia

• Recept som prevzal zo stránky Dobré jedlo od Homa.
• Urobil som to trochu inak. Dal som si 500 g morský koktail. Nepoužíval som kuracie a krevety.
• Varil som takto:
• Cibuľa v režime FRIING - vyprážaná, potom pridaný cesnak, korenie. Potom vložila ryžu, paradajky, šafran s vodou, paprikový prášok, zelený hrášok - všetko zmiešala a vyprážala ďalších 5 minút (celkovo - vyprážala sa 15 minút). Potom zliala vodu. Dal som režim PLOV.

Poznámka

Svoju dcéru som mala rada, ale myslím si, že to dopadlo nie veľmi dobre. Ukázalo sa niečo medzi kašou a pilafom. Bolo treba ryžu ešte trochu prepečiť, urýchliť. Nabudúce budem pozornejšia.

[Kuchár]

Kuchár !!! Kedy si pridal mäso ??? Tu ste postupovali nesprávne. A predsa .... je lepšie variť na Multipovare. Môžem vám poradiť s SKUTOČNOU paellou, naučil som sa ju variť priamo v Španielsku, ak chcete ...

[Hviezda!]

Hviezda! Ja som nepridával mäso. Urobil som to iba s morským kokteilom. Ak sa podelíte o svoje tajomstvá výroby paelly, budem vám nesmierne vďačný.

Práve teraz sa tam chystám a vezmem recept od skutočného kuchára a hneď ho zverejním !!!

[Olya,]

Olya,Počkám.
Paellu varím nasledovne: Najskôr orestujem mäso (kuracie), potom v nasledujúcom poradí: cibuľa, cesnak, ochutím paprikou, šafranom, soľou, červenou paprikou a paradajkami. Potom pridám ryžu, všetko spolu orestujem (pri kukučke si myslím, že celková doba praženia by mala byť 3 - 4 minúty na 2 - 3 úrovniach, čas závisí od množstva jedla). Všetko zalejem vývarom a pridám morské plody (prakticky nikdy nepridávam fazuľu a hrášok) (pre kukučku sa mi zdá, že "Multipovar" 120 stupňov minút 5-7 alebo "rúra" 2 na úrovni 15-20 minút, závisí aj od počtu výrobkov).
Nikdy som to nerobil na kukučke, ale chcem to skúsiť, akonáhle to urobím, zverejním fotku.

[Tanyulya]

Tanyulya! Ďakujem pekne za recept. Až teraz sa objavila doma a okamžite pri počítači. Určite sa pokúsim uvariť podľa Tvojho receptu. Ešte raz ďakujem!

Prepáčte preboha, ale koľko ryže za koľko vody ?? V recepte na ryžu už nie je viac))

Prepáčte preboha, ale koľko ryže za koľko vody ?? V recepte na ryžu už nie je viac))

A v recepte nie je kuracie a morské plody ...

A recept niekam odišiel. Nie je v tom nič. Bude potrebné všetko obnoviť.

[1 cibuľa2 malé sladké červené papriky5 strúčikov cesnaku4,5 lyžice. l olivového oleja2 lyžice. paprikový prášok3 veľké lúpané paradajkypodľa chuti osolímeštipka šafranu300 gr kreviet300 gr kuracieho mäsa3 kreslené šálky ryže (mal som Jasmínu, ale ideálne je rizoto)5 a pol kresleného pohára soleného vývaru z kreviet]

Tu sú slová autora:

1 cibuľa
2 malé sladké červené papriky
5 strúčikov cesnaku
4,5 lyžice. l olivového oleja
2 lyžice. paprikový prášok
3 veľké lúpané paradajky
podľa chuti osolíme
štipka šafranu
300 gr kreviet
300 gr kuracieho mäsa
3 kreslené šálky ryže (mal som Jasmínu, ale ideálne je rizoto)
5 a pol kresleného pohára soleného vývaru z kreviet

V režime "Pilaf" dostanete kašu. Lepšie je zapnúť režim „Multi-Cook“.

Niečo s receptom nie je v poriadku ... opravte to. plizzzz. A chcela by som fotku!

Karikatúru používam 2. deň ... pre nedostatok ingrediencií v recepte (akroma zeleninovej časti) som pripravil návod s hlupákom podľa receptu ... 10 minút odparovania a chutná kaša s morské plody z kuracieho mäsa ...

Recept čítam v origináli: na 3 MC ryže - 5,5 MC vody ... vychádza takmer 1 až 2 ... podľa mojich pokynov pre 2 MC ryže - 4 MC vody ...vyšla polievka ... uvedomil som si, že vodu treba nalievať 1 ku 1 ... možno zle?

Recept som čítal v origináli: na 3 MC ryže - 5,5 MC vody ... vychádza takmer 1 až 2 ... podľa mojich pokynov na 2 MC ryže - 4 MC vody ... vyšla polievka ... uvedomil som si, že je potrebné nalievať vodu 1: 1 ... možno zle?

Prosím preložte: čo je to MS? Poznám iba PMS

[M]

MultiZOtakan!

Hmmm ... Vyzerá to, že Baker mal pravdu o škrtoch ...

[Caprice]

Caprice... tiež ako správne. „Čím ďalej do lesa, tým viac dreva a drevnej štiepky“ Pre mňa je MV pomalý sporák aj mikrovlnka ... o vydanej správe nechtiac ukazuje kultúru a úctu k členom fóra, neskôr bude otázok a objasnení menej.

Prepáčte, samozrejme, za MC, ale ako som čítal, všetci používate túto skratku. Už to neurobím.
No, ďakujem aj za nezodpovedanú otázku. A zjavne sa už tiež nebudem pýtať - zrazu sa spýtam niečo zle ... Budem urážať „neúctou“ ...

Prepáčte, samozrejme, za MC, ale ako som čítal, všetci používate túto skratku. Už to neurobím.
No, ďakujem aj za nezodpovedanú otázku. A zjavne sa už tiež nebudem pýtať - zrazu sa spýtam niečo zle ... urážam „neúctu“ ...

Prečo sa teda uraziť? Včera som sa ponáhľal, musel som vypnúť počítač. Ak máte akékoľvek otázky, obráťte sa na nás, radi na ne vždy odpovieme.

Niečo s receptom nie je v poriadku ... opravte to. plizzzz. A chcela by som fotku!

Všetko bolo preč, aj fotka, aj recept. Všetko je potrebné obnoviť. Pokúsim sa to urobiť rýchlo.

[Caprice]

Caprice... tiež ako správne. „Čím ďalej do lesa, tým viac dreva a drevnej štiepky“ Pre mňa je MV pomalý sporák aj mikrovlnka ... o vydanej správe nechtiac ukazuje kultúru a úctu k členom fóra, neskôr bude otázok a objasnení menej.

No, mikrovlnka je stále mikrovlnka

Prepáčte, samozrejme, za MC, ale ako som čítal, všetci používate túto skratku. Už to neurobím.
No, ďakujem aj za nezodpovedanú otázku. A zjavne sa už ani nebudem pýtať - zrazu sa spýtam niečo zle ... urážam „neúctu“ ...

Nedaj sa urazit. Ja nevarím ryžu v pomalom hrnci a neviem, ako to je v MC, ale ryžu varím vždy na dve šálky ryže - tri šálky vody. Napríklad na varenie v mikrovlnnej rúre je tento pomer ideálny.

Všetko bolo preč, aj fotka, aj recept. Všetko je potrebné obnoviť. Pokúsim sa to urobiť rýchlo.

Áno, poponáhľajte sa! (len žartujem)
V skutočnosti je toto jedlo pre mňa veľmi zaujímavé. Pretože milujem všetky jedlá z ryže a paella sa mi zdá byť niečím „záhadným“ a nie celkom jasným. Podľa mňa to nie je kompatibilné (kuracie a morské plody). Ale ... ľudia varia, jedia a chvália.
A tu, rovnako ako tu, bude podľa receptu variť najmenej 10 ľudí, ktorí sa podelia o svoje dojmy a tajomstvá. Tu je odhodlanie a bude sa zvyšovať.

[Lenochka]

Lenochka, existuje recept, je tam iba fotka. Skúsim to čoskoro uvariť, ale nemôžem sľúbiť naisto. Teraz, pred odchodom, je „horúci“ čas.

Dohodnuté!
Olga, ďakujem za recept!

Olga, bude existovať dôvod na varenie tejto mňamky ešte raz. (Nemôžem nájsť svoju fotografiu)
Ak to uvarím v blízkej budúcnosti, tak jedine bezmäsité.

Varím to vždy bezmäsité.

Dievčatá vo všeobecnosti nedávajú cibuľu do paelly (hoci viem iba o Valencijčanoch) a majú buď zelenú fazuľu, alebo väčšinou cícer. : girl_skakalka: Jedla som aj paellu s cestovinami, také malé rožky ........ sooooo chutilo

Dnes som opäť uvarila Paellu. Veľmi chutné.

[Ol]

Dievčatá vo všeobecnosti nedávajú cibuľu do paelly (hoci viem iba o Valencijčanoch) a majú buď zelenú fazuľu, alebo väčšinou cícer. : girl_skakalka: a jedla som aj paellu s cestovinami, také malé rožky ........ sooooo chutilo
Ol, pokiaľ čítam paella recepty sú skvelé a veľa z nich má cibuľu.

Oljuška, vďaka za informácie. Môžete vyskúšať varenie bez cibule.

Na prázdno - vložte cibuľu. Keďže žijem v Calpe šesť mesiacov, varia tam takto: nádoba, trochu olív, fazuľa, cesnak, trochu paradajok, plazy v škrupinách (veľké) + malé olúpané, pár kopčekov rybieho vývaru z nasledujúcej kotol. veko, 15 minút (podľa môjho názoru systém varenia panvice-panvice).

[Ol]

Dievčatá vo všeobecnosti nedávajú cibuľu do paelly (hoci viem iba o Valencijčanoch) a majú buď zelenú fazuľu, alebo väčšinou cícer. : girl_skakalka: Jedla som aj paellu s cestovinami, také malé rožky ........ sooooo chutilo

Ol, pokiaľ čítam paella recepty sú skvelé a veľa z nich má cibuľu.

Na prázdno - vložte cibuľu. Keďže žijem v Calpe šesť mesiacov, varia tam takto: nádoba, trochu olív, fazuľa, cesnak, trochu paradajok, plazy v ulitách (veľké) + malé olúpané, pár kopčekov rybieho vývaru z blízkeho okolia kotol. veko, 15 minút (podľa môjho názoru systém varenia panvice-woku).

Veľmi pekne ďakujem za objasnenie. Máme plazy a ešte väčšie v škrupinách sa nedajú kúpiť. , ale chcel by som.

Súhlasím !!! Preto som napísal, že Valencijčanov poznám iba: girl_skakalka: a potom asi v každej rodine rôznymi spôsobmi ... potom uverejním obrázky: girl_skakalka: Stále som chcel piť paeller, ale bol príliš veľký, nie je ho dosť priestor a váha