Obnova liatiny

Po použití vždy umyte mydlom na riad. Potom ju zavesím na koľajnicu: tam voda steká dole a panvica vysuší. Keďže tungový olej som nikdy nevidel v predaji, nemastím ho. Keď som ho natrel zeleninou, zatuchlo - nechutilo mi.

[Kapet]

Kapet, Nemôžem vám vysvetliť fyziku procesu, aj keď som si istý, že existuje vedecké vysvetlenie

výsledkom použitia práve tejto technológie bolo, že sa na povrchu mojej liatinovej panvice vytvoril úplne nepriľnavý povlak podobný teflónu, ktorý sa však nielenže nespáli, ale aj zdraviu nezávadný

Tu zdieľam svoje úspešné skúsenosti s používaním technológie navrhnutej Ludou mariana_aga, na ktorej autoritu sa spolieham bez toho, aby som kontroloval jej slová

ak je vaša technológia rovnako úspešná, je to vynikajúce - naši členovia fóra budú mať možnosť rozhodnúť sa

Ahoj! Povedzte mi, prosím, stále nerozumiem tomu, ako spracovať hliníkové kotle (mám kukmaru) a káčatká. A možno niekto vie, ako sa dá povrch spracovať. Mám sklokeramiku. A jeden z kotlíkov ju poškriabe. Je škoda zahodiť to, nové a potrebné. A liatinové panvice sa dajú použiť na sklokeramiku, má niekto?

Ahoj! Povedzte mi, prosím, stále nerozumiem tomu, ako spracovať hliníkové kotle (mám kukmaru) a káčatká. A možno niekto vie, ako sa dá povrch spracovať. Mám sklokeramiku. A jeden z kotlíkov ju poškriabe. Je škoda zahodiť to, nové a potrebné. A liatinové panvice sa dajú použiť na sklokeramiku, má niekto?

IMHO, hliníkový kotol nie je potrebné špeciálne upravovať / obnovovať. Pretože luminiscencia je pomerne mäkký kov, to, čo vás poškriabe, môžete doma brúsiť a leštiť kovovým brúsnym papierom.
Liatinové panvice je možné bez problémov použiť na sklokeramiku, s výnimkou jedného: panvica sa s touto sklokeramikou určite niekedy stretne s inšpiráciou a netreba hádať, kto vyhrá ...

No, teraz znova premýšľam ... Chcel som vymeniť všetky panvice. Po prvé, na tefal, priateľ povedal, že je potrebné vziať keramiku, potom - na liatinu. Teraz neviem, čo si mám vybrať.

[Aylen]

Po prvé, na tefal, priateľ povedal, že je potrebné vziať keramiku, potom - na liatinu. Teraz neviem, čo si mám vybrať.

Aylen , A na aké účely beriete panvice? Mám liatinu na palacinky a pekáč na mäso, keramickú plochú na kotlety a typ wok na zemiaky, nehrdzavejúcu oceľ s trojitým dnom na zeleninu a palacinky. Ja pouzivam kazdu jednu.

Super! Áno, nejako nezdieľam, čo varím. Som tuhý, vnútri malý ako nový (len tak sa to vonku očistí, obávam sa, že sa kirdyk odlepí ...), ale veľké kúsky majú vypadnutý dokola ..., ale palacinkovač sa mi veľmi páči. Čítal som o keramike - aj tá sa láme. Liatina - bojím sa poškriabať varenie ... Teraz rozmýšľam, čo kúpiť ...

Čítal som o keramike - aj tá sa láme.

Vezmite si kvalitný a nič sa vám neodlepí.

+1. Takmer rok mám hliníkovú panvicu s keramickým povlakom - nič sa nerozbije

[Ailen,]

Ailen,tu je všetko hlavne o panviciach. Vrátane keramiky. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.1120... Musíte sa rozhodnúť - zvoliť si sami. Ale sú tu špecialisti na riad. Venujte pozornosť časti „Odpoveď č. 1126 24. apríla. 2012, 12:49 ”a ďalšie ... Zostane pol strany. Bohužiaľ rada Omela ťažko použiteľný. Zatiaľ som sa nestretol s jedlami, na ktorých je vyrazené „som kvalitný“.

+1. Keramiku mám takmer rok - nič sa nezlomí

Ľudia, pre jednoznačné pochopenie vašich výrazov, prosím, objasnite, plz, - koniec koncov, pravá keramika alebo svietidlo s keramickým povlakom ...
Povrchy na vyprážanie Patamushta (panvice, panvice) sú také aj také ...

[Wit]

Zatiaľ som sa nestretol s jedlami, na ktorých je vyrazené „som kvalitný“.

Wit hovoríme o osvedčených značkách. Prečítajte si recenzie na internete.

[akýkoľvek]

Áno, samozrejme, že som urobil. Veľa som čítal. Recenzie sa líšia dňa akýkoľvek panvice, Omela

chlapci, práve som napísal do riadu a rozhodol som sa duplikovať tu - mám dve panvice rovnakej veľkosti a výšky, jedna je liatinová, správne spracovaná, nelepí sa a druhá je hliníková s keramickým povlakom. a všimli sme si, že liatina s liatinovým kamencom a keramom je stále veľmi rozmarná, trochu podhriata - všetko uviazlo a je to škoda jedla. a ak sa ponáhľaš, stane sa. a hliník + keramika. kryt nikdy nesklame. vo výsledku - na liatine môže byť červenkastá mierne hladšia kvôli rovnomernejšiemu zahrievaniu. ale! na kamenec + ceram sa rudý nelíši natoľko, aby ignoroval pozitívne vlastnosti antiadhéznej vrstvy

slovom, keramický povlak zvíťazil v súťaži, liatina bola posunutá vyššie

slovom, keramický povlak zvíťazil v súťaži, liatina bola posunutá vyššie

Osobne sa domnievam, že pre modernú ženu je liatina úplne voliteľnou požiadavkou jedinečnej metódy chudnutia. Tu sú nepriľnavé povrchy bezkonkurenčné a správne a nesprávne. Napríklad hypotetická vyhliadka sa na mňa vôbec neusmieva, keď som sa oženil s blondínkou s nohami z molárov, jedného dňa sa zobudil po boku zženštilého Schwarzeneggera. Preto sám na našej farme vyrábam liatinu a pre svoju manželku a dcéru anti-sticks.
Ale ..., tie najchutnejšie pečienky, ktoré mám, pochádzajú rovnako z liatiny. Možno je to mystika, možno receptorová autohypnóza, však ...

Schwarzenegger nie je Schwarzenegger, ale zápästia pri práci s liatinou by mali mať dobrú pevnosť a pevnosť. Napriek tomu mám rád liatinu, aj keď teraz som sa na chvíľu vrátil k starému dobrému hliníkovému ohništi.

Prinášam svoju liatinovú súpravu do stavu, ktorý teoreticky potrebujem. Teraz je otázka: na fotografiách vidím liatinu ošetrenú tungom, leskom, ale mám všetko matné. Čo sa môže mýliť

Trblietky sa získavajú, ak sú dostatočne naolejované. Mám ale dve grilovacie panvice („f cell“), tam sa nebude dať veľkoryso namazať - budú prílevy. Alebo robím niečo zle v teplotnom režime (suším v už vyhriatej rúre)?

Ponáhľam sa, mám zakryté aj „sprostosti“ ... nezažil som to, proste strih ..... A dnes som testoval starého hliníkového kohúta pri pečení chleba - mierne sa zasekol .. Je potrebné pridať vrstvy, alebo čo ... A nový kohút - ľahký, aj keď vo vnútri je drsný - bežne prenášané spracovanie. A chlieb z neho bez problémov vyskočil ...

[Rina]

Rina, Ír, a ktovie .. Viac som zažiaril z blesku v ráme, možno .. dal som ho do vyhriatej sušičky, ale samozrejme.

ešte nejaký čas po spracovaní - dva týždne - musí prejsť, kým sa povlak „chytí“, ako som to nazval. čerstvé sa môžu držať, to áno.

No, rozcvička je správna, pamätáte si? - prázdny ohrejeme, odkvapkáme doslovne - nie viac ako 1/3 lyžičky. - naolejujte a na celej panvici potrite obrúskom. potom nalejte časť, na ktorej budeme smažiť, zohrejte ju a potom pridajte produkt. akýkoľvek posun v obvode povedie k prilepeniu

a urobím tak. Iba, mám pri spracovaní posledné dva liatinové hrnce - dva veľké s grilovacím dnom. Dve palacinky a malý gril, môžem povedať, už mám spracované. Už týždeň odpočívajú. Veľké sú ale stále červené. Jeden sa teraz zahrieva, ale obávam sa, že som na neho poriadne tungoval ... všeobecne počkáme a uvidíme.

Mimochodom, aj v tungových „košeliach“ existujú hliníkové formy - dve obdĺžnikové a jedna typu „sedmokráska“. Takéto červenovlásky sa ukázali. A sieťka na bagety (z Dniproindustry, ktorú som získala od Lyuleka) získala takú blaaarodskú farbu, že môj manžel povedal: „No, už si to pod antickým bronzom tónoval.“ No, keby ešte neprišlo teplo - rúru je možné zapnúť normálne iba v noci ...

oo, a v októbri som kalcinoval, pretože sa ochladilo a ešte nebolo kúrenie. dopadlo to tak dobre

Tungovy olej mam od jesene. Ale vyčistiť panvice bolo možné až počas cesty na dačo zhruba tento rok na jar ... Súčasťou projektu je aj kúpa kotla alebo aspoň woku ...

Čítal som tu trochu a mám otázku: aké máte kachle, benzín? Nedávno som sa stal majiteľom (kúpený 8. marca) so sporákom s keramickou platňou a myslím si, že na ňom nemožno kalcinovať soľ

Mám plynový sporák bez pultu. Preto si môžem dovoliť jazdiť s rúrou celé hodiny (aj tak nebola horúca).

Prvé výsledky:
jedna panvica na palacinky stále praskla. Použijem ho na pečenie.
malá roštenka je pieseň! Ani praženica sa na ňu nelepí! Tvarohové koláče sú vynikajúce vyprážané.

Teraz je chladnejšie, môžete rúru opäť riadiť.
Všeobecne prinášam veľké panvice.

Ahojte všetci! Vážení pekári, moja otázka znie: ak mi uniká liatinový výrobník palaciniek (v tom zmysle, že pri vyprážaní presakuje olej), potom to znamená ... všetko? Nemôžete už uložiť?

Ak je k dispozícii skúsený zvárač, je možné zvárať otvor v liatine,
vopred ho vyzlečte. Musíte však variť tak, aby boli veľké
časť švu zostala vonku, takže je ľahšie vyčistiť vnútorný povrch
palacinky bez toho, aby ste to pokazili. A premýšľajte o kúpe nového palacinkovača ...

Tiež som za výmenu palacinkovača. Hľadajte zvárača. Platiť za prácu s neznámym výsledkom?

Ďakujem za odpovede! Prirodzene, nový palacinkovač som si už kúpil, hneď po prečítaní témy som si povedal: čo keby ...
Zváračku hľadať nebudem, nepresviedčajte

Ahojte všetci! Včera som dostal dlho očakávanú panvicu s kuracím tabakom s pokrievkou. Liatina. Ťažký ..... Opekal som ho hodinu v rúre natretý slnečnicovým olejom. Dym stál !!!!!! hrôza !! teraz musím zložiť záclony a umyť sa, pretože aj ráno bolo v kuchyni cítiť zápach .... potom, keď sa ochladilo, som ho utrela suchou handrou, zostali čierne priame stopy ... ja nie “ Neviem, či som urobil všetko dobre? Potom som skúsil kurča osmažiť. No, ani po prvý raz až tak veľmi, všetko horí a opäť dym .. všeobecne nočná mora. No ... neviem, nezdalo sa mi, že by som bol čo i len mierne zatrpknutý. Všeobecne som nedosiahol očakávaný výsledok. Dnes to skúsim druhýkrát ... možno skúsim urobiť menší oheň ..
Možno niekto vie, čo som urobil zle? a ako správne smažiť kurča na tejto panvici? jeho dno je rebrované - ako gril ... a ťažké veko s rukoväťou ...

[Moskovčan]

Moskovčan,
Pri zapaľovaní sa zrejme vylialo veľa oleja a panvica sa prehriala. Pri spracovaní nejde o to, aby sa olej spálil, ale o to, že preniká do pórov liatiny, polymerizuje a vysuší.

1. panvicu umyte v čistom stave (čistú penu), osušte ju v rúre alebo ju prehrejte na ohni.
2. kúpime tung alebo aspoň čistý ľanový (!) Olej a urobíme aspoň dve alebo tri sušenia. Olej naneste handrou tak, aby sa na panvici dostal iba trochu oleja, ale olej netečie!

PS Mal som situáciu, keď som kúpil prvé dve liatinové panvice. Potom už o tungovom oleji nebolo ani reči, panvice sme odniesli do vidieckeho domu a tam ich zapálili na grile. Začali ošetrovať olejom. No, môj manžel podľa zásady „veľa - nie málo“ Nalial do panvice olej, „prebytočný“ scedil a dal na žeravé uhlíky. Čo myslíte, ako dlho trvalo odlúpnutie spáleného čierneho oleja? A môj manžel mi neskôr povedal: „Prečo si mi nevysvetlil, že je potrebné naniesť tenkú vrstvu?!“ (a to aj napriek tomu, že mu kričali, že v panviciach je veľa oleja, len, vidíte, nikto nepovedal, že maslo sa potom bude šúpať!)

no áno. aj môj manžel neskôr povedal, že to bolo treba na grile ..... pri dačo ... no a teraz čo ... hoci idem cez víkend, možno si ho vezmem so sebou a skúste to znovu zapáliť.

len majte na pamäti - mazajte tenkou vrstvou!

[Pakat]

no áno. môj manžel mi to tiež povedal neskôr, bolo to potrebné na grile ... v krajine ...No a teraz čo ... hoci sa chystám na víkend, možno to vezmem so sebou a skúsim to ešte raz zapáliť.

V tomto vlákne tu a tu rešpektovaný Pakat popísal túto akciu podrobne.

Vo svojom mene poviem, že pri spracovaní novej liatiny sa s rúrou nemýlim - je tam naozaj veľa smradu a dymu. Uľahčujem to - to isté, ale na sporáku s kapucňou. Po dôkladnom opláchnutí a osušení na zapnutom horáku ho v najtenšej vrstve z najjemnejšej vrstvy vymastím tungovým olejom a na miernom ohni ho ohrievam dovtedy, kým predtým nevyschne, kým dym neodíde (stále sa môže lepiť). Potom nechám túto liatinu deň alebo dva odpočívať a tento postup opakujem, ak je to tak 5-10, kým sa na povrchu vyprážania nezíska hladká stabilná „bojová“ vrstva. Po takýchto manipuláciách, za predpokladu dostatočného predhriatia panvice alebo panvice na liatinu (a to je 5 - 10 minút), výrobky po jej povrchu nekĺzajú o nič horšie ako po teflóne ...
Momentálne tento mesiac robím tieto sračky s novým 32 cm pancierom Seaton ...

Áno, mám prípad, že v spodnej časti tejto panvice RIBBED je niečo iné! to znamená, že je to v podstate Grill! tak to mi s veľkým množstvom oleja nebude chýbať! a taký olej nemám ...

Moskovit, s malou štetkou na maľovanie z prírodných štetín (momentálne pracujem na úplne novom s malobunkovým „grilovacím“ dnom). Alebo malú bavlnenú handričku, ktorá nezanecháva vlákna.

A ak tungový olej nie je k dispozícii, kúpte si prírodný ľanový olej. Je potravinársky, ale existuje aj technický, je tiež celkom vhodný. Neviem ako vy, ale vy si ho môžete kúpiť u nás na „stavebnom“ trhu (všetko na opravu).

Moskovčan, s malou maliarskou štetkou z prírodných štetín (momentálne pracujem na úplne novom s malobunkovým „grilovacím“ dnom). Alebo malú bavlnenú handričku, ktorá nezanecháva vlákna.

Žiadna horná kefa sa nemôže zbaviť ochabnutia oleja. Iba s bavlnenou handričkou, bez syntetiky, a nie nevyhnutne malé, ale zložené kompaktne. Olej z nádoby sa nanáša iba na handričku bez fanatizmu. A ona už - na liatine ...

je potrebná rada. Staral som sa o liatinovú panvicu, ale je vyrobená v Číne s tepelnou úpravou na báze oleja. Mám kúpiť alebo nie? A ktovie, aké pokrytie

je potrebná rada. Staral som sa o liatinovú panvicu, ale je vyrobená v Číne s tepelnou úpravou na báze oleja. Mám kúpiť alebo nie? A aké pokrytie môže niekto vedieť

Teraz sa všetko deje v Číne. Moja krištáľová guľa je teraz v rekonštrukcii, takže nám dajte vedieť, aký je model a kto je výrobca. Inak šťastie neuvidíte ...

Kapet, značka: Collado, organizácia: Hebei Shengzhi, na webe som vykopal ozón, nie je jasné, o aké pokrytie ide?

toto je druh impregnácie, horí sa s ním menej

Mám kačicu, ako na fotografii niekde na začiatku Temka ... Dostala ma od svokry, aby som sa „odsťahovala“, s „sekciou“ kuchynského náradia ... Všetko bolo pripravené v to dokonale ... Ale počas opravy táto kačica nebola použitá na svoj zamýšľaný účel Nepamätám si, čo sa do nej nalialo ... možno lepidlo na tapety, možno niečo iné tekuté na opravu ... Ale určite nie olejová farba !!! Moji príbuzní majú takúto vlastnosť, používajú riad na iné účely ... Môžu umývať okno z hrnca atď. ... No, Boh mu žehnaj, pretože to je pravdepodobne ich jediná nevýhoda a ich príbuzní sú milovaní! A teraz je tento pekáč v mojom suteréne už 10 rokov ... A nemôžem ho vyhodiť a moja ruka v ňom nevystúpi ... Čo môžeš urobiť? Tiež zapáliť? Obávam sa ... mal som skúsenosť, že som pražil panvicu - rozpustenú na fig úplne, k otvorom a vyhodiť to ... Oškrabať to brúsnym papierom? Násilná fantázia vykresľuje obraz toho, ako neznáme riešenie nasiaklo skrz celú kačicu a povrchné čistenie bezvýsledne ... Prosím, poraďte niečo ...

[uralochka]

uralochka, ak sú nejaké sadze a tuky, nájdite veľké varenie, zriedte sódu vo vode a hodinu alebo dve varte nádobu na husi.V zásade sa dajú všetky nepríjemné veci rozpustiť a potom opláchnuť a vyvariť v kyseline (varila som to v kyseline citrónovej, aby som nezapáchal v byte octom) a ďalej v texte ...

Dobrý deň všetkým! Chcel by som sa opýtať, ako je na tom s vašim liatinovým riadom po čase ošetrenie s tungovým olejom? Môže mi niekto odpovedať, koho vynálezom je vo všeobecnosti spracovanie liatiny s tungovým olejom? Na internete je niekoľko tém jednej osoby, ktorá, ako som čítal, túto metódu našla sama. Aj v jej témach sú otázky používateľov, ktorí mimochodom utrpeli fiasko s touto metódou, a od tejto osoby nedostali odpovede. Okrem toho nikde neexistuje vedecké potvrdenie o kontinuite a účinnosti tejto metódy. Alebo sa mýlim, ak to dokazuje a preukazuje opak. Ja sám som si včera kúpil najčistejší tungový olej a dal som si kopu liatinového riadu, ale kým nedostanem uspokojivé odpovede v prospech takejto úpravy, radšej by som tento olej použil na zakrytie bambusových rezacích dosiek, ktoré sú, mimochodom, priamo určené na spracovanie s týmto olejom. Mimochodom, táto osoba tvrdí, že tungový olej je potravinársky. Ale infa potom o tomto, kde?

Aj keď tu je dôkaz, že tungový olej nie je jedlý

Aplikácia

Semená tungu sú cenným technickým olejom, ktorý sa rýchlo vysuší na vzduchu. Vďaka tejto vlastnosti sa široko používa na výrobu lakov a farieb. Tungový olej je tiež rozpustný vo väčšine organických rozpúšťadiel. Je pomerne jedovatý a nepríjemne zapácha, preto sa nepoužíva na potravinárske účely.

Dobre ošetrte rafinovaným olejom z hroznových jadier. Má vyššiu teplotu fajčenia ako oliva.
A vyprážanie na ňom je tiež dobré; Obložím to tým a na grilovanie jedla

Lisss je super! Na strane 2 ste dostali vynikajúcu odpoveď.
Tungovy olej by som nepouzila. Rovnako ako akékoľvek nepotravinové jedlá. ALE, továrne to používajú.
Pravidelný olivový, slnečnicový alebo repkový - neodporúčam. Nestvrdne dostatočne silno, nedá sa poškriabať rukou. Aj po niekoľkých týždňoch a s viacerými vrstvami. Áno, viem, že musíte uplatniť absolútne minimum, o to nejde. Polymér na báze týchto olejov je veľmi mäkký.
Pre tých, ktorí majú keramiku - je možné bez problémov použiť liatinové náradie! Len vezmite multimaster alebo akýkoľvek iný leštič, brúsny papier s zrnitosťou 80 alebo 120 a choďte. Kov je perfektne rezaný a rovnomerný a hladký. Potom postupujte tak, ako to už naznačila Lisss - umyte mydlom, zohrejte a naneste aspoň 1 ochrannú vrstvu. Nič nepoškriabe. Panvica sa na indukčnej doske krásne a veľmi rýchlo zahreje.

Ale jedna vec! Liatina má schopnosť piecť tuk. Pre keramiku to absolútne nie je strašidelné, musíte si kúpiť špeciálne leštiace mlieko, ktoré obsahuje iba kyselinu. Keramika sa dá dokonale vyčistiť, nepriateľov keramiky je len jeden - cukor.

chlapci, práve som napísal do riadu a rozhodol som sa duplikovať tu - mám dve panvice rovnakej veľkosti a výšky, jedna je liatinová, správne spracovaná, nelepí sa a druhá je hliníková s keramickým povlakom. a všimli sme si, že liatina s liatinovým kamencom a keramom je stále veľmi rozmarná, trochu podhriata - všetko uviazlo a je to škoda jedla. a ak sa ponáhľaš, stane sa. a hliník + keramika. kryt nikdy nesklame. vo výsledku - na liatine môže byť červenkastá mierne hladšia kvôli rovnomernejšiemu zahrievaniu. ale! na kamenec + ceram sa rudý nelíši natoľko, aby ignoroval pozitívne vlastnosti antiadhéznej vrstvy

slovom, keramický povlak zvíťazil v súťaži, liatina bola posunutá vyššie

Vráťte sa k liatine. Vysvetlím prečo.

Nie je nič lepšie ako kuchynský riad, ktorý nezabíja, ktorý používa mastnotu uvoľnenú pri vyprážaní na odpudzovanie.
Hrnčiarstvo je nezmysel. Všetky keramické panvice strácajú odpudivý účinok v závislosti od doby kontaktu s tukom a teploty.Pravda je, že tuk rýchlo preniká do pórov keramiky a ničí rovnaký nepriľnavý účinok.
Všetky keramické panvice sa predávajú za vysokú cenu, aby ste v prípade vrátenia záruky mohli poskytnúť ešte jednu kópiu - a potom, ak sa pokúsite vrátiť, a vyhlásite, že na výmenu sa už záruka nevzťahuje. To znamená, že ide o rozvod - panvica sa vzhľadom na túto chvíľu predáva za cenu dvoch. Je nevyhnutné, aby sa keramika začala lepiť.

Malysheva vo svojom Zdraví hovorila veľmi dobre o teflóne a umierajúcich vtákoch, s reakciou spoločnosti DuPont došlo k samostatnému problému.
Liatina je stále ten najkrajší a najgeniálnejší materiál.

Na spracovanie riadu som nepoužil tungový olej, koniec koncov, nie je to potravinársky, strápnil ma, nehĺbil som sa do nuáns. Ošetrila som to ľanovým olejom, ktorý som kúpila v potravinách. Veľa mi chýbalo a chýbali mi tri vrstvy všetkého. Bolo to hladké a klzké v panviciach)), ale po chvíli to všetko niekde zmizlo. Už som sa neobťažoval a používam liatinu ako obvykle.
Jedlá sa niekedy začnú lepiť, zvyčajne sa to stane, ak jedlo stojí dlhšie na panvici (dobre, ja so psom utečiem a na jedlo zabudnem ... stáva sa :)). Potom zapálim panvicu s tukom. Nie však s rastlinným olejom, ale so živočíšnym tukom (masť, tukový chvost atď.). Po takomto ošetrení nie je žiadna dočasná lepivosť, akoby sa kalcinovala rastlinným olejom. Pamätám si už dávno, že také odporúčanie bolo v pokynoch pre nemeckú liatinovú panvicu. Táto kalcinácia sa mi páči viac.

[Bayka]

Bayka, Lenchik, ale je možné podrobnejšie - ako dlho a koľkokrát sa vznieti tukom a či v byte silno páchne dymom

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, vôbec nie je dym ... vonia to ako chebureks)) Ak je na sporáku, môže fajčiť, pretože nemôžete ovládať kúrenie a v rúre nie sú vôbec žiadne problémy. Dal som to na 190-200 stupňov, zapálim na hodinu a pol a panvica vychladne v rúre. Potom ho vyberiem a vnútorný povrch vytriem olejovou obrúskou a je to.
Robím to aj ja - na panvici si roztopím bravčovú masť alebo tukový chvost, nalejem ju do nádoby a je v mojej chladničke. Keď potrebujete „vymastiť“, aby ste sa nepokazili s rúrou, ak sa zrazu začne lepiť, potom dám panvicu na plyn, z nádoby dám trochu tuku, tuk sa roztopí a ja ho pretriem hubkou (je tam poctivo jeden), pretriem to po panvici, potom vezmem papierovú utierku a odstránim prebytočný tuk (bez fanatizmu). Stíšim oheň na minimum a panvicu nechám takto stáť až do prvého zaorania. Hneď ako sa vôňa objavila, okamžite ju vypnem a po vychladnutí ju utriem handrou s rastlinným olejom. Prebytočný olej by ste mali vždy utrieť obrúskom, potom sa nebudú vytvárať uhlíkové usadeniny.
Panvica by nemala vyzerať mastne lesklá, ale mala by mať veľmi malý lesk.
Periem ich a samozrejme bez chemikálií. A ak ho chcete naozaj silno umyť, potom tekutým prírodným mydlom. Potom ho osuším na plyne a za horúca vymastím olejom alebo tukom. A určite odstráňte prebytočný olej.
Napísal som veľa slov, ale v skutočnosti to nie je všetko problematické a rýchle.

[Bayka]

Bayka, Urcite to skusim. Navyše na Ukrajine nemáme problémy s tukom. Snažím sa vyprážať takmer všetko na tuku a nie na slnečnici, pretože obrovský výber slnečnice v obchodoch spôsobuje nezdravý záujem: KDE?

Dobré popoludnie, mám taký problém. Kúpil som si panvicu Biol a rozhodol som sa ju ošetriť tungovým olejom. Naniesla som asi 7 vrstiev a teraz som sa rozhodla naniesť poslednú a už ju začať používať. Vytiahnem to z plynovej pece a idem orechovať, na ploche veľkej zápalkovej škatule sa povlak odlupoval až k veľmi liatine a posypal sa. Som šokovaný. Ako sa to mohlo stať? Je to kvôli prehriatiu? Vrstvy som nanášala handričkou, teda veľmi riedkou.

[Proxomotron]

Proxomotron, také oleje by sa mali nanášať na holú (sivú) liatinu a nechať prvú vrstvu dobre stuhnúť a dobre vysušiť. V továrni sa panvice spracovávajú „nie doma“, ale na dočasnú ochranu a prezentáciu.Ten továrenský kabát vyzerá skôr ako striekanie ako naolejovanie. A ukázalo sa, že polymérny film vyrobený z tungového oleja sa jednoducho „nechytil“ s pórmi a drsnosťou liatiny.
Raz som sa pomýlil s ľanovým olejom a na výstupe som dostal aj peeling (nie hneď). Vo výsledku som trochu použil a odtrhol som to kovovou špongiou. Teraz zapaľujem iba živočíšny tuk.