Tvarohové muffiny

Tvarohové muffiny

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	200 g
Cukor	200 g
Maslo	150 g
Vajcia	3 ks
Tvaroh	200 g
Vanilkový cukor
Prášok do pečiva	1 lyžička
Hrozienka	hrsť

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme, zmiešame s cukrom, vajcami, pridáme tvaroh, múku, vanilkový cukor a prášok do pečiva, miešame.
• Potom pridajte hrozienka a vložte do naolejovaných foriem.
• Naplňte formy 2/3.
• Pečieme 20 - 25 minút pri 180 ° C^oS a váš život sa stane blaženým ...

Poznámka

Najjednoduchšie a najchutnejšie košíčky na svete ... tvaroh.

Veľmi milujem tvarohové pečivo. Je jemný, s náznakom tvarohu. Často skúšam rôzne možnosti. Dnes som zobral tvarohové muffiny, ktoré sa len tak škaredo rýchlo a ľahko varia a takmer som do nich zabudol dať tvaroh. Nie zlé, že? Úplne sa zhodujem s prezývkou. Všetko som premiešala, vyhladila hrozienka, otočila sa o fľašu oleja na vymastenie silikónových foriem a kútikom oka chytila ​​pokojne na umývadle dve balenia tvarohu (urobím dvojitú porciu). Úžasné! Zabudnutie na hlavnú ingredienciu. Dobre som si to všimol včas. Ameriku, samozrejme, neotvorím, pretože tieto recepty sú vďaka svojej dostupnosti mnohým známe a zaslúžene milované. Možno to niekomu iba pripomeniem.

Veľmi jednoduché, veľmi rýchle a sakra chutné.

Podobné recepty

Celozrnné tvarohové koláče s čiernymi ríbezľami (Podmosvichka)

Tvarohové muffiny univerzálne (Gaša)

Tvarohové muffiny (Strašiak)

Strašiak, vďaka za recept, sa už upiekol, mňam!

Strašiak, drahý, už nie sú žiadne košíčky

[Strašiak]

Strašiak, tu je správa o košíčkoch:

Z mojej hlavy sa ukazuje, že potrebujem vyplniť formulár o 3/4 (práve som ho prečítal), ale myslel som si, že o 1/3. Potom by vrchol bol konvexný.
Mojmu synovi sa to veľmi páčilo. Už som pripravený ísť do postele a poto hovorí: „Nie, kým nezjem pár košíčkov s čajom, nebudem spať.“ A zablúdil do kuchyne.
Doručené vám poďakovať na chutné muffiny.

[Milý strašiak !!]

Milý strašiak !!Ďakujem veľmi pekne za také ľahko pripraviteľné, ale veľmi jemné a chutné košíčky !!! Cesto vyšlo nečakane veľa, tak som ho musel robiť v rôznych formách! Manžel skontrolovať to !!

....................

A keď vychladnú, sú ešte chutnejšie !!!!!!!!!

[Strašiak]

Strašiak
A ďakujem odo mňa, tú moju som práve vytiahla z rúry, naozaj nemá kto ochutnať, všetci už spia, teda, okrem mňa, samozrejme, ach, tá mačka stále visí okolo ... moja dcéra vdýchla vôňu pečenia košíčkov pred spaním a venovala sa autotréningu: „Nie som, chcem tieto košíčky ... nechcem ich ... ale nechcem len do rána“ , so slovami: „No, mohol by som vydržať noc!“ zaspala ... A z nejakého dôvodu som si bol istý, že už dnes jedla tvarohové koláče (ráno som piekla Tieto)...

🔗

Degustátori sa zobudili, naraňajkovali a boli veľmi spokojní! Poďakovať !

Sú také ploché, dobre upravené !! Prečo sú moje vrcholy popraskané ??

[Strašiak]

Strašiak, Ďakujem ti veľmi pekne . Košíčky - zázrak, aký dobrý jemný, rozpustený v ústach
Nie je k dispozícii žiadna fotografia, pretože levíčatá sú jedno od jedného Omrvinky

[Lenusya]

Sú také ploché, dobre upravené !! Prečo sú moje vrcholy popraskané ??

A tiež občas prasknem. Neviem prečo.

Lenusya

Z nejakého dôvodu som si bol istý, že to boli medvede ...

Teta Besya
Ak sa zajtra stretnem, ukážem vám ich veľmi zaujímavú variáciu.

Dnes som sa zhromaždil:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54429.0

Dnes som piekla v tvare paláca a pridala som oriešky, veľmi chutné s orieškom

Veľmi, veľmi, veľmi chutné košíčky.
Včera popoludní som urobila dve porcie (24 ks), zostali 2 košíčky (alebo už možno neboli)

A včera som mal večer 25 kusov a dnes ráno mi zostali iba 4 kusy ... idem sa pozrieť, možno aj najmladší už zjedol všetko ...

A tiež občas prasknem. Neviem prečo.

Teplota je vysoká. Mali by stúpať postupne, potom by nemali prasknúť.

Teplota je vysoká. Mali by stúpať postupne, potom by nemali prasknúť.

Rúra je teda elektrická s presne regulovanou teplotou.

Pečiem pri rovnakej teplote, ako v recepte. Ja si naopak myslím. Mali by rýchlo stúpať a potom piecť s kôrkou. A pomaly stúpajú a už upečená kôra praská.

[Strašiak]

Strašiak

A aká je konzistencia hotového cesta? Zdalo sa mi, že tá moja sa ukázala byť vodnatá a košíčky v papierových formách sa počas pečenia plazili
Ešte 30 minút. pre môj sporák sa ukázalo, že to nestačí, musel som ich 40 minút „vyprážať“. Druhý chodec bol nastavený na 190 stupňov, ale po vytiahnutí z rúry muffiny trochu poklesli. Bolo to skrátka chutné, ale nie pekné.
Ako to môžem napraviť? Príbeh s mafinmi na občerstvenie je rovnaký.
Máte na obrázku košíčky v papierových formách, pečiete ich v nich alebo ste tieto papierové koláče vkladali do hlavnej formy?

Vopred dakujem za odpoved.

[Strašiak]

Strašiak

A aká je konzistencia hotového cesta? Zdalo sa mi, že tá moja sa ukázala byť vodnatá a košíčky v papierových formách sa počas pečenia plazili

Pripájam sa k otázke! Len moje cesto je naopak veľmi husté. aby ste ho vložili do foriem, musíte pomôcť druhou lyžičkou ..

[TU]

A muž ma požiadal, aby som to uhasil.

Toto som požiadal o rozloženie ... Šokujeme ich!

Cesto a ja veľmi zhustneme. Teta Besya, obliekla som si to zmrzlinovou lyžičkou. TU zobrazené ako. Na jednu formu - jednu celú lyžicu cesta, a tak ďalej na 18 foriem. Moje stačí na deň ... (No hovorím - AbAzhaem).

Ďakujem, Chuchelka, za úžasný recept!

[Strašiak]

Strašiak, vezmi si prácu (nič, čo ty?)
Možno nie veľmi pekný (košíčky po upečení odpadli), ale je vynikajúci.

Konzistencia často závisí od obsahu vlhkosti v tvarohu. Normálna konzistencia je krémová, hustá kyslá smotana.

[Strašiak]

No upiekla som ich. Čo môžem povedať ....
Je to niečo !!!!
Nikdy som nečakal, že budú také chutné. No proste som tomu nemohol uveriť.
Šachové slovo!
Tu sú moje krásy


Vyrobené 3 možnosti: s hrozienkami, s farebným kandizovaným ovocím a hrozienkami + vlašské orechy + kandizovaný citrón. Najviac sa mi páčili posledné 2 možnosti (tu sa názory líšili, ktoré sú lepšie)
Strašiak, ste ako vždy navrch!

Konzistencia často závisí od obsahu vlhkosti v tvarohu. Normálna konzistencia je krémová, hustá kyslá smotana.

Podľa tejto rady som vložil menej múky, 160-170 gramov.
Košíčky sú vynikajúce. Poďakovať.

[šuska]

šuska

Fešáci a už niet čo povedať.

Orech ich silno rozčuľuje? Zaujímalo by ma, že toto je ťažká a mastná prísada.

Irina_hel

Zlepšilo sa to? Na muffiny používam obyčajný balený tvaroh (v takých sovietsko-papierovo-pergamenových obaloch).

Tentokrát som si vzal nízkotučný tvaroh (1,8%), 200g balenie, ale mal som veľké vajcia, takže som múku pridával postupne, čím som dosiahol požadovanú konzistenciu cesta. Ukázalo sa to 12 úžasných košíčkov. Mimochodom, otestovala som na nich novú formu, darček od detí 8. marca.

[Strašiak]

Strašiak, prišiel poďakovať !! : kvety: Košíčky sa ukázali ako veľmi chutné! No, len si obliznite prsty! Nemôžem povedať, že by som nikdy predtým nepiekla tvarohové muffiny. Mám v ňom aj recept na úplne rovnaké výrobky, ale v inom pomere. Vynikajúce !! Na tomto fóre som si vzal ďalší recept. Vynikajúce tiež! Ale tieto muffiny predčili všetky moje očakávania !! Chutné, jemné, drobivé!
Existuje skutočne jedna nevýhoda - veľmi malá časť !! Dostal som iba 18 kusov. Toto je pre našu rodinu jeden zub !! A to aj napriek tomu, že moje mladé ... trochu drží diétu! Takže ďakujeme od nás všetkých !!
Ďakujem Ďakujem!
Och, ale zabudol som tu ukázať fotku !!!



Zabudol som napísať, urobil som to bez hrozienok, ale s vlašskými orechmi a pridal som trochu kávového likéru.

[Strašiak]

... Orech ich silno rozčuľuje? Zaujímalo by ma, že toto je ťažká a mastná prísada.

Strašiak, Pridala som nadrobno posekané orechy. Vôbec nepokazili košíčky. No, aj tak išli muffiny s orechmi aj bez nich rovnako hore. Je pravda, že nemôžem povedať, že by sa cesto v košíčkoch (celkovo) ukázalo ako veľmi ľahké a nadýchané. Nie. Je skôr vlhký a sladký s charakteristickou tvarohovou poznámkou. A košíčky majú pre nás tiež veľmi dobrú sladkosť. Rovnako ako máme radi: sladké, ale nie maskované. Najsladšia vyšla verzia len s hrozienkami.

a tu sú moje košíčky a moje „Ďakujem !!!“

všetko je presne podľa receptu, iba namiesto hrozienok - čokoládové kvapky z Lilechky (a vďaka nej!)

A priniesol som rodinnú ďakujem No, veľmi oduševnené košíčky, namiesto hrozienok tam boli sušené brusnice namočené v ružovom muškátovom oriešku

Prišiel som prisahať, čo sú to za vianočné stromčeky!?! Večeru som navečerala, zhodila som 3 kg a dnes som večer upiekla tieto košíčky, teraz je prvá hodina v noci a neodolala som, sedím a prežúvam ... ja prežúvajte a pohŕdajte sebou ... pohŕdam, ale vk-uuu- ospalý !!!!!

[Strašiak]

Strašiak, Opäť vám so slovami úprimnej vďaky a s plnými ústami !!! Dva z nich som zjedol priamo zo sporáka bez čakania na večeru a bez akejkoľvek dekorácie, takže som bol nedočkavý. No, vynikajúce muffiny, no, veľmi chutné !!!
Dnes som ich zväčšil a pravda vyšla iba na 14 kusov.Myslím si, že to prežijú až zajtra ráno. Pôjdem schovať pár kúskov, zajtra pôjdem za synom, aspoň sa s ním budem liečiť!


Poďakovať!!!

[Strašiak]

StrašiakĎakujeme za recept na koláčik!
Ukázali sa jednoducho úžasné, jemné, jemné, s jemným nádychom tvarohu, so zvláštnou arómou. A hlavne, tak rýchlo!


Strašiak
Chcela som sa vás opýtať, či budem plniť formičky pod vrchom. cesto sa nebude vylievať? Chcel by som ich urobiť vyššie, ale moje formy nie sú veľmi muffinové - na košíky príliš malé.

Tu je ďalší tvarohový koláč „Zimný palác“
Ešte raz ďakujem

[Strašiak]

Strašiak
Chcela som sa vás opýtať, či budem plniť formičky pod vrchom. cesto sa nebude vylievať? Chcel by som ich urobiť vyššie, ale moje formy nie sú veľmi muffinové - na košíky príliš malé.

Nie je potrebné pod vrcholom Ukazuje sa "huby". Cesto sa bude plaziť. Nebude prúdiť priamo, ale keď začne na začiatku pečenia stúpať, bude sa plaziť do strán.

Len to nie je slušne CHUTNÉ. Dokončujem tretí koláčik. VEĽMI VEĽMI chutné. Jednoducho neexistujú slová a sú skutočne veľmi rýchle a bezproblémové. Poďakovať.

Pri nahrávaní fotografie cez radikál som zjedol ďalšiu a to o pol deviatej a s mojou váhou

[Strašiak!]

Strašiak! Tu som s reportom a VĎAKA !!!!
a toto je:


Pečené v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre v režime „konvekcie“ striktne podľa receptúry!

[Strašiak]

Strašiak, ďakujem za recept! Košíčky sa ukázali ako veľmi chutné a aromatické! Robila to v rôznych formách, niektoré plnené feijoyovým džemom, stalo sa to:

Piekla som muffiny s orechmi. Mojej sa to nepáčilo. Sú tam nadbytoční.
A wom s hrozienkami a čokoládovými kvapkami.

Nie je potrebné pod vrcholom Ukazuje sa "huby". Cesto sa bude plaziť. Nebude prúdiť priamo, ale keď začne na začiatku pečenia stúpať, bude sa plaziť do strán.

Pokus sa uskutočnil, nič neliezlo do strán, len sa dlhšie piekli.

Pokus sa uskutočnil, nič neliezlo do strán, len sa dlhšie piekli.

A pre mňa, keď začnú stúpať vo formách naplnených po okraj, okraje stále visia. No, ak uspejete, potom je to dobré!

Ak je rúra na pečení fritézy, budú skosené na jednu stranu (ak dáte do foriem veľa cesta), ale chuť z toho nepokazí iba estetiku

[Strašiak!]

Včera som opäť piekla košíčky, ale okrem hrozienok som pridala vlašské orechy (nahrubo nasekané), vyšlo mi to veľmi chutne! Ja som namiesto masla pridala margarín.A ako vždy som si zabudol dať čokoládové kvapky, takže to skúsim ďalej! Minule sa mi zdalo, že cesto je tekuté, tak som pridala trochu múky, ale tentokrát som sa rozhodla urobiť všetko striktne podľa receptu, nepridávala som múku, všetko dopadlo super!Strašiak! Ešte raz ďakujem! Veľmi chutné a bez príliš veľa času a jedla!

Tiež milujem tvaroh, tu sú moje, iba v recepte som mala tvarohovú hmotu =)

husky
Prezraďte nám, ako tak krásne zdobíte srdiečkami a inými kresbami?

[Strašiak]

StrašiakĎakujeme za ľahko pripraviteľné a VEĽMI jemné muffiny. Škoda, že nemám silikónové formy, ale na papierové je cesto vlhké a košíčky sa „rozotierajú“

[kava]

kava A ja a v pekle to vyjde skvele. Skúste, možno, dať trochu viac múky. Máme strašnú múku! Papierové formy som vložila do formy Tescomu na 12 košíčkov. Pravdepodobne je to hlúposť, olej je olej, ale je mi dobre.

[Freken Bock]

Freken Bock, sa rozhodli nepokaziť recept prebytočnou múkou, aby nestratili ľahkosť a vzdušnosť v hotových výrobkoch. Možno bunky vašej silikónovej formy iba podporujú papierové formy a zabraňujú ich rozmazaniu. A ten môj som dal priamo na plech na pečenie ... Stále čakám, kedy Natamaylav dováža silikón.
Ale chutí vynikajúco! Tu

[kava]

kava, máte pravdu, práve tá silikónová forma podporuje tie papierové. Bez podpory sa pri akejkoľvek skúške deformujú. Ale vaše košíčky vyzerajú veľmi prezentovateľne! A tu nemôžem dosiahnuť „vydutú“ strechu. Vychádza mi to bližšie.

Nakoniec som prišiel rad na tieto košíčky, cesto sa mi zdalo riedke a chcel som pridať lyžicu alebo dve múky, ale. podľa odporúčaní som sa rozhodol nič nemeniť a urobil som správnu vec, košíčky sa ukázali ako veľmi vzdušné a jemné.
Piekla v silikónových malých okrúhlych a oválnych formách. U oválnych to dopadlo trochu horšie, cesto sa rozotrelo (ale neovplyvnilo to chuť), stačilo mi len skrátiť čas pečenia.
A tiež som vykopal staré hliníkové formy vo svojom medziposchodí, majú 20 rokov, pre istotu som ich nepoužíval viac ako 10 rokov, keďže som ich nevyhodil, nerozumiem si, vzal som si 5 kusov na vzorku, hoci som si bol úplne istý, že odtiaľ budem musieť pečivo doslova vyberať ... A úplne márne sa z nich stali najchutnejšie košíčky, kôra je červená a vo vnútri najjemnejšia vzdušná…. : nyam: Ďakujem pekne za recept, už som si ho vložila do svojej kuchárskej knihy.

Včera som to skúsil upiecť. Tvaroh bol 9% tuku, tenký. Pečené v silikónovej forme s veľkým otvorom v strede. Po 10 minútach pečenia dobre vystúpila, na konci opálu. Po vychladnutí na rošte sa všeobecne sploští na homogénnu hmotu bez otvorov. Cesto bolo varené v kuchynskom robote, ukázalo sa, že je to konzistencia hustej kyslej smotany.

Včera som to skúsil upiecť. Tvaroh bol 9% tuku, tenký. Pečené v silikónovej forme s veľkým otvorom v strede. Po 10 minútach pečenia dobre vystúpila, na konci opálu. Po vychladnutí na rošte sa všeobecne sploští na homogénnu hmotu bez otvorov. Cesto bolo varené v kuchynskom robote, ukázalo sa, že je to konzistencia hustej kyslej smotany.

To sa stane, keď nie je dostatok múky. Týmto spôsobom sa pripravuje tvaroh (syrniki, kese-kyuchen). To znamená, že váš tvaroh bol príliš vysoký. Ak je múka tiež mokrá, všetko bude plávať. Konzistencia by mala byť veľmi nízka.

Ďakujem pekne za recept na cupcakes, no proste superduper pečenie sa ukázalo, celá rodina sa potešila, ešte raz ďakujem.

No, veľmi úspešný a milovaný recept! Chuchelka - úcta a rešpekt