Jam cupcake.

[Jam cupcake]

Jam cupcake.

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka (v závislosti od hustoty džemu)	2 - 2,5 lyžice.
Kefír	1 polievková lyžica. (240 ml)
Cukor	6 polievkových lyžičiek. l.
Zeleninový olej	80 ml
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Soda (ak je lekvár kyslý - 0,5 lyžičky.)	1/3 lyžičky
Vajcia	2 ks
Hustý džem, džem	160 g
Hrozienka, orechy, kôra, škorica, vanilka čo radi ochutnávate

Metóda varenia

• Vajcia, kefír, džem, maslo - prešľahajte.
• Múku zmiešame so sódou bikarbónou a práškom do pečiva, preosejeme.
• Všetko zmiešame (bez vyšľahania), cesto je nakoniec ako hustá kyslá smotana.

Čas na prípravu:

minút 30.

Program varenia:

Pečieme pri 180-190 * C

Poznámka

Jam cupcake veľmi obľúbený v mojej rodine pre jeho nenápadnú, jemnú chuť. Nie je príliš mastný, ani príliš sladký - veľmi jemný.

Podobný recept už bol diskutovaný v sekcii multivarkov: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0, svoj recept však zverejňujem v samostatnom príspevku - pretože ho vždy pečiem v rúre, navyše sa môj recept časom zmenil takmer nepoznateľne

[celozrne múka]

V poslednej dobe tieto muffiny často pečiem z celozrne múka, a z toho je podľa mňa oveľa chutnejšie, v samotnom cestíčku je nejaká oriešková príchuť!



Cukor v recepte nepoužívam, iba to, čo je už v lekvári (a je domáci, varený s minimálnym množstvom, teda takmer bez ...), sladkosť dáva aj sušené ovocie. Takáto ľahká možnosť okamžite „odletí“ !!!

[Kubický]

Kubický, vaše košíčky sa ukázali veľmi chutné!
Je recept na malé košíčky rovnaký ako na veľký košíček?

Áno, to isté. Pečieme iba asi 15 minút, inak ho môžete vysušiť.

[Kubický]

KubickýDávate do cesta súčasne prášok do pečiva a sódu?

V tomto recepte áno.

Kyseliny sú tu pomerne veľa: kefír, kyslý džem. Jeden prášok do pečiva nedokáže také cesto zdvihnúť.

Cubic, ďakujem za recept!
Dostal som veľmi chutný muffin so slivkovým lekvárom a hrozienkami. Už to plánujeme vyskúšať aj s inými ovocnými príchuťami.
Chcela by som sa vám poďakovať za zaujímavý a jednoduchý recept.

[Elenka]

Elenka aký vynikajúci košíček vyšiel !!! A na vrchu pokryté glazúrou? Aký druh glazúry?

Cubic, rozhodol som sa urobiť mliečnu polevu, aby som zdôraznil chuť koláča.
Čokoládová poleva:
4 lyžice. l. Sahara,
3 lyžice. l. kakao (nahradil som ho sušeným mliekom),
6 polievkových lyžičiek. l. mlieko.
Polevu uvaríme, necháme mierne vychladnúť a pridáme 3 lyžice. l. vypúšťanie. oleje.
Recept je dobrý, poleva sa vždy ukáže ako hladká a lesklá (čokoládová) a mliečny mráz sa ukázal ako trochu riedky, musel som ho viackrát zaliať.

Ďakujem za recept ... po finálnej systematizácii receptov je potrebné pridať odkaz na „pečivo“ alebo samotný recept, inak sa stratí ... Počul som o takom recepte na prvý čas.

Kocka, vďaka za recept, je momentálne veľmi dobrá. Piekla som to viackrát. Chcem ukázať, čo sa nakoniec stalo:

A tento upiekla moja mama 8. marca: