Dýňové muffiny s brusnicami

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
proso múka.	2 lyžice.
prášok do pečiva	2 lyžičky
škorica	2 lyžičky
muškátový oriešok	1 / 4h l.
sóda	1/4 lyžičky
soľ	1/4 lyžičky
vajcia	2 ks
tekvica (pyré)	250 gr.
vypúšťanie. roztopené maslo	100 g
cukor	1/2 lyžice.
med	1/2 lyžice.
mlieko	1/2 lyžice.
brusnice (čerstvé alebo mrazené)	1 polievková lyžica.

Metóda varenia

Naozaj chcem nakŕmiť deti chutným a zdravým pečivom s mliekom a kefírom. A syn neje tekvicu, ale je taká užitočná! ...
Tento recept som dlho skopíroval zo stránky, autora som si nezapísal, ale veľmi rád ho pečiem (veľmi ďakujem autorke od nás). Recept som pre seba trochu pozmenil.
Do cesta som vložila čerstvé alebo mrazené ovocie - brusnice, čierne a červené ríbezle, čučoriedky atď. V celkovom množstve 1 polievková lyžica. naplnené po vrch (ak sú mrazené bobule, potom ich najskôr rozmrazte a sceďte).
Rúru predhrejeme na 180 C.
Pripravte si formičky na muffiny, namažte ich rastrom. maslo - pečiem v keramických plechoch.
Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva, škoricu, sódu bikarbónu, soľ a muškátový oriešok.
V samostatnej miske zmiešajte vajcia, med, mlieko, cukor, rozpustené slivky. maslo (ja dávam domácu smotanu, sú hustejšie ako kyslá smotana), a predvarené tekvicové pyré-tekvicu ošúpem, posekám, dusím na miernom ohni bez cukru a trochou porastu. maslo, potom ho rozmixujte na mixéri. Ja len nastrúham čerstvú tekvicu.
Túto zmes nalejte do múky, pridajte bobule, trochu premiešajte, vložte do 1/3 plechov a pečte v rúre 20 - 30 minút, pričom kontrolujte pripravenosť pomocou tyčinky. Podávame teplé, posypeme cukrom. prášok.
Neposypávam to práškom; vynikajúce sú aj studené muffiny.

Čas na prípravu:

20 - 30 minút

Program varenia:

v rúre

Poznámka

Foto nepriložím - manžel odišiel s fotoaparátom na služobnú cestu.
Muffiny príjemnej béžovej farby s červenými postriekaniami a bobuľami vo vnútri; stredne sladké, nie mokré, naozaj chcem, aby ste sa do takýchto muffinov zamilovali a uvarili ich pre svoje deti.
Prvýkrát, keď môj syn (skúšal som ich 3,5 roka, povedal: „Mmm, aké vynikajúce! Mami, budeš stále piecť také košíčky? (V tom okamihu bolo na stole plné jedlo z muffinov)))))