Pečenie dvoch bochníkov za sebou - je to možné?

Celá otázka vo všeobecnosti znie: je možné vložiť jedlo do druhého bochníka do pekárne, ak rúra ešte po prvom nevychladla?

Pokyny pre pekáreň (aspoň moje) jasne a jednoznačne hovoria, že medzi opätovným použitím by mala byť hodinová prestávka (toto je čas na úplné vychladnutie).

a naša pec sama vie, kedy je to možné. Jednoducho nedá a bude na výsledkovej tabuli - TEMP.

[Olguta]

Olguta Upečili ho, otvorili kryt HP, vytiahli chlieb z vedra. Vedro „nezávisle“ vychladlo, umylo, utrelo do handričky, osušilo. Do tejto doby by sa spoločnosť HP už mala ochladiť na 45 *
to znamená, že by sa malo zapnúť. Nerobte si starosti, ak automatika blokuje aktiváciu, kým sa ochladí na požadované tempo.

Ja som tak piekla a potom som musela hneď dať cesto.
Vedro je studené, ale termostat nie.
Chladil som ho (termostat) studeným prasaťom a všetko sa zaplo.

Termostat je rímsa vo vnútri kachlí na blízkej stene

Olbchik, ochladil si teplotný senzor a tým oklamal HP. Sama nevie, ako má myslieť, a zapína sa automaticky podľa teploty teplotného senzora. To je nerozumné, pretože iné prvky stroja, pre ktoré bol nainštalovaný snímač teploty, v skutočnosti nevychladli a vy im ponúkate prácu v režime zvýšenej teploty, čo môže viesť k poruche kachlí. Myslím si, že napríklad aj chladenie sa mýli iba iba s vykurovacími telesami, pretože HP má aj vnútornú elektroniku, môže lietať.

A ten môj som dal do konceptu a o 15 minút som pripravený na boj.

Keď som mal potrebu rýchlo upiecť niekoľko chlebov za sebou na „rýchly“ režim, potom mi stačila polhodina na ochladenie (s vybratým vedrom a otvoreným vekom).

Niekde som popísal, že keď som piekol jeden chlieb, dal som kvasnicové cesto, takmer všetku vodu a asi polovicu múky, potom som dal cesto, zvyšnú múku, soľ, cukor, maslo do vychladnutého vedra a vložil na rýchlom programe. Vďaka tomu bolo možné piecť aj so živými kvasnicami a získať niekoľko bochníkov v intervaloch 2,5 - 3 hodiny (nie 4,5 - 5). Je však lepšie nezneužívať také extrémne režimy.

Párkrát do týždňa musíte piecť za sebou v rýchlom režime. Nič - všetko funguje: rúra asi na 20 minút vychladne a je pripravená na ďalšie miesenie a pečenie. Slúži už rok a pol s denným pečením a zakaždým musíte pripraviť 2–3 pečivo (alebo miesenie - ak ide o buchty v rúre, v tomto prípade až päť dávok cesta, 500 g múky). Čo robiť - rodina je veľká, chce jesť ...

Upiekla som trochu chleba. Vytiahla vedro, nechala HP otvorené hodinu, po hodine znova dala chlieb do hlavného režimu. Takže spoločnosť HP bola v režime „odpočinok“ 60 minút namiesto 25.

Všimol som si, že pri ďalšom pečení stojí rúra v režime „Oddych“ 60 minút.