Ražný chlieb v Panasonic SD-254, 256, 2500

Povedzte mi, ako môžete piecť ražný chlieb v SD-254! Chcel by som to vyskúšať!

Moji susedia v krajine majú taký sporák. Nedávno som im pomohol upiecť ražný chlieb.
Najskôr v režime na pizzu. Potom jednu hodinu kysnutia a jednej hodiny pečenie.

a pomocou tejto metódy použite akýkoľvek recept na ražný chlieb. Alebo sa všetko učí pokusom a omylom?

Ražný chlieb „Je to veľmi jednoduché“ v pekárni (Elena Bo)

Tento recept používam vždy.
Miesenie v režime knedľa, kysnutie asi 1,5 hodiny a pečenie 60 minút.

Myslím, že ktokoľvek môže. Postupom času nájdete ten, ktorý bude chutiť práve pre vás. Tu je Temka o mojich problémoch. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3410.0

Povedzte mi, ako môžete piecť ražný chlieb v SD-254! Chcel by som to vyskúšať!

Najskôr môžete miesiť v režime Pelmeni, potom zapnite program Diet Fast. Po miesení na Dieticheskom musíte mixér odstrániť, aby sa cesto nerozpadlo.
Urobil som to.
Pozri sa na Temku

Raž v pekárni, ak takáto funkcia neexistuje

Ražný chlieb „Je to veľmi jednoduché“ v pekárni (Elena Bo)

Tento recept používam vždy.
Miesenie v režime knedľa, kysnutie asi 1,5 hodiny a pečenie 60 minút.

Vidím, že každému čierne viečko mierne klesá. Myslel som si, že som sa tak zle len ja ...

strecha ražného chleba je menej konvexná ako strecha pšeničného chleba, ale nemala by klesať. Ak ustúpi, potom je pomer vody a múky porušený, vody je príliš veľa.

strecha ražného chleba je menej konvexná ako strecha pšeničného chleba, ale nemala by klesať. Ak ustúpi, potom je pomer vody a múky porušený, vody je príliš veľa.

Skontroloval som, mierne klesá.
Normálne stúpa a po začiatku pečenia sa pod vekom objaví veľká bublina, ktorá poklesne.
Musel som s tým bojovať - ​​recept uvádzal 430 gramov vody, teraz som ich priniesol až 300. Chlieb umožňoval dať deťom do školy chlebíčky (nerozpadáva sa) - stal sa hustejším.

Skúste si urobiť ešte jeden tréning, čas posledného státia sa rozdelil
asi 1: 2 by malo pomôcť ...

Skúste si urobiť ešte jeden tréning, čas posledného státia sa rozdelil
asi 1: 2 by malo pomôcť ...

Ospravedlnujem sa za svoju "zelenost".
Odteraz, pokiaľ je to možné, trochu viac podrobností. S terminológiou ešte nie som silný ...
Čo je „miesenie“, v čom sa líši od miesenia, ako si jeho čas rozdeliť v pomere 1: 2.
Teraz buď použijem špeciálny program „ražný chlieb“, alebo hnetiem pomocou programu „pizza cesto“ (miešanie 10 minút, kysnutie 10, miešanie 10, kysnutie 10), potom 1,5 hodiny nečinnosti (manuálny režim), potom - hodina pečenia (manuálny režim).

Miesenie - krátkodobé miešanie cesta, aby sa zbavil prebytočného oxidu uhličitého. V mojom aute je to 10 - 20 sekúnd ...
Posledný stojan je 1,5 hodiny vydelený dvoma: 30 minút, potom pred pečením 1 hodinu miesime a stojíme ... Veľa šťastia!

Šťastný nový rok! Chutný chlieb všetkým! Mám taký novoročný problém: môj syn predstavil pekárnu chleba Panasonic CD-254. Chystala som sa to dlho kupovať, ale urobil mi prekvapenie. Keby som si vybral sám, vzal by som si CD-255, ten druhý som jednoducho nepovažoval. Teraz namiesto radosti z vlastného chleba na sviatky zostáva jedna muka nad otázkou: vymeniť - nevymeniť? Preto sa bojím ho použiť (byť akceptovaný výmenou). Sedím blízko pekárne a trápim sa. ... myslel som si, že to možno pôjde - zaobídem sa aj bez okna (aj keď som sa rozhodol piecť s mojimi prídavnými látkami len kvôli príležitosti). Bez automatizácie vždy nechám ten okamih ..Ale prečítal som si návod: „Program na pečenie ražného chleba“ - iba pre 255. model! A čo, 254. RYE chlieb sa nebude piecť? Prepáčte za „atrapu“ otázky, nie som špecialista, ale nechcem začať nesprávnou voľbou.
Ak odpoviete rýchlo, možno dokonca oslavujeme s vlastným chlebom, ďakujeme vopred!

Raž v pekárni, ak takáto funkcia neexistuje

Môžete piecť raž bez tejto funkcie, ako už povedal Lenusya.

Niektoré nepoužívajú dávkovač.
Pokiaľ ide o výmenu ... Ak to vyžaduje veľa času a úsilia, potom len odhadujte, že bude pre vás jednoduchšie prispôsobiť sa 254. kachliam alebo ich zmeniť na 255. miesto.

Môj názor: veci by mali byť zábavné.

„Veci by mali byť zábavné“ - zlaté slová! Ďakujem veľmi pekne, chcem sa ťa pri tom spýtať: rozhodol som sa tomu „prispôsobiť“ a pre začiatok som sa len začal zbierať a chápať, ako to funguje. A potom som nainštaloval BLADE do vedra (podľa pokynov - ťažko sa sadí) a ona - visí! Vôľa 30 stupňov, nie menej, a tiež zdola dole takmer 5 mm (nie menej ako 4). Je to správne?

„Veci by mali byť zábavné“ - zlaté slová! Ďakujem veľmi pekne, chcem sa ťa pri tom spýtať: rozhodol som sa tomu „prispôsobiť“ a pre začiatok som sa len začal zbierať a chápať, ako to funguje. A potom som nainštaloval BLADE do vedra (podľa pokynov - ťažko sa sadí) a ona - visí! Vôľa 30 stupňov, nie menej, a tiež zdola dole takmer 5 mm (nie menej ako 4). Je to správne?

255. má tiež vôľu. Myslím, že je to ok

Dovoľte mi hovoriť aj na návšteve, keď sme slávili Nový rok. hosteska dala majiteľovi model 254 (je to tak!). Vytrieď ma Preštudoval som si všetky pokyny a potom som nastúpil do samotnej jednotky. Čo môžem povedať? Vyrobené dôstojne! Okno, povedať nie? Prečo to potrebujete? Ľudia na fóre to zakrývajú fóliou, aby sa kupola opálila! Cez ňu je vidno len veľmi málo, takže sa tak aj tak viečko otvorí a dávka sa kontroluje.
Úložný priestor na lyžicu ma pobavil v 255
Automatický dávkovač ... no, áno, automatický dávkovač ... Tu je kameň úrazu ... Potrebujete to alebo nie ... Je tu dokonca samostatná pobočka: „Naozaj potrebujete automat?“ A viete, väčšina súhlasí s tým, že je „užitočná, ale nie nevyhnutná“
Okamžite ešte jedna otázka ... Toto je darček od môjho syna. Áno? To je mnohokrát cennejšie ako dávkovač! Bude pre neho nepríjemné, že ste išli, zmenili sa, preto nepotešil .... Možno by ste mali nechať DARČEK SYNA? A potom výraz „Veci by mali priniesť potešenie“ bude naplnený úplne zvláštnym významom!

Čo sa týka raže v 254. Na fóre som hľadal odpoveď na túto otázku. V pokynoch pozri, režim je zvláštny, dávka je iba 10 minút ...
Pochopil som to takto: Musíte nastaviť program „pelmeni“, miesiť cesto 20 minút. Potom nechajte HP vypnuté asi hodinu, aby sa cesto dostalo hore (bez miesenia), a potom na hodinu zapnite program pečenia. Kamaráti vyrobili raž podľa tohto odporúčania, s výsledkom sú VEĽMI spokojní !!! Takže aj keď máte 255, s najväčšou pravdepodobnosťou nebudete v tomto režime robiť raž.

Veľmi si vážim, že odpovedáte okamžite, takže vôľa nie je závada? (podľa pokynov - „hard put“, ale ja len padám na tyč ...). Na základe môjho zdravia som bol rozhodnutý nabíjať a už si nebudem lámať hlavu nad tým, kedy podkhld a ešte viac strážiť tohto pekára ...

Na základe môjho zdravia som bol rozhodnutý nabíjať a už si nebudem lámať hlavu nad tým, kedy podkhld a ešte viac strážiť tohto pekára ...

Potom ste sa kruto mýlili

Potrebujete kontrolu nad cestom a chlebom a nevyhnutný stav - aby ste do toho vložili svoju dušu

Ak chcete začať, prečítajte si tu:

POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE

Absolútne úžasný odkaz, určite sa bude hodiť, ak nie pre mňa, potom pre môjho syna a hlavne pre jeho nevestu, ďakujem pekne! Skutočný darček na Nový rok, drahý cudzinec ..

[Olla]

Potom ste sa kruto mýlili

Potrebujete kontrolu nad cestom a chlebom a nevyhnutný stav - aby ste do toho vložili svoju dušu

Ak chcete začať, prečítajte si tu:

POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE

Olla, upokojte sa a absolútne si z toho nerobte starosti - nemýlite sa!
A to všetko preto, lebo po dvoch alebo troch mesiacoch sa vám nahromadil obmedzený zoznam vašich obľúbených receptov na chlieb, ktoré sa vám budú páčiť a chutia vám a vašim blízkym a ktoré (recepty) budú vypracované tak, aby nebude potrebné ovládať drdol, investíciu duše a iné šamanizmus - váš Panasonic si dokonale poradí so svojou úlohou, vo dne i v noci, premiesiť štandardný kolobok a investovať svoju elektronicko-mechanickú dušu do značnej sumy vynaloženej na získanie tento zázrak. Preto ste si zakúpili pekárňu, ktorá sa z nejakého dôvodu hrdo nazýva automatická. Keby som si pred štyrmi mesiacmi prečítal, že je nevyhnutné, aby cesto a chlieb vyžadovali kontrolu a nevyhnutnú podmienku - vložiť do toho svoju dušu, otvorene by som kúpil pekárničku. A po jeho zakúpení jem výnimočne vynikajúci domáci chlieb, ktorý ma príliš netrápi nad tým, čo sa v HP deje po stlačení tlačidla Štart / Stop. Je pravda, že základom pre takúto „pekársku nedbanlivosť“ sú nadobudnuté schopnosti a skúsenosti, oboznámenie sa s neoceniteľnými informáciami na tomto fóre a nevyhnutne niekde mimo šiesty zmysel.
Avšak nevyhnutnou podmienkou pre opakovateľnosť vašich majstrovských diel bude použitie osvedčených, dôsledne používaných kvalitných komponentov chleba s predvídateľným výsledkom, teplota a vlhkosť miestnosti a komponentov, úroveň napätia vo vašej sieti 220V a bez prievanu. V takom prípade to vypľujte a zabudnite na kontrolu, kolobok a šamanizmus.
Ale samozrejme, v prípade použitia novej receptúry, použitia inej múky, droždia a ďalších zložiek, tu by ste sa nemali spoliehať iba na intelekt Panasonicu a, ako píše náš vážený pán, je skutočne potrebné ovládať kolobok , ktoré majster dokonale a dôkladne popísal v príslušných sekciách fóra. Nuž, a samozrejme, že modlitby, kúzla, tanec s tamburínou alebo pohárom vodky nebudú nijako prekážať (ani nepomáhajú) - iba ak by nebol prievan.

Dobrú chuť!

A čo, 254. RYE chlieb sa nebude piecť? Prepáčte za „atrapu“ otázky, nie som špecialista, ale nechcem začať nesprávnou voľbou.

Olla, tvoj syn ti urobil skvelý darček. Mám úplne rovnaký model a pečiem ražný chlieb dokonale. Vyskúšajte môj recept odtiaľto: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=144.1335 (existuje fotka pre tých, ktorí majú pochybnosti)

Pokiaľ ide o vôľu čepele. Áno, veľmi sa to visí. Ale toto je zjavne zamýšľané. Ale (a možno aj preto) takmer nikdy nezostane v chlebe. Na rozdiel napríklad od LV, ktoré som mal predtým, tam naopak lopatku takmer vždy bolo treba vybrať z bochníka.

Som mimo témy, ale k téme

Má 254 štartovacie oneskorenie ako 255?

Poďakovať.

Má 254 štartovacie oneskorenie ako 255?

Existuje.

Poďakovať!

p. od. prezývka v pohode

A moja otázka je táto. aké je zaťaženie motora v modeli 254? raž iba kvôli tomu, zatiaľ čo ja sa bojím piecť

Motor v Panasonicu je dosť slabý. Strmé cesto prekáža v ťažkostiach, takmer sa zastaví.
Preto je v mojej raži pomer ražnej múky k pšeničnej múke 1-1,2 st .: 2 st. Tekutiny beriem do 300ml. Pečiem v základnom režime.
Chlieb je nadýchaný, vzdušný - to máme radi.

Motor v Panasonicu je dosť slabý. Strmé cesto prekáža v ťažkostiach, takmer sa zastaví.
Preto je v mojej raži pomer ražnej múky k pšeničnej múke 1-1,2 st .: 2 st. Tekutiny beriem do 300ml. Pečiem v základnom režime.
Chlieb je nadýchaný, vzdušný - to máme radi.

Ďakujem ti veľmi pekne! to znamená, ako to chápem, môžete si vziať 1 podiel ražnej múky a 2 podiely pšenice?

Máš to správne. Môžete bezbolestne a 1,5 lyžice. raž a 2 lyžice. pšenica, množstvo tekutiny zvoľte tak, aby cesto nebolo príliš strmé.

Ražný chlieb „Je to veľmi jednoduché“ v pekárni (Elena Bo)

Tento recept používam vždy.
Miesenie v režime knedľa, kysnutie asi 1,5 hodiny a pečenie 60 minút.

nátlačok - znamená to, že po programe „pelmeni“ stačí vypnúť HP a nechať ho odpočívať “na 1,5 hodiny a potom zapnúť pečenie?

Je to tak.

Panasonic CD-254 a ražný chlieb, je to veľmi jednoduché.
Čítajte tu:

Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady (Váňaa28)

a tu:
Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady # 6

Vďačnosťou sme vložili plus do reputácie.

A ako povoliť pečenie osobitne v sd 254?

A ako povoliť pečenie osobitne v sd 254?

Štart stop 2 sekundy vydajú signál, displej zhasne, ak bol program spustený, potom Program vybrať
Pekárenské výrobkypotom časovač potom nastavte čas Štart stop Spustite HP!

sazalexter

Poďakovať! skúsim

Nie je nič jednoduchšie ako v tomto pekárni piecť chlieb s čistou ražnou múkou.
Čítame, radujeme sa a nezabúdame na vďačnosť. Píšeme komentáre.

Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady (Váňaa28)

Povedzte nováčikovi, že mám Panasonic 256. Je možné kúpiť lopatu na ražný chlieb z modelu 257 a hnetať s ním ražný chlieb? Zmestí sa to na môj sporák?

Povedzte nováčikovi, že mám Panasonic 256. Je možné kúpiť lopatu na ražný chlieb z modelu 257 a hnetať s ním ražný chlieb? Zmestí sa to na môj sporák?

Špachtle bude fungovať, ale nemusíte si ju kupovať.
Cesto sa vymiesi aj obyčajnou stierkou.
Pre čisté ražné cesto budete musieť pomôcť pri miešaní pomocou akejkoľvek špachtle.
Video z miesenia ražného cesta nájdete tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252

poďakovať!

ľudí, ale nikoho neprekvapilo, ako flashovať 256. program z 257. dňa. Rozdiel je v konečnom dôsledku iba automatický dávkovač. Myslím si, že existuje iba jeden čip a blikanie firmvéru z 257. šípky by sa malo zastaviť na prázdnom riadku, kde má 257. „ražný chlieb“. neexistujú žiadni technici oboznámení s preštudovaním tohto problému ???

[Davli]

Davli Nie, nie, ťažko som našiel servisnú príručku, existuje

prepáčte, teraz tiež nemám dobré kanály do našej orbitálnej služby. aby si mohli pozrieť tabuľu v 256. a 257. a porovnať. ak sú čipy a mikruhi rovnaké, potom môžete určite šiť program od 257. dňa. z mínusov, povedzme na chlebe s hrozienkami, nebude škrípať, ale skúste si ho naliať sám ... ale plnohodnotný program ražného chleba!

prepáč za repost

[Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.]

Môcť! Ak je váha 500g, tak HP miesi a ja pomáham silikónovou špachtľou. A ak je váha väčšia, rukami ho premiesim a potom vložím do vedra na kysnutie a pečenie. Musíme sa prispôsobiť !!! Skús to !!!

Tu ...Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.

Aj mňa to zaujíma! A v akom nastavení piecť ražný chlieb? Na hlavnej? A pomôcť špachtľou na prvej várke alebo obom?

Miesime 10 minút v režime Pelmeni, potom vypneme rúru, necháme ju vyjsť a pečieme v režime pečenia 1 hodinu a 10 minút.

Prosím, napíšte, ako dlho sa má dať vykonať test zdvíhania?