Jablkové želé

Jablkové želé

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablká
Cukor

Metóda varenia

• Jablká umyte, nakrájajte na 4 časti spolu so semiačkami, vložte ich do hrnca (nie hliníka) a zalejte vodou na polovičné množstvo jabĺk, povarte ich 30 minút pod pokrievkou. Vložte gázu na sito a vypustite tekutinu, nechajte ju 2 hodiny, aby bola tekutina dobre sklenená. Výslednú šťavu odmeriame, nalejeme do hrnca a na jeden a pol litra šťavy pridáme cukor v množstve 1 kg cukru, na prudkom ohni privedieme k varu, odstránime penu, mierne zahrejeme a povaríme. Varenie mi trvalo 60 minút. Želé je pripravené, ak sa stane veľmi penivým, alebo ak ho vezmete lyžičkou, potom z neho odtečie nie pramienkom, ale veľkými kvapkami.
• Bolo mi ľúto celých jabĺk, použil som odpad - šupky, jadrá, malé jabĺčka - všetko, čo zostalo pri príprave džemu a jabĺk, ale napriek tomu sa želé ukázalo ako úžasné! Odporúčam.
• To boli jablká
• 

Poznámka

Dávam do pozornosti lahodné jablkové želé.
Recept z webu Cook, ru z nessi5
Modrá - slová autora.

Podobné recepty

Želé „Novoročný ohňostroj“ (dopleta)

Želé "Sunny broskyňa" (Manna)

Tomel želé "Potraviny bohov". (dopleta)

Bolo mi ľúto celých jabĺk, použil som odpad - šupky, jadrá, malé jabĺčka - všetko, čo zostalo pri príprave džemu a jabĺk, ale napriek tomu sa želé ukázalo ako úžasné! Odporúčam.

naša osoba! Aj ja pri hromadnom spracovaní jabĺk vždy ľutujem šupky a každú maličkosť, nechám ich zovrieť

Želé vyzerá veľmi roztomilý

Musíte variť z ranetki
Kto nevie - Ranetki sú jablká, veľké ako orech a najčastejšie kyslé. Ale voňavé!

Teraz už viem, ako inak si z týchto jabĺk môžete urobiť srandu. Počkajte, teraz .... tras sa na konároch ...

SchuMakher. je lepšie pripraviť zemiakovú kašu zo samotných jabĺk, pre deti na raňajky a z odpadu - želé na čaj! Odporúčam.

[Irina_hel]

Irina_hel Recykloval by som všetko, čo padlo! A ešte aj visiaci lope !!!!! Varím džús a odhodím naparené jablká a plačem, zmizne taká chutná pochúťka a nie je ho kam dať v takom množstve Takže o šupkách ani nehovoríme
Ako si urobíte zemiakovú kašu?

[SchuMakher]

Šťavu povarím a zahodím naparené jablká a plačem, zmizne taká chutná pochúťka a nie je ju kam dať v takom množstve

SchuMakher, najskôr som aj varil, a potom som začal robiť šťavu cez odšťavovač - je tam menej odpadu, viac šťavy. Ukázalo sa, že je to najekonomickejší a najrýchlejší spôsob kontroly úrody. Inak TAKÉTO množstvo jabĺk nemožno spracovať. je dobré, že tento rok nie je v našich končinách jablkovým rokom.
Vylisovanú šťavu (5 minút) povarím s cukrom a uzavriem. Ukazuje sa to ako koncentrát.

[Irina_hel]

Irina_hel Ako si urobíte zemiakovú kašu?

T. Pretože naše jablká nie sú veľké, je nepríjemné ich ošúpať a dlho pripravujem zemiakovú kašu takto:
1. Jablko som rozrezal na 4 časti, odstránim jadrovník (alebo jednoducho odrežem boky jablka zo všetkých strán), vložím do sklenenej panvice a do mikra. (Môžete pridať vodu do plynu, ale nemám rád vodu)
Kým je jedna porcia upečená, ďalšiu sa mi darí krájať.
2. Mäkkú hmotu pretrieme cez cedník, aby sme odstránili šupky
3. Celú roztlačenú hmotu zhromaždím do veľkého hrnčeka alebo hrnca, podľa chuti pridám cukor, privediem do varu, vložím do čistých nádob a na noc pod deku.

Minulý rok som robila zemiakovú kašu s kondenzovaným mliekom, ktoré je tiež chutné, ale recept si nepamätám z pamäti, musím sa poobzerať po domácej.

Likush, hádzať jablká?

Likush, hádzať jablká?

Izdivissssi, hm? Môžem povedať, že som tento rok veľmi šťastný, že neexistujú jablká. Nuuuu, takmer nie

Tento rok som vyrobila želé a džem z jabĺk podľa knihy „O chutnom a zdravom jedle“. Teraz si už presne nepamätám, ale najskôr sa jablká varia a z tohto vývaru sa robí želé a z varených jabĺk sa robí džem - a nie odpad
Ak by mal niekto záujem, môžem vám neskôr poskytnúť presný recept.

Tento rok som vyrobila želé a džem z jabĺk podľa knihy „O chutnom a zdravom jedle“.
Ak by mal niekto záujem, môžem vám neskôr poskytnúť presný recept.

Veľmi zaujímavé a čo najskôr! Podpis: Apple Terminator

Nemôžem odmietnuť Terminátora
Takže kniha „O chutnom a zdravom jedle“, PISCHEPROMIZDAT, Moskva 1952

DAM JELLY Z JABLKA

Na výrobu želé sú najvhodnejšie kyslé odrody jabĺk, najmä Antonov. Umyté jablká nakrájame na plátky (odstránime jadrovník), vložíme do hrnca, podlejeme vodou a prikryjeme pokrievkou, varíme ich pri miernom varení 20 - 30 minút, potom jablká preložíme na sito a necháme vývar odkvapkať. Vložte cukor do vývaru a povarte na miernom ohni, občas lyžicu zbavte peny. Na zistenie pripravenosti želé si dajte čajovú lyžičku nemého horúceho sirupu: ak pri nalievaní z lyžice kvapky sirupu vychladnú a zostanú na lyžici, želé je pripravené.
Hotové želé ihneď nalejte do vyhrievaných sklenených nádob, zakryte pergamenovým papierom a uložte ako obyčajný džem. Zo zvyšných varených jabĺk sa dá pripraviť džem a plnka.
Na 1 kg jabĺk - 400 g cukru a 0,5 litra vody.
Moje pripomienky: recept sa v zásade nelíši od receptu uvedeného v tomto vlákne, ibaže nemusíte čakať 2 hodiny, kým jablká odtečú, budeme ich stále používať, aby sa nič nestratilo a menej cukru je spotrebovaný. Džem bol perfektne želatínový (mal som Antonovku)

POVEDLO Z JABLKA

Na zaváranie môžete použiť jablká, ktoré vám zostali po príprave jablkového želé. Uvarené jablká pretrieme cez sitko. Výsledné pyré vložte do hrnca, do každého pohára pyré pridajte ¾ šálky cukru a za stáleho miešania varte na miernom ohni. Keď je pyré husté, odstavte ho z ohňa, nechajte vychladnúť, preložte do sklenenej nádoby, zakryte pergamenovým papierom a zaviažte. Skladujte džem na chladnom a suchom mieste.
Moje poznámky: môžete dať menej cukru, variť najviac pol hodiny a zrolovať, v tomto prípade dostanete jablkovú omáčku, ktorú možno použiť ako náplň do koláčov, pridať do chleba a len tak jesť. A tiež som mal šťastie, pretože môj kombajn má pripevnenie stierača a tento proces je teraz ľahký. (Pamätám si, ako som trpel pred 10 - 15 rokmi)

[Irina_hel]

Irina_hel Recykloval by som všetko, čo padlo! A ešte aj visiaci lope !!!!! Varím džús a odhodím naparené jablká a plačem, zmizne taká chutná pochúťka a nie je ho kam dať v takom množstve Takže o šupkách ani nehovoríme

Zaujímalo by ma, prečo s takou úrodou nie sú na trhu takmer žiadne naše jablká !! Súčasné dovážané za šialené ceny Naši poľnohospodári nemajú vôbec povolenie na chtoli do Moskvy?
prepáč za OFF ...

[Kubický]

Dakujem obrovske! Priama bezodpadová nepretržitá výroba! Je tu deň odpočinku od džúsov a môžete vyraziť!

Kubický všetci sa dusíme jablkami! To si moc nepamätám ... Pripravené na zdieľanie! Poďte, dáme si čaj a jablká!

Zaujímalo by ma, prečo s takou úrodou nie sú na trhu takmer žiadne naše jablká !! Súčasné dovážané za šialené ceny Naši poľnohospodári nemajú vôbec povolenie na chtoli do Moskvy?
prepáč za OFF ...

Práve dnes som nad tým premýšľal. Prešiel som okolo trhu a neveril vlastným očiam. Na vrchole sezóny TAKÉTO CENY !!!!!!!!!!

Aké je to „vzrušenie“, utrieť jablká z parníka cez inú násypku !!!!

Hovorím teda o tom istom, preto som jablkový džem neurobil, kým som si nekúpil kombajn

Áno, je dobré, že mi Admin pripomenul, že som v karikatúre varil zemiakovú kašu, pretože začala veľmi rýchlo pľuvať na oheň v kotline. Hasil som to 2 hodiny

Dievčatá, bezpečnostné sito - a takmer nič nevypľuje))) Sito som neodložil hneď na odtok - všetko som umyl dookola a dokonca aj potlock

Džem varím po častiach v kastróle s hrubým dnom, dobre a dlho akumuluje teplo a džem sa dá obhájiť akurát tak na stole. Jablká majú veľa želatínujúceho pektínu, vďaka čomu sa lekvár zavarí.

Varím na miernom ohni asi 20 minút za stáleho miešania, pretože z nejakého dôvodu strieľa priamo do oka, potom som ho odložil na 12-24 hodín, iba 3-4 návštevy.

Zásadou prípravy džemu je odparenie kvapaliny, takže panvicu nemôžete zavrieť.
Preto nie je potrebné veľa cukru, iba 30 - 50% hmotnosti ovocia.

Ďalšou možnosťou riešenia pľuvania je kužeľovité sklenené viečko s otvorom na vrchu - veľmi to pomáha - pľuvanie na viečko vo vnútri a kvapalina sa odparuje cez vrch

O príprave džemu som sa podrobne venoval téme Cornelian jam

[Nataly_rz]

Nataly_rz, Chcel som sa opýtať, aký druh kombajn s lisom... A potom som urobil pravý opak. Posledných 15 rokov nepoznám smútok s kombajnom Mulinex (má lis na ovocie a zemiakovú kašu), ale zdá sa, že „zostarol“ (všetko sa rozpadáva). Chcem nový, ale neviem ktorý.

Mám toto: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0, vrátane pripevnenia stierača.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, poďakovať. myslel som si

[Nataly_rz]

DAM JELLY Z JABLKA

Nataly_rz, ďakujem za doplnenie receptu! Je tam krabica od jabĺk a len také kyslé. Skúsim pripraviť želé a zemiakovú kašu!

Práve som uvaril a vložil novú porciu, urobil som všetko ako autorovo, len som nevypustil džús, ale ako omáčka tkemali, pretrel som horúce jablká cez sito, pridal som cukor a uvaril som to, najjemnejšia marmeláda sa ukázala, Som veľmi spokojný, kastról Zepter 5l nehorel. Autorovi patrí veľká vďaka. Bez fotoreportáže je už večer, bude tma