Vyprážaný syr v cestíčku

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Mäkký syr „Rouge“
Polotvrdý syr „Maasdam“
Cesto:
Vajcia
Múka použité špeciály. múka, môžete si vziať palacinkovú múku
Škrob
Soľ
Korenie
Prášok do pečiva
Soľ	ochutnať
Olej na vyprážanie, použité ghee

Metóda varenia

Syr nakrájame na tenké plátky hrubé 0,5 cm. Mäkký syr „Rouge“ vyzerá asi takto
Najprv urobíme cesto. Rozbite vajíčko do pohára, rozšľahajte ho. Pridajte múku na cesto (alebo palacinku) 1 - 2 lyžice. l. premiešame, prešľaháme. Cesto by malo byť ako palacinka.
Na panvici rozohrejeme olej, kým nebude horúci.
Syr ponorte zo všetkých strán do cesta, vložte na rozpálenú panvicu a smažte, kým sa z oboch strán nezčervená. Cesto a syr vyžadujú veľa oleja.
rýchlo pripravuje syr. Hotový syr dáme na tanier a podávame.
Vyprážaný mäkký syr „Rouge“
Vyprážaný syr „Maasdam“

Poznámka

Červený syr sa pečie vo vnútri ako omeletové suflé a nedá sa jednoznačne odpovedať, že ide o pečený syr.

Syr „Maasdam“ je tiež pečený s hustou omeletou vo vnútri, ale chutí trochu slane.

Syr sa pripravuje veľmi rýchlo!

Nádherné raňajky ráno a ešte viac!

Môžete si pripraviť sendvič so zeleninou a vyraziť do práce, na cesty.

Veľmi mi chutí grilovaný syr!

Dobrú chuť!

Klavír

Dá sa domáci syr (vyrábam ho v japonskom rinine od Meita) takto vyprážať, alebo je lepšie neriskovať?

Admin

Lena, treba vyskúšať! Ak to chcete urobiť, nepotrebujete veľa syra, iba jeden kúsok opečte a zhodnoťte konzistenciu aj chuť a pochopte, čo to je
Vyprážam v cestíčku, a len na masle akýkoľvek syr, dokonca aj mäkký domáci syr (zakúpený), ak sa syrová konzistencia nerozpadne a neudrží svoj tvar. Ak je syr mäkký, je možné ho stočiť do múky, po vyprážaní to bude mať kôrku a syr si zachová svoj tvar. Hustý syr môžete vyprážať jednoducho na oleji bez múky.
Vždy sa to ukáže ako vynikajúce, so šalátom sú to úžasné raňajky, výdatné

Plnenie do fliaš

Tento recept je veľmi dobrý na výrobu estónskeho syra. A chutné a krásne.