Kyslá smotana s plochým chlebom (recept podľa GOST)

Možno len potrebovali trochu stáť.

Aha-aha, nechajme ich niečo stáť! Prirodzene sme ich začali jesť takmer okamžite, hneď ako vychladli.
Niektoré z najprefíkanejších buchtičiek sa nám však podarilo vykĺznuť z nás a zachovať si svoju existenciu až do dnešného rána. Áno, stali sa hustejšie, takmer to, čo potrebujem.

Na úkor dier - vyrobené pomocou sovietskej vidlice na mäso. Teraz je prvá porcia v rúre a včera bola vyrobená striktne podľa receptúry, ale pripadala mi slaná a sladkastá, hoci rodina hovorí, že všetko je normálne. Drobček bol hustý - hreším na droždie (cesto sa prakticky nezvyšovalo) alebo preexponované v rúre.

[Strašiak]

Strašiak,
Opäť som to ja, Nataša
Z kapustových koláčov sem prichádzali
Komentáre sú nadbytočné. Všetko je striktne podľa autorského receptu. Až gram. Až do stupňa. Až minútu.

Jedinou otázkou je, koľko otvorov v torte je v súlade s GOST?

Zvláštne, ale nemôžem zverejniť fotografiu

Ďakujem Natasha, toto je super

[Yelena]

Yelena,

Nepamätám si, že bol stanovený počet otvorov))). Preto - ako si myslíte malebne - nech je to toľko)).

Počet otvorov si nepamätám))).

škoda


Tu toľko otvorov))),

Podľa výrobnej technológie nie je počet otvorov uvedený.

[Yelena]

Yelena,

No, krysota! Neopísateľný!)) Práve si ma vyprovokoval. Mám ísť miesiť cesto? ...

[Kyslý smotanový chlieb]

Nepamätám si počet zadaných otvorov

Informácie o predpise Kyslý smotanový chlieb od Borisa-Vallejo .

Aby sa zabránilo tvorbe opuchov a stratifikácii drobky, mali by sa vpichy robiť hlboko a často.

Robte to tak často, ako sa vám páči ...

Tus, a obsah tuku v kyslej smotane tiež nebol uvedený?

Lahodné sa ukázalo. Pri vaľkaní nebola potrebná ani múka. Mierne sladké, to je to, čo potrebujete.

Upiekla som koláče s kyslou smotanou, zbavila som sa časti nahromadenej kyslej smotany. Môj syn sa už prišiel opýtať, prečo to tak príjemne vonia. To sú slniečka

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Áno. charakteristická vôňa kyslej smotany počas pečenia je božská!

[Nata]

Pečené na odporúčanie

Robila som to ráno s domácim kvaseným pečeným mliekom. A potom aj s čajom (s maslom) som brownie dokonca odmietol!
Navyše, druhýkrát pečiem a uvedomil som si, že prvýkrát sa stalo niečo zlé. Niektoré pevné vyšli. A dnes - čistý páperie!
Nata,



Navrch potretý kyslou smotanou, zriedený vodou + trochu škrobu. Na uchovanie sezamových semiačok

Ďakujem pekne za recept. V sovietskych časoch ma tieto koláče prešli. Teraz som to skúsil - aké vynikajúce ... A dal som cesto a zabudol som, hp sa zlomilo, chvalabohu, že dali Keshe na narodeniny, tak som cesto vymiesil do misky a nechal som ho tam. A potom som sa rozptýlila .... Cesto všeobecne stálo 2,5 - 3 hodiny, ale nijako neovplyvnilo chuť, alebo možno k lepšiemu, také jemné, dobre, veľmi chutné. Veľmi sa mi páčia vaše recepty, ďakujem pekne.

Ďakujem za recept, dopadol veľmi sviežo a chutne. Pripravená polovičná porcia, pridaná viac kyslej smotany a maslo čisto symbolické. Páčilo sa mi, že boli veľmi jemné, priamo vzdušné. Veľa šťastia a ešte raz veľká vďaka!

[Strašiak]

Strašiak, Nata, nifigaseee, recept žije a kŕmi ľudí od roku 2009 ...
Som cho, plešatý červený chtol!
Tiež miesený

Mňamky sú pripravené!


Breaker:

[Nata]

Nata, Dnes som upiekla tucet tvojich buchiet s kyslou smotanou, vyšli tieto krásky:



Potreboval som buchty na horúce sendviče pre môjho syna, dal som mu do práce elektrický sendvičovač, aby mi tam pripravil niečo ako hamburgery. Jedna buchta bola okamžite rozdrvená, musel som vyskúšať