Kulebyaka so suchým droždím

Kulebyaka so suchým droždím

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
múka	1 kg
soľ	3 lyžičky
cukor	4 lyžice. l.
suché droždie	2 balenia (10 - 14 g)
rast. maslo	12 čl. l.
mlieko	2 poháre
vajcia	2 ks

Metóda varenia

• 1. Preosiať múku. Polovicu mlieka zohrejeme, kým nebude teplá, zriedime v nej 2 lyžice. l. cukor a droždie, prikryjeme utierkou.
• 2. Keď sa vytvorí nadýchaná pena, droždie je hotové. V druhej polovici mlieka rozpustíme zvyšný cukor, zašľaháme vajcia a dobre premiešame.
• 3. Múku rozdelíme na polovicu, jednu časť nalejeme do širokého hrnca, posolíme, nalejeme rast. maslo, drožďová voda, mlieko a vajcová zmes a dobre premiešame. Na odstránenie hrudiek môžete použiť mixér. Potom za stáleho miešania pridáme zvyšnú múku, vypracujeme cesto.
• 4. Treba dávať pozor, aby ste to s múkou nepreháňali a aby cesto nebolo príliš strmé. Mal by byť mäkký a dobre od ruky. Po miesení cesta je potrebné ho vložiť do hrnca a navrch ho natrieť rastlinným olejom. Cesto vyberte na teplom mieste.
• 5. Po prvom prístupe by cesto malo mať trojnásobný objem. Cesto vymiesime a vrátime späť na teplé miesto. Hneď ako cesto druhýkrát vyjde, znova ho premiesime a môžete s ním pracovať.
• 6. Z cesta vykrojíme kúsky požadovanej veľkosti, vyvaľkáme oválne koláče, do stredu dáme plnku a okraje zovrieme. Vložte kulebyaki na plech s naolejovaným papierovým švom dole. Na vrch poukladáme vzory cesta.
• Môže byť akákoľvek náplň. Varila som s mäsom (mleté ​​mäso, restovanou cibuľou a varenými vajcami) a s kapustou. Nakrájajte kapustu a nakrájajte na malé kúsky. Ponorte do vriacej vody, povarte asi 5 minút. Hodíme cedník, necháme odtiecť vodu. Potom vložte do hrnca s rozpusteným maslom. Dusíme do mäkka. Pridajte nadrobno nakrájané vajce, soľ a korenie.
• Môžete fantazírovať, ako sa vám páči. Pre svoju dcéru vyrábam ošípané a kulebyaki s rôznymi vzormi.
• 
• Výrobky namažte rozšľahaným žĺtkom.
• A pečieme vo vyhriatej rúre na 180-200g. asi 35-40 minút. Piekla som na spodnom stupni.
• 

Poznámka

veľmi zaujímavý recept a hlavne jednoduchý a prasiatka sú proste vynikajúce. Ďakujem za recept

aké roztomilé prasiatka. Cez víkend to určite uvarím. Ďakujem za dizajn.

[Natusik]

Natusik prepáčte, v akej spoločnosti máte silikónovú podložku? a jeho veľkosť (odpoveď je lepšia v PM

[mamontenok, Nadya52,]

mamontenok, Nadya52, dakujem dievcata!

DJ, Tento koberec som si kúpil pred sto rokmi, ale veľmi ho milujem! Skvelá vec! Našiel som odkaz na tento koberec, ale tam je iná farba, len ... 🔗

Upiekla som túto kulebyaku, veľmi chutnú! Nestihol som sa odfotiť. V čase, keď som prišiel z obchodu, moje 15-ročné dieťa už proti nej urobilo represálie. Ďakujem pekne za recept! Ešte nejaké upečiem.