Jablkový koláč „francúzsky“

Jablkový koláč „francúzsky“

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka	300 g
Vajcia	2 ks
Škrob (mám kukuricu)	4 lyžice. l.
Maslo	70 g
Cukor	4 lyžice. l.
Vanilkový cukor	1 polievková lyžica. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Náplň:
Jablká	3-4 ks
Kyslá smotana (hustá 25%)	150 g
Vajcia	2 ks
Cukor	3 lyžice. l.
Mlieko	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom.
• Počas šľahania pridávajte po jednom vajcia.
• Múku zmiešame so škrobom, práškom do pečiva, vanilkovým cukrom. Pridajte do vaječnej zmesi. Hniesť dobre.
• Cesto stočte do guľky, zabaľte do igelitu a dajte na 30 minút do chladničky.
• Formu vymastíme maslom (ja mám posuvné dno).
• 3/4 cesta natrieme na dno a steny formy.
• Jablká poukladajte na dlaždice, nakrájané na tenké plátky (nakrájajte pomocou Burneru).
• Zvyšnú 1/4 časti cesta vyvaľkáme na malý kruh a dáme na vrch jabĺk:
• 
• Nevyzerajte, že jablká sú rozložené inak. Najskôr som to dal tak, ale jabĺk nebolo veľa, tak som to urobil „kachličkami“, ale nemohol som znova fotiť, batéria si sadla k fotoaparátu dole.
• Zvyšné jablká poukladáme na kruh.
• 
• Vajcia rozšľaháme s cukrom, aby sa zliali. Pridáme kyslú smotanu, mlieko. Znovu prešľaháme a zalejeme vajíčkami.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180C do zlatista. Piekla som 40 minút na 180C a 20 minút na 20C.
• 
• 

Poznámka

Môj tvar bol malý, takže spodná vrstva cesta sa ukázala byť hrubá. Je potrebné mať formu 26-28cm.

Recept je prevzatý z vlakovej stanice. „Zlaté recepty“.

Veľmi efektný a voňavý krehký koláč !!!

ahoj, povedz mi, aká je tvoja panvica vysoká a dokážeš upiecť taký koláč v silikónovej panvici na pizzu?

[* Gulya *]

* Gulya *, Môžem to zmerať až zajtra. Ale asi 2-2,5 cm, a to bolo málo. Celá výplň nebola zahrnutá a spodná vrstva sa ukázala byť hrubá. Preto jedlo na pizzu nebude fungovať - ​​nebude to stačiť.

neskôr som uvidela tvoju správu, preto som ju stále vyrábala vo forme na pizzu, priemer 28 cm, výška 3 cm, koláč sa ukázal, pokiaľ ide o mňa, skôr suchý, možno jablká len nie sú šťavnaté, moja najstaršia dcéra to urobila úplne, tak som to nevedel. možno sa niekam vzdialila od receptu, plnka bola tekutá, (je to správne?), ale aj tak to nezabránilo deťom jesť polovicu koláča, ďakujem za recept, nabudúce to chceme stihnúť broskyne.

Gulenka, možno to závisí od odrody jabĺk

[Gulya]

Gulya, moja dcéra je šikovná !!!! Pomocník !!!! 🔗

pokiaľ ide o mňa, skôr suchý,

Samozrejme, je to vec vkusu, ale cesto naozaj nie je sušienkové. Ale spolu s jablkom a nalievaním -.

náplň bola tekutá, (je to správne?),

Áno, náplň je tekutá.

to nezabránilo deťom, aby už nejedli polovicu koláča,

Ach, keď deti jedia, stávam sa ako maslom !!! Stravujte sa zdravo !!!!

[Imelo]

Imelo, ďakujem za vynikajúci jablkový koláč !!!
Taký
Tu je môj vynikajúci



Spravila som to obdĺžnikový a ... pridala som do plnky tvaroh
Ale všetci boli potešení

[AlisaS]

AlisaS , krasotischaaaaaa !!! Som rád, že sa mi koláč páčil!