Mandľové prúžky so sušenými marhuľami

Mandľové prúžky so sušenými marhuľami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Spodná vrstva:
Pšeničná múka	150 g
Cukor	50 g
Maslo	100 g
Prášok do pečiva	1/2 lyžičky
Horná vrstva:
Maslo	100 g
Cukor	100 g
Mleté mandle	100 g
Vajcia	2 ks
Náplň:
Sušené marhule	150 g
Hrozienka	50 g

Metóda varenia

• Príprava spodnej vrstvy. Spojte múku, cukor, maslo. Pomelieme na strúhanku.
• Rovnomerne rozmiestnite po tvare (mám silikónový d24cm).
• Nakrájajte sušené marhule, premiešajte s hrozienkami. Dajte na strúhanku.
• Zmiešajte výrobky na hornú vrstvu. Vložte hmotu na vrch.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C do zlatista. Piekla som bez kontroly 45 minút a vrch sa ukázal tmavý.
• Chladný tvar.
• Po vychladnutí nakrájame na pásiky.
• 

Poznámka

recept je prevzatý z knihy A. Selezneva „Domáce pečenie“
Navrch mäkké mandle, v strede kyslá sušená marhuľa a na spodku drobivé krehké pečivo - ZÁBAVNÉ !!!! (y) Odporúčame!

Veľmi zaujímavý recept. Milujem mandle.
Otázka. Je možné sa zaobísť bez sušených marhúľ a hrozienok? Moje deti ich naozaj nemajú rady, a pravdu povediac, aj mne
A napriek tomu, je tu vhodné použiť marcipánovú glazúru?

[Gasha, Theophania,]

Gasha, Theophania, poďakovať!

Je možné sa zaobísť bez sušených marhúľ a hrozienok? Moje deti ich naozaj nemajú rady, a pravdu povediac, aj mne

Ty to dokážeš. Ale aj tak musí byť niečo vložené dovnútra. Môžete použiť napríklad sušené slivky.

A napriek tomu, je tu vhodné použiť marcipánovú glazúru?

Neviem, čo je to marcipánová poleva, ale mám podozrenie, že po vytvrdnutí stvrdne. Tu je vrch ako mäkké makrónky. Preto by som takúto náhradu neurobil.

Tanyusha , veľa štastia!

Marcipánová glazúra po vytvrdnutí nestuhne, konzistenciou pripomína zubnú pastu, ak nie je vložená do chladničky.
Som fanúšikom marcipánu a marcipánového chleba. Kúpili ste si na METRO dve príležitosti po 5 kusov marcipánovej glazúry Dr / Oetker? teraz ju šupnem všade

teraz ju šupnem všade

Frau, tak šup! Neviem, koľko a v akom pomere to mám dať.

[Mistletochka -Ksyusha]

Mistletochka -Ksyusha Podeľte sa o tajomstvo, ako dostanete tento koláč z formy, ktorú som práve upiekla, aj keď namiesto sušených marhúľ (nemám ich) dávam čerstvé slivky, hovorí mi to Chuika, ale nemôžem ich dostať, je to akoby som bol nažive, bojím sa to rozrezať vo forme prerezanej cez silikón (už skúsenosť)

Fúzy, vytiahli Pannu - je to také vynikajúce, urobte to - nebudete ľutovať

Ir, nechal som ho vo forme, kým úplne nevychladol, a potom som ho prevrátil na dosku vhodného priemeru.

Fúzy, vytiahli Pannu - je to také vynikajúce, urobte to - nebudete ľutovať

ARYAYAYAYAYAYA !!!!

Omela a mleté ​​mandle do akého stavu?

[klila]

klila , Uzemnil som sa na „posledný“ stav, dalo by sa povedať „na prach“. Ale ak zostanú kúsky, je to v poriadku - budú škvrny.

Nooo, nie som prach, ale aby boli kúsky maličké - vždy to zomeliem v mixéri, takto mi chutí a mala som aj málo mandlí, tak som použila lieskové orechy

Dievčatá, môžem vám položiť otázku, inak budem čoskoro slintať, a preto vám chcem zopakovať vašu prácu.
Mandľová múka a mleté ​​mandle sú jedno a to isté. Mám prvý.

Dievčatá, išli si špeciálne prečítať o mandľovej múke, napíšte, že to isté ako mandle.

shl. A jemne zomeliem, aby sa dieťa náhodou nezadusilo maticou.

[Omela]

Omela, lúpané mandle použiť? Chápem to dobre?

Vyčistil som ho, potom osušil a rozbil mixérom

Nečistil som ...

[Omela]

Omela, lúpané mandle použiť? Chápem to dobre?

Naplňte mandle vriacou vodou a nechajte pod viečkom 7-10 minút. Čím sú mandle čerstvejšie, tým menej času potrebujú. Vriaciu vodu scedíme, zalejeme ľadovou vodou a prstami odlepíme. „Správne“ mandle sa veľmi rýchlo odlupujú. Potom ho osušíme v mikrovlnke alebo rúre.
Ak sú mandle čerstvé, úplne čerstvé, potom ich môžete pomlieť aj so šupkou, stará pokožka pokazí celú chuť.
V našich zemepisných šírkach sa úplne čerstvé mandle dajú kúpiť len ťažko, takže vždy škrupinkujem.

Ak je malá hrsť rôznych orechov, okrem vlašských, tak všetko spolu posolujem 1 krát cez mlynček na mäso, pridám trochu medu a ružovú vodu, mletý kardamón a vanilku. Ukázalo sa, že je to úžasná pasta na plnenie alebo len na chlieb.

Spomenul som si, prečo som nelúpal mandle! Odčítané od toho, že pokožka obsahuje 10-krát viac antioxidantov ako samotný orech. Ako!