Torta „Opité slivky“

[Cesto:]

Torta „Opité slivky“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka najvyššej triedy	200 g
Kryštálový cukor	100 g
Maslo	100 g
Žĺtky	3 ks
Prášok do pečiva	1,5 lyžičky.
Medzivrstva:
Vykôstkované dusené sušené slivky	150 g
Koňak alebo rum
Krém:
Vaječný bielok	3 ks
Kryštálový cukor	100 g

Metóda varenia

• Medzivrstva:
• Sušené slivky sparíme, zbavíme jadierok, zalejeme koňakom alebo rumom, necháme aspoň hodinu.
• Cesto:
• Maslo, cukor a žĺtky zomelieme na bielu penu.
• Pridajte múku a prášok do pečiva.
• Vložte do formy a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 5-10 minút.
• Krém:
• Kým sa cesto pečie, vyšľaháme bielky bez cukru do silnej peny, potom do vyšľahanej hmoty pridáme pol lyžice kryštálového cukru.
• Teplotu v rúre znížime na 100 stupňov, odstránime formu s koláčom, dáme sušené slivky a podlejeme rozšľahaným bielkom. Vložte na hodinu do rúry.