Prázdninové rybie muffiny v rúre, fritéze, tlakovom hrnci alebo pomalom hrnci

[Pre skúšku:]

Prázdninové rybie muffiny v rúre, fritéze, tlakovom hrnci alebo pomalom hrnci

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Rybia miazga	370 g
Paradajka	1-2 ks
Syr	70-80 g
Pre skúšku:
Pšeničná múka	2 lyžice. l.
Majonéza	2 lyžice. l.
Korenie na ryby	1 lyžička
Strúhanka	2 lyžice. l.
Vajcia	2-3 ks
Soľ	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Nemám rád iba tento recept, milujem ho.
• Prečo?
• Po prvé, nikdy ma nesklamal. Vždy to funguje!
• Po druhé, jedlo je vynikajúce. Páči sa mi to nielen mojej rodine, ale aj všetkým hosťom (aj tým, ktorým je ryba všeobecne ľahostajná).
• Po tretie, nemusíte sa držať prísneho receptu. Na biele mäso je možné použiť akékoľvek ryby (treska, navaga, merlúza, pollock a dokonca aj treska belasá). Do cesta môžete pridať / znížiť množstvo vajec, majonézy, múky, krekrov. Chuť môžete zmeniť jednoducho použitím iného korenia na ryby.
• Po štvrté, prípravu na muffiny je možné pripraviť niekoľko dní pred sviatkom. (A aký vzácny je čas pred akýmkoľvek slávnostným sviatkom!)
• Po piate, vyzerá to neobvykle a slávnostne.
• Recept je univerzálny.
• Vyskúšajte sami.
• VARENIE.
• PRÍPRAVA RÝB.
• 1. Ryby trochu rozmrazte. (Odporúča sa, aby ste ho úplne nerozmrazili, pretože bude ťažšie rezať.)
• 2. Umyte. Odstráňte hlavu a vnútornosti. Nakrájajte na filé. Odstráňte kožu a kosti.
• 3. Výslednú dužinu nakrájajte na malé kocky (približne 1x1).
• 
• (Čajová lyžička na pochopenie veľkosti)
• PRÍPRAVA TESTU.
• 1. Vajcia rozbite do hlbokej nádoby.
• 2. Pridajte majonézu, múku a strúhanku.
• 3. Osolíme a okoreníme.
• 4. Všetko metličkou vyšľaháme do hladka.
• 
• ZAPOJENIE A MARINÁCIA.
• 1. Kusy ryby dobre premiešame s cestom.
• 
• 2. Výsledný obrobok vložte do chladničky na dobu 4 hodín až 2 dní. (Pre úsporu miesta je pohodlnejšie skladovať obrobok na vysokej miske alebo v zaváracom pohári. Hornú časť je vhodné uzavrieť potravinárskou fóliou (vrchná časť sa tým ochráni pred vyschnutím), s otvormi (aby sa obrobok sa „nedusí“).
• 
• MOŽNOSTI PRÍPRAVKU NA PEČENIE.
• V 1... Marinovanú rybu vložíme do cesta do koksovačov, vymastených margarínom (rastlinným olejom) a posypaných strúhankou.
• V 2... Vložte rybu do silikónových alebo kovových foriem. (Silikónové formy sa nemusia mazať, ale kovové formy sa musia mazať a posypať strúhankou.)
• 
• O 3. Vložte obrobok do jednej veľkej formy, silikónu alebo fólie. (Formu na fóliu si určite vymastite olejom a posypte strúhankou.
• PEČENIE.
• V AG.
• 1. Pre plechovky a koksovače: vložte do predhriateho grilu na stredný alebo dolný rošt, priemerné prúdenie vzduchu, čas 15 minút, teplota 180 stupňov.
• V prípade veľkej formy čas predĺžte na 25 - 30 minút.
• 2. Po signáli pripravenosti dajte do každej formy (koktailu) kruh z paradajok. Navrch je syr (alebo tenký plátok alebo nastrúhaný na hrubom strúhadle).
• Vložte 5 - 6 kruhov rajčiaka vo veľkej forme, na vrch syr.
• 
• 
• 3. Pečieme Ešte 5 minút.
• 
• 4. Na porciované taniere naservírujte koktoty a formy. Muffin z veľkej formy nakrájajte na porcie.
• 
• V RÚRE.
• Čas je rovnaký ako v AG, teplota 180 stupňov bez fúkania.
• S paradajkami a syrom urobte to isté ako s varením v AG.
• Podávame tiež.
• 
• VO VARIČI VIACVARIČI ALEBO KOŽE.
• Zvýšte normu výrobkov o 1,5 krát.
• 1. Vložte marinovanú rybaciu hmotu do okrúhleho tvaru z fólie vhodného priemeru (možno budete musieť mierne zdvihnúť boky tvaru).
• 2.Hrnčeky s paradajkami a syr je možné položiť na vrch bezprostredne pred pečením alebo 5-10 minút pred dovarením.
• 3. Formu vložte do misky prístroja.
• 4. Varíme ďalej program pečenia 50 minút.
• 5. Po odpojení zvukového signálu MV alebo SV a nechajte muffin 15 minút „dosiahnuť“ so zatvoreným vekom.
• 6. Opatrne vytiahnite tvar ich panvice.
• 
• 7. Podávame po častiach.
• Ozdobte bylinkami. Podávame horúce.
• 
• 
• Jedzte pohodlne s lyžičkou. Ale ak boli formy vyrobené z kovu, môžu sa vybrať a slúžiť ako bežné muffiny.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

7 koksovačov alebo 9 formičiek

Poznámka

1. Myšlienku tohto receptu som videl pred pár rokmi v jednom kulinárskom časopise. Odvtedy sa snažím v rôznych variáciách rôznych elektrických spotrebičov.

2. Jedinou ťažkosťou, ktorej čelím pri varení podľa tohto receptu, je podsolenie alebo presolenie, pretože najčastejšie všetko robím z videnia.
Problém som vyriešil nasledovne: Na panvici na oleji z 2 strán opražím lyžicu nakladaného obrobku, trochu ho ochladím a dochutím. Ak nie je dostatočne solené, dosolíme. Ak presolíte, pridám kyslú smotanu (majonéza to nezachráni, keďže je sama slaná) alebo vajíčko. S veľkým soľným roztokom - obidve naraz. Trochu nepríjemnejšie, ale nemusíte sa hosťom ospravedlňovať za dohľad.

3. Dávnejšie som si podľa veľmi podobného receptu na cesto (kde namiesto strúhanky - múky) vyprážané marinované palacinky vyprážala vo forme palaciniek. Niekedy na rodinný obed / večeru to urobím teraz. Ale varenie vo formách je zaujímavejšie a chuťovo jasnejšie.
Skús to! Porovnaj!

Podobné recepty

Anglický vianočný košíček (Lisss)

Slávnostné košíčky (Samboussa maker Princess) (Marysia27)

Slávnostný taliansky kvasnicový koláč (Ikra)

Skoro som sa z lahodnosti zadusil slinami! Všetko je popísané tak dobre a podrobne
Otázka okamžite dozrela. Ako sa táto kráska jesť? Lyžica, vidlička, ruky? Aký tesný je tento muffin? A ak použijem papierovú formu na košíčky, ktorú vložím do kovovej, bude to fungovať?

[Irina]

Irina, ďakujem za také emócie!
Do receptu som pridal, že môžete jesť čajovú lyžičku alebo, ak sa podáva bez plesní, tak aj rukami. Vložil som fotografiu rezu.

Aký tesný je tento muffin? A ak použijem papierovú formu na košíčky, ktorú vložím do kovovej, bude to fungovať?

Muffin sa ukáže ako hustý, môžete ho ľahko vziať rukami (ak ho trochu ochladíte).
Určite uspejete!

bomba! a samozrejme krása! aký si skvelý chlapík!

[Tanyush]

TanyushĎakujeme za vaše uznanie.

Ďakujeme za taký úžasný a všestranný recept. Teraz pre mňa ovládam novú kuchynskú techniku ​​(multivarkár) a okamžite mi došlo, že tento recept by sa mohol stať jedným z mojich obľúbených. Mohli by ste objasniť počet vajec na test, alebo som sa pozrel?

[Natália]

NatáliaVeľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu a pozorovaniu. Po niekoľkých úpravách vajcia skutočne zmizli z ingrediencií.
Pridané do receptu. Vezmite 2-3 kusy, nechajte sa viesť ich veľkosťou.
Lahodný muffin.

[Helena]

Helena, recept je už v záložkách! Na sviatky sú rybie muffiny určite spestrením jedálnička našej rodiny.
S príchodom vás, vašej rodiny a priateľov!

[Natália]

Natália, varte pre zdravie !!!
Ďakujem pekne za gratuláciu! Úprimne vám prajem dobrý rok!

A v AG je teplota tiež 180 stupňov?

[Marína]

Marína, Áno. 180 stupňov.

poďakovať

Ďakujem, Lenochka, ale môžeš hrať vo veľkej a guľatej podobe?

[Valyusha]

Valyusha, samozrejme! A potom to nakrájajte ako koláč.

a ak dáte formu na misu dvojitého kotla do veľkého množstva - čo sa stane? neskúšali ste to?

záložky na recept, pollock na balkóne. Veľmi sa mi páčia recepty, keď si pripravíte polotovar, ale môžete ho použiť podľa potreby (napríklad do týždňa). fritéza, opäť príde vhod
poďakovať

[Disana]

a ak dáte formu na misu dvojitého kotla do veľkého množstva - čo sa stane? neskúšali ste to?

Disana, ukáže sa to tiež vynikajúce!

[Kasanko]

... naozaj milujem recepty, keď si pripravíte polotovar, ale môžete ich použiť podľa potreby (napríklad do týždňa) ...
poďakovať

Kasanko, pre tvoje zdravie! Tiež veľmi milujem tento druh receptov. Pohodlne!

Veľmi zaujímavý recept! Poďakovať! Označujem záložkou

[Katarína]

Katarína, Rado sa stalo!

[Shelena]

A kde som bol predtým ... zmeškal chutnú pochúťku! Máme radi ryby, takže ďalšie jedlo z rýb bude vaše Shelena... Poďakovať!

[Nádej]

NádejĎakujeme za pozitívne!
Je pred nami ešte veľa sviatkov. Varte pre svoje zdravie!

Som kultivovaný podľa receptu! Geniálne! Určite to uvarím!
Vyvstali dve otázky - ako dlho trvá pečenie v rúre a aké korenie na ryby pridáte?

[Optimista, Lenusya,]

Optimista, Lenusya, ďakujem za emočnú spätnú väzbu. Trápne.
Recept obsahuje odpovede na vaše otázky, ale, samozrejme, objasním. Korenie zvyklo používať poľská čakanka, teraz kupujem také, ktoré neobsahujú glutaman sodný.
A čas pečenia v rúre je rovnaký ako vo fritéze: pre malé formy - 15-20 minút. (v už predhriatej rúre) na jednu veľkú rúru - 25-30 minút. pri 180 stupňoch.

[Shelena]

Shelena, Len, dakujem za odpoved!

Rado sa stalo! Šťastné muffiny!