Kuchynské potreby (1)

Sú ľudia, ktorí to robia? V živote som sa nestretol s takými ľuďmi ...

Raz som zostal s niektorými ľuďmi týždeň, videl som taký obrázok, potom som sa nemohol prinútiť niečo zjesť za stolom. Aj keď nehovorím, že som od prírody len taký šteklivý. Keď som neskôr umyla riad, zobrala som túto dosku a umyla ju. Pozerali na mňa ako na idiota.

Sú ľudia, ktorí to robia? V živote som sa nestretol s takými ľuďmi ...

: swoon: Aj ja som v šoku! Videl som ľudí, ktorí majú na všetko jednu dosku, samozrejme ju umývajú, ale pre mňa je to hrôza, hrôza.

Máme tu veľa sťažností na manželov, pokiaľ ide o nákup vecí do kuchyne. Čítal som a bol som šťastný za svoje. Dnes je to tu. Baník. Uvidíte, čo ste kúpili. V dvoch exemplároch - pre mňa a pre mňa (koniec koncov, on sám je ušľachtilý kulinársky špecialista). Dlhé skladacie kliešte na lyžice-špachtle-nože na teflón. Vie, že nemám takú konkrétnu vec, a zaujímalo by ma to

🔗 🔗

Moje kliešte sú trochu iné. Tiež zacvaknú na miesto. Na bielej rukoväti sa čierne tlačidlo pohybuje a zaisťuje kliešte v uzamknutej polohe. Používa sa na kotlety, ryby a palacinky.

Ale to je veľmi záhadné. Začalo sa to topiť. Plast v kliešťoch je akosi „odložený“. Preto svoj model klieští neodporúčam.

[Krémová]

Moje kliešte sú trochu iné.

Krémová, nejde o vzhľad klieští, mám ich aj vo vagóne a malom vozíku. Povedala som o svojom manželovi, aký je to fajn chlapík! A nemal som žiadne kliešte, ktoré by sa mohli premeniť na dlhú lyžicu, nôž a lopatku.

Ameriku neotvorím - používajú sa tiež 2 dosky - na konzumáciu v surovom stave a na tepelné ošetrenie. Umýva sa po každom použití vriacou vodou a kovom. škrabka. Z času na čas aj prevarím 10-20 minút a nič sa jej nerobí, dub

Preto milujem plastové krájacie dosky IKEA. Po každom použití ich vložím do umývačky riadu a netrápim sa s problémom, či sa to pokazí alebo nie.

Tiež milujem plast, aj keď nemám PMM. Umývam ich špongiou a saponátom čisté a čisté. A nie sú drahé, unavili sa - vyhodili ich, kúpili nový.

Mám ich 4: 3 obdĺžnikové a jedno okrúhle.

A používam sklo. Mám ich 2 - na hotové a surové výrobky. Môj je vždy oboje. Jedinou nevýhodou je, že sa nože rýchlo otupia, ale mám vynikajúci nôž, takže s tým nevidím žiadne problémy. Plast sa mi zdal navždy „neumytý“, a potom sa mi tiež nepáči, ako „chlpatý“ po nejakom použití. Odmietla strom práve kvôli množeniu rôznych mikroorganizmov. : girl_cleanglasses: Toto je moja voľba, ktorú moji rodičia a rodičia môjho manžela (kvôli určitému konzervativizmu) nezdieľajú. Nezvykla som si ich na sklo.

Ako začnú "chlpaté" - v koši Cena je o niečo viac ako sto rubľov, dá sa povedať jednorazovo.

A používam sklo. Mám ich 2 - na hotové a surové výrobky. Môj je vždy oboje. Jedinou nevýhodou je, že sa nože rýchlo otupia, ale mám vynikajúci nôž, takže s tým nevidím žiadne problémy.

A ak niečo pevne zabrúsiš a nôž celou silou zotrvačnosťou a proti sklu, a ak sa rýchlo rozpadneš - brrr - nemohol som si na to zvyknúť
Aj keď chápem, že sklo je oveľa hygienickejšie.

Raz som sa dostal do programu (v televízii), v ktorom povedali, že rezné dosky z dreva sú bezpečnejšie. Tu som našiel na sieti podrobnejšie informácie ...


Drevené krájacie dosky a hygiena

Existuje názor, ktorý výrobcovia aktívne podporujú, že drevené krájacie dosky sa porovnávajú s plastmi, sklom atď.menej hygienické, vytvárajú živnú pôdu pre baktérie a mikróby. Po mnoho storočí a možno aj tisícročí ľudia používali drevené dosky. Existuje na to iba vysvetlenie, že drevo je najdostupnejším a najrozšírenejším materiálom?

Posledné výskumy ukázali, že to nie je tak celkom pravda. Drevo je samo osebe dobrý hygienický materiál a životné podmienky pre baktérie na drevenej doske sú oveľa horšie ako na doskách vyrobených z iných materiálov.

Štúdiu uskutočnil Dánsky technologický inštitút a potom ju podrobili krížovej kontrole popredné škandinávske, nemecké a švajčiarske výskumné ústavy.

Štúdia pozostávala z týchto častí:

Materiál obsahujúci baktérie sa nanášal na rôzne druhy dreva (škótska borovica, nórsky smrek, popol, dub a buk), plasty a nehrdzavejúca oceľ;
použité neškodné baktérie, podobne ako baktérie ako Salmonella, Camphylobacter a Listeria;
v pravidelných intervaloch sa meral počet prežívajúcich baktérií.

Boli urobené tieto závery:

Baktérie majú na dreve výrazne horšie životné podmienky v porovnaní so syntetickými materiálmi a oceľou.
Baktérie majú všeobecne zlé životné podmienky na strome, najmä na suchom.

Výsledky výskumu sú uvedené v diagrame.

výsledky výskumu, diagram
Podobnú štúdiu uskutočnili vedci z University of Wisconsin-Madison. Má názov „Posledné výskumy ukazujú, že dosky na rezanie dreva sú bezpečnejšie na varenie, nie plastové.“

Napriek prevládajúcemu názoru sú baktérie na strome zabíjané oveľa rýchlejšie. Po celé desaťročia sa kuchárom odporúčalo, aby kvôli bezpečnosti potravín používali skôr dosky na krájanie z plastu ako z dreva. Existovala obava, že patogénne baktérie, ako je Salmonella, sa vsiaknu na dosku a potom kontaminujú ďalšie potraviny.

Dvaja vedci z univerzity poľnohospodárskych vied zistili, že drevené krájacie dosky „ničia“ baktérie, ktoré prežívajú na plastových doskách. Cieľom štúdie bolo študovať bakteriálnu kontamináciu drevených rezných dosiek s cieľom nájsť spôsob, ako dekontaminovať drevo a dosiahnuť jeho bezpečnosť ako plastu. A stal sa pravý opak!

Testovali dosky vyrobené z niekoľkých rôznych druhov dreva a štyroch druhov plastov, pričom ich infikovali baktériami Salmonella, Listeria a Enterohemorrhagic Escherichia coli. Výsledky ukázali, že drevené dosky, často s veľkým okrajom, sú hygienickejšie ako plastové dosky. Tri minúty po „infekcii“ zomrelo 99,9 percent baktérií na drevených doskách, zatiaľ čo žiadna z baktérií nezomrela na plastových doskách. Počas noci pri izbovej teplote sa dokonca zvýšil počet baktérií na plastových doskách.

To samozrejme neznamená, že po nakrájaní kuracieho alebo mäsa môžete na tej istej doske ihneď nakrájať zeleninu. Ale ako vedci zdôrazňujú, „drevo je vhodnejšie ako plast, pretože menšie hygienické chyby na dreve nie sú také nebezpečné ako na plastoch“.

Jedinou nevýhodou je, že sa nože rýchlo otupia, ale mám vynikajúci nôž, takže s tým nevidím žiadne problémy.

Chcem SKVELÝ nôž! Večný problém!

A v mojej úlohe kuchynských dosiek ... stolová doska. Skôr z toho kúsky (čo bolo vyrezané pod umývadlom). Sekcie boli prelepené špeciálnym lemovaním. Veľmi pohodlné masívne dosky. A na obzvlášť špinavú prácu som im nasadil polymérový tanier - ľahšie sa to umýva.

A ak niečo pevne prerežete a nôž všetkou silou zotrvačnosťou a proti sklu, a ak sa rýchlo rozpadnete - brrr -

a brrr mám plastové. Bolo to napísané - s antibakteriálnym povlakom .. Predpokladám, že nie sú.

Mám drevenú na chlieb, tri samostatné plastové na mäso, ryby, zeleninu.Po každom použití ich umyjem saponátom na riad, ak to naozaj potrebujem, kometovým gélom. Nie vždy, hriešne. Dali mi sklenený. Nemohol som to použiť, hlavne keď som čítal o mikročipoch.

A tiež ma veľmi zaujíma malý nôž.

Moje ucho nezachytáva nepríjemné zvuky na skle ... Mám ako sklenený riad, tak aj stôl ... a všeobecne ho milujem.Výhody sklenených dosiek sú také, že pri rezaní nezanechávajú škrabance, neabsorbujú vôňa krájaného pokrmu, ich gumené nožičky sa nekĺzajú po stole a sú tiež vysoko odolné voči teplu zo sklenenej strany (až do 260 stupňov) a dajú sa použiť ako horúce tácky. Sklenené dosky sú považované za najhygienickejšie a dajú sa ľahko čistiť bežnými čistiacimi prostriedkami. Najmodernejšie sklenené dosky sú vyrobené z extra pevného sklokeramického materiálu, odolného proti trieskam a poškodeniu.
A mám orezávač od Zepteru

[Takže o brúskach máme celú tému]

Takže o brúskach máme celú tému , mimochodom, mám aj jeden vynikajúci, ukázal som ho v Temku!
A dosky sú sklenené brrrr, jeden zvuk vás môže priviesť do šialenstva

Ale ... celá téma o brúskach a Káťa povedala o VÝBORNOM, a tak bol pokoj preč, Lenochka, vaša VÝBORNÁ drahá ... toto naozaj chcem, ale za toto budem určite vyhodený z domu, so všetkým moje pletacie ihlice a gule.

A plast sa dokonale umyje v umývačke riadu, súčasne a dezinfikuje sa
Ale nerada s nimi strihám. Nechávam ho iba na ryby, aby sa vôňa dala ľahko zmyť.

A používam sklo. Mám ich 2 - na hotové a surové výrobky. Môj je vždy oboje. Jedinou nevýhodou je, že sa nože rýchlo otupia, ale mám vynikajúci nôž, takže s tým nevidím žiadne problémy. Plast sa mi zdal navždy „neumytý“, a potom sa mi tiež nepáči, ako „chlpatý“ po nejakom použití.

Sklenené nepoužívam práve preto, že mi je ľúto nožov. Dobré nože sú oveľa drahšie ako plastové doštičky na krájanie. A tie zase, keď začnú byť po mnohých použitiach „strapaté a neumyté“, jednoducho vyhodím a nahradím novými.

Spočítal som svoje dosky a bol som sám prekvapený. Sedem kusov. Dve plastové - rybu som nakrájal, slede a hneď som ju hodil do umývačky riadu, lacno, nie je to škoda. Štyri kusy sú stále sovietske, z oboch strán pokryté najsilnejším nábytkovým plastom, v strede je preglejka odolná proti vlhkosti, majú 25 rokov, sú veľmi odolné, nezničiteľné, vyzerajú slušne, dobre sa umyjú, dezinfikujú sa vriacou vodou, sú sú neustále odosielané do mrazničky, aby zmrazili knedle a kotlety (všetkých 25 rokov!), najpohodlnejšie a najobľúbenejšie. Posledná doska na krájanie - fínska, dlhá, s výkonným špendlíkom na upínanie chvostov rýb, sa používa striktne na určený účel - na čistenie rýb. Na tejto doske som zvrátený, dokonca ľahko čistím pomocou límca. ... A všetky dosky sa používajú, nie sú žiadne ďalšie.

[a]

Štyri kusy sú stále sovietske, z oboch strán pokryté najpevnejším nábytkovým plastom, v strede je preglejka odolná voči vlhkosti, majú 25 rokov, sú veľmi odolné, nezničiteľné, vyzerajú decentne, dobre umývajú, desanfecitované (od slova ainfekcia) vriacou vodou

Takýchto dosiek na jedlo sa veľmi bojím. A preglejka nie je najšetrnejší k životnému prostrediu, nie je to masívne drevo v zložení. A plastový nábytok - a ešte viac.
Aj keď dnes je také ťažké pochopiť, čo je škodlivejšie ...

Aj keď dnes je také ťažké pochopiť, čo je škodlivejšie ...

Najcennejší záver!

Takže ako mnoho ďalších mám aj niekoľko tabúľ. Na chlieb, ovocie a zeleninu, pripravené jedlá a syry, na ryby a na mäso. A iba dobre umyjem drevené dosky horúcou vodou bez saponátov (drevo ich má tendenciu absorbovať) a potom ich spracujem parou (v kuchyni je malý parný hrniec na najrôznejšie potreby: na čistenie alebo dezinfekciu) alebo stolovým octom.

A tu ... celá téma je o brúskach a Katya, obe o VÝBORNEJ, a tak bol preč pokoj Helen, vaša VÝBORNÁ drahá milá veľa ... Veľmi to chcem, ale za to budem určite vyhodený z domu so všetkými mojimi pletacími ihličkami a guľkami.

Buďte trochu trpezliví. Včera mi manžel objednal nejaký elektrický (nie Dex), ona ostrí nožnice a všetky nože ako. Skutočne dokážem rozoznať prúd, keď ho vezmem do rúk. Ale môj manžel je taký pedantný, že ak si niečo vyberie, potom je prúd kvalitný, navždy. Aj keď je to len asi 160 UAH. Dostanem to, odhlásiť sa.
A mám plastové, aj keď sú aj drevené, ale sú skôr na krásu alebo na bitie mäsa. Potom som na ne dal voskovanú utierku a odbil som ju, a tak súčasný plast, ktorý už len umyjem saponátom na riad, začal strácať tvar, išiel som do koša. Kúpil som si nový, ale niekedy sa mi len farebne zapáči, kúpim ho a najviac opotrebovaný vyhodím.

Spočítal som svoje dosky a bol som sám prekvapený.

Takže som nad tým nikdy ani len nepomyslel! Napočítal som svoje vlastné, 6 kusov-2 drevo, 2 keramiky, 2 plasty!. Teraz sa nečudujem, ak niekde v košoch to ešte nájdem. Sme takí vo všetkom ... Aké kuchyne potrebujeme?

Počítal som, aké to bolo hrozné!

4 drevené figúrky na stojane (na ryby, bylinky, mäso atď.)



2 poháre (veľké a malé)
veľmi veľké drevo (zdá sa, že je buk)

a 4 plastové - moje obľúbené!

A kúpila som si v Metre také tenké plastové krájacie dosky, boli tiež rôznych farieb a na rôzne výrobky. Ale ukázalo sa, že na ňom môžete krájať iba varenú zeleninu alebo mäkké ovocie - je poškriabaný nožom!

Počítal som, aké to bolo hrozné!

4 drevené figúrky na stojane (na ryby, bylinky, mäso atď.)

Shaw, tam je doska, slintajúca z chutného drieku a recept bol niekde na tento zázrak

a 4 plastové - moje obľúbené!

Áno, a majú aj také plastové.

Mám dosky na krájanie samury. Na keramické nože. Keramické nože používam zriedka, ale dosky stále. Najskôr sme kúpili jeden, potom sme kúpili ďalšie dva. Líšia sa farbou: červená pre mäso, modrá pre ryby, zelená pre zeleninu a ovocie. Perfektne sa perie, nerastie plesnivo, nekvitne. Cena je dosť vážna na 23 dolárov za kus, ale doska stojí za to. A ako každá mäkká doska, aj jej použitie je veľmi pohodlné. Túto fotografiu zo špeciálu som už ukázal. predmet

Sho, tam je doska, slintajúca z chutného drieku a recept bol niekde na tento zázrak

Zhmakayte!

Použil niekto na zdobenie pečiva takúto silikónovú striekačku? Kapacita je 500ml, zdá sa mi, že nie veľmi malá, ale podľa môjho názoru je veľmi vhodné vložiť obsah.

Mám tiež veľa dosiek. Ale nejako sa stalo, že Ikeyskie, veľké, 30X40, sa mi páčilo najviac. Mám ich na surovú stravu, jednu na mäso, druhú, inú farbu, na surovú zeleninu. Všetko je na nich dômyselne nastrihané, veľa sa hodí, po okrajoch naozaj nič nestriekava a nevyteká. Moje, ako má, a príliš sa netrápim: prestávajú potešovať výhľad - kupujem nové.
Sklo - iba na ryby a slede (pachy nezostávajú). A drevená doska na chlieb.

Našiel som ďalší chlebník, ktorým ma zahákol:

niekto toto použil? Na bočnej strane otvoru môžete nastaviť rukoväť do rôznych pozícií a mení sa tiež veľkosť ...

Natália, zaujímavá možnosť !! A otvory a veľkosť! A kde sa to dáva ??

h
Natália, zaujímavá možnosť !! A otvory a veľkosť! A kde sa to dáva ??

dať cez kopec, napríklad na Amazone existuje, môžete vyhľadávať podľa názvu „PROGRESSIVE Adjustable Bread Keeper“
Teraz mám možnosť objednať si za 10 dolárov + 15% a váhu navyše ... takže si myslím, že ich mám krásny a chlieb pečiem iba raz týždenne ...

[celfh]

Zlákali ju samurajské dosky, bežala hľadať a našla!
Dakujem dievcata celfh a strúhanka!
Objednal som si dve, chcel som tri, ale škoda, sú rovnakej farby.
Zostáva čakať, už neznesiteľné, ach, závislosť od tohto zariadenia!
Možno bude niekto v pokušení, najmä s 20% zľavou, tu je odkaz:

Použil niekto na zdobenie pečiva takúto silikónovú striekačku? Kapacita je 500ml, zdá sa mi, že nie veľmi malá, ale podľa môjho názoru je veľmi vhodné vložiť obsah.

Mám harmonikovú guľu Tupper. Podľa mňa je to pohodlnejšie.

Našiel som ďalší chlebník, ktorým ma zahákol:

Môj chlebík je tiež Tupperov a tiež s otvormi.

A mňa
Aj keď mi sú v princípe ľahostajné koše na chlieb a chlieb si dlho uchovávam len v malých vrecúškach

a prečo..ked pojdem do tejto temy .. dostanem hned varovanie od kaspersky?

No, je to Kaspersky - funguje to! Nemáme ho nainštalovaný - takže sa nezobrazuje

a preco .. ked idem na tuto temu .. dostanem hned varovanie od kaspersky?

A ja vyskočím

A mňa
Aj keď mi v zásade sú nádoby na chlieb ľahostajné a chlieb už dávno chovám len v malých vrecúškach

+1000
Organizujeme hromadný nákup pod rybiu kosť: lol: so zľavou

Mám harmonikovú guľu Tupper.

My také nemáme.

[glykoza]

Použil niekto na zdobenie pečiva takúto silikónovú striekačku? Kapacita je 500 ml, zdá sa mi to nie veľmi malé, ale podľa môjho názoru je veľmi vhodné dať obsah.

glykoza, máme tu pár ľudí, ktorí používajú rovnaké malé, tiež lekue. Je to veľmi pohodlné. Prečo by teda zrazu bol väčší objem nepohodlný? Pre veľké množstvo pečiva - je to celkom vhodné!

My také nemáme.

U nás tiež akosi nie sú trvalé. Bolo to pre Chanuku. Mimochodom, tento rok majú aj chanukovú kampaň

Použil niekto na zdobenie pečiva takúto silikónovú striekačku? Kapacita je 500 ml, zdá sa mi to nie veľmi malé, ale podľa môjho názoru je veľmi vhodné dať obsah.

Skrútený v mojich rukách v obchode podobnom, ale malom. Podľa môjho názoru vo vnútri bude ešte veľa čo zostať. Je dostatočne odolný, že sa nedá skrútiť do prázdna ako igelitové vrecko.

[dopleta]

dopleta

Mám podozrenie, že pri stlačení môže obsah vyliezť zo štrbín veka.

Rita

Cítil som to v obchode, prešiel som všetkým, ak nie je chvost zatvorený, veľmi dobre sa vyrovná, ale zdá sa, že nevyjde iba cez hrot.

V našej Omerzone je 16 kaks + bobby ...