Kapor dusený so „zimnou“ zeleninou vo variči MOULINEX MK 7001

Kapor dusený so „zimnou“ zeleninou vo variči MOULINEX MK 7001

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Kapor	1-2 ks
Repa	1-2 ks
Luk	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Zemiak	6-8 ks
Voda	asi 0,5 l
Slnečnicový olej	asi 50 ml

Metóda varenia

• Túto rybu varila moja Odeská babička, ale v hrnci (ryba sa dusila na miernom ohni 2 - 3 hodiny). „Prispôsobil“ som to multivarke.
• Ryby olúpte, nakrájajte na porcie. Cibuľa - v polovičných krúžkoch, iná zelenina - v hrnčekoch. Všetko vložíme do pomalého hrnca, osolíme, pridáme vodu. V hrnci by voda mala sotva pokrývať jedlo, v multivarke je ho treba samozrejme menej. Pridať olej. Režim hasenia 3-4 hodiny.
• Mám multivarok MOULINEX MK 7001. Uhasí - vlastne dusí pri pomerne nízkej teplote. Trvá teda nejaký čas, kým sa prispôsobíte svojmu multivarke. Rybie kosti by mali byť mäkké.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

3-4 hodiny

Program varenia:

Hasenie

Národná kuchyňa

Odessa a moja babka

Poznámka

P.S. Prvýkrát som nalial príliš veľa vody, takže po uhasení som ju dal aj na „Pilaf“. Ukázalo sa to vynikajúce. Dobrú chuť!

O TOM !!!! Jedol som to u svojej tety v dedine neďaleko Kyjeva. Iba oni uhasili kapra. Bolo vynikajúce, že kosti sú mäkké, ako v konzervách. Stále ma prekvapilo, že repa bola malinová ryba!
Ďakujem za recept !!!!

[wwwika,]

wwwika, potešený. čo si mal rád