Plnená ryba (ryba gefilte) v multivarke Moulinex Cook4Me CE7021 USB

Plnená ryba (ryba gefilte) v multivarke Moulinex Cook4Me CE7021 USB

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Židovský

Zloženie
mletá dužina čerstvého kapra	1 kg 300 g
vajce	1
ružová himalájska soľ	2 lyžičky
cukor	pol h. l.
čierne korenie	ochutnať
strúhanka	3 lyžice. l.
nakrájanú a restovanú cibuľu a mrkvu	1 ks

Metóda varenia

• 1. Do sekacieho kombajnu pridajte všetky prísady a krátko ich otočte, aby sa úplne spojili.
• 2. Vyberte panvicu z multivarku na pracovný stôl (nevkladajte ju do panvice stojacej na výhrevnom telese, aby nedošlo k zaplaveniu výhrevného telesa vodou). Na dno panvice položíme "vankúš" - základňu (na ktorej budú ležať kotlety) v tomto poradí vo vrstvách:
• - umyté cibuľové plevy (na dofarbenie misky);
• - nakrájaná repa;
• - hlava kapra (pozdĺžne rozrezaná, aby sa ušetrilo miesto), hrebeň s kaprovými kosťami - tým získame bohatý vývar.
• - cibuľa nakrájaná na kolieska.
• 3. Kožu z kapra vopred nakrájame na pásiky kuchynskými nožnicami. Vytvorte kotletu, obalte ju pásom kože a položte na našu základňu. Na vrch rezňa dáme tanier s mrkvou.
• 4. Každú vrstvu posuňte kolieskami cibule, aby sa rezne počas varenia nezlepili.
• 5. Keď sú rezne zložené, nalejte vodu do hrnca asi do polovice vrcholov rezňov (na sporáku, keď sú uvarené, nalejte vodu takmer po vrch rezňov a povarte ich dlho, ale voda áno sa neodparí v multite, ale všetko je rovnomerne uvarené), pridajte do vody 1,5 ČL soli, 0,5 PL. lyžice cukru, čierne korenie podľa chuti, nemám rada bobkové listy a nepridávam, ale kto má rád - prosím.
• 6. Vráťte panvicu do variča. Varte v programe „Aspic“ (nachádza sa v sekcii „Recepty“ - „Hlavné jedlo“). Čas programu 40 min.
• 7. Hotové rezne dajte na hlbokú misu a zalejte trochou vývaru - polievky, ktorá potom v chladničke zamrzne v takom druhu rôsolovaného „rôsolovitého mäsa“.
• Pozri recept na videu:

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

Želé

Aké lahodné a oveľa jednoduchšie na prípravu ako vypchatie celej pokožky. No to je určite pre mňa. Zobral som to do záložiek, pretože sa mi video veľmi páčilo.
Ďakujem ti! Proste skvelý recept!

Pre tvoje zdravie !!! Ak je to možné, páči sa mi video (y))))))

A keď neviem, ako pod video hodiť všeličo? : cray: Som hlupák z technických vecí.

Čo si! .. Michasko, nikdy nehovor sám sebe také hrozné slová !!! (a tiež iným). Som si istý, že máte veľa ďalších, skvelých talentov (okrem niektorých tlačidiel na počítači). Vážime si preto, milujeme a vážime si samých seba!
Pod videom vpravo dole je tlačidlo YouTube. Po kliknutí sa video otvorí v susednom pôvodnom okne na YouTube. A pod samotným videom už je tlačidlo palec hore. Je to o nej.
Ale. Nie je to povinné. Podľa ľubovôle ... Som vám stále veľmi vďačný za srdečnú podporu pri mojom prvom (takpovediac) debute)):
A ak nie samotný recept, potom budem rád, ak z toho bude mať úžitok aspoň nejaký samostatný krok
(a úsmevy sa nestanú ((

Aha! Daj!

za podporu môjho debutu, takpovediac)):

A to nie je náhoda. Vyrastal som v Birobidžane. Takže mám takmer vrodenú slabosť pre všetko, čím som bol kŕmený z kolísky.

[rocher-li]

Páčilo sa mi to, ďakujem za video a recept. Neviem ako rocher-li, budete kontaktovaní.

Páčilo sa mi to, ďakujem za video a recept.Neviem, ako rocher-li, bude vás kontaktovať.

Ďakujem za podporu! .. Som Lydia.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, ďakujem pekne za recept. Je program pod tlakom 40 minút? Ako je to v tlakovom hrnci? Ak je to tak, ako dlho by ste mali variť v konvenčnej multivarke bez tlaku.

[pomalé hrnce]

rocher-li, Lydia, veľmi pekne ďakujem za recept. Je pod programom želé 40 minút pod tlakom? Ako je to v tlakovom hrnci? Ak je to tak, ako dlho by ste mali variť v konvenčnej multivarke bez tlaku.

Ryba Gefilte sa varí na sporáku 1,5 hodiny, podľa princípu rôsolovaného mäsa - na miernom ohni a bez pokrievky. Keďže môj model má okrem tlakového hrnca aj funkciu pomalé hrnce (rozdiely od predchádzajúcej ruskej verzie bez USB flash disku) si myslím, že vstavaný program „Jellied“ varí na pomalom sporáku. Kosti ležiace dole, za 40 minút. podľa potreby uvaríme do dužiny (podaním mastnej tekutiny).
Myslím, že sa nič vojenské nestane, ak zvaríte pod tlakom, ale aj tak to asi stojí za to skrátiť čas varenia ... Úprimne, neskúšal som to, ale stojí za to experimentovať.
Len v pomalom sporáku (a chápem, že to nie je zrýchlené varenie - ako na sporáku, ale iba na elektrickej panvici) - pravdepodobne by sa malo variť rovnako ako na sporáku - 1,5 hodiny. Čo si myslíte?

Pozor! Dôležitý doplnok!
Vo videu nalievam vodu takmer po vrch kotletov (ako sa varia na sporáku, a polievam kotlety tak, aby to sotva zakryli. Ale. Za 1,5 hodiny na sporáku voda zovrie a zvyčajne sa to stane , dokonca sa naleje ..) V mojom prípade - špecifickosti multivarkára, že z toho nič nevrie. A pokojne môžete naliať vodu až do polovice kotletov - všetky sú rovnaké, všetko sa uvarí a tekutina bude bohatá.
Ale môj vývar bol zmrazený v chladničke dobre))

Lida, veľmi ma zaujali kreslené filmy, prihlásila som sa na YouTube, počkám si na recepty.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, v mojej karikatúre je program malátnosti, na ktorom varím želé mäso. Je to ako na sporáku na veľmi malom ohni. Preto si myslím, že budem variť 40 minút ako v recepte.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, v mojej karikatúre je program malátnosti, na ktorom varím želé mäso. Je to ako na sporáku na veľmi malom ohni. Preto si myslím, že budem variť 40 minút ako v recepte.

Tak to je super! Potom uvidíte, či sa to zrazu ukáže ako málo - pridajte trochu viac času (ale myslím si, že to bude stačiť) Hlásiť späť? ..

[rocher-li]

rocher-li, samozrejme, ďakujem. Len to nebude také rýchle.