Španielsky vianočný košíček s chalvou

[2/3]

Španielsky vianočný košíček s chalvou

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: španielsky

Zloženie
Maslo	600 g
Kuracie vajcia	550 g
Med	125 g
Cukor	400 g
Pšeničná múka	550 g
Prášok do pečiva	10 g
Chalva	150 g
Čokoláda	200 g
Kandizované ovocie	100 g

Metóda varenia

• Primiešame chalvu a maslo.
• 
• Samostatne rozšľahajte vajcia, med a cukor.
• 
• Všetko spojte, pridajte múku, prášok do pečiva, kandizované ovocie a nasekanú čokoládu.
• Cesto vymiesime (vyklepete). Cesto pripomína nadýchaný a jemný krém. Výsledok:
• 
• Formulár musí byť vyplnený hromadou 2/3 objem.
• 
• Pečieme na +180 ºС 60 min. Potom položte na drôtený stojan:
• 
• Keď je koláč studený
• 
• posypeme ho krupicovym cukrom.
• 
• Zlomenina malých „sŕdc“:
• 
• Tajomná aróma chalvy je veľmi zreteľná, aj keď prítomnosť samotnej chalvy v košíčku nie je absolútne viditeľná:
• 
• V tejto súvislosti možno presne identifikovať iba čokoládu a kandizované ovocie:
• 
• Verím, že ak si trúfate nasledovať môj príklad a pečiete podobný muffin s chalvou, keď ste znížili prísady v recepte o 30 percent alebo dokonca o polovicu, budete mať neopísateľnú radosť!
• Nie je to vôbec ťažké!
• Veľa šťastia so sladkým pečivom!

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Môj inšpiračný zdroj:

🔗

Originálny autorský recept obsahuje ingrediencie: turron a gianduja.
Neváhal som ich nahradiť lokálne vyrobenou chalvou a mliečnou čokoládou s orieškami a neľutujem!

[AXIOMA]

AXIOMA
aká nádhera !!!! a tvar je taký neobvyklý, hrad, vidím ho prvýkrát.
A vkusne, asi veľmi !!!

[AXIOMA]

AXIOMA, odniesol do záložiek. Určite upečiem.

[AXIOMA]

AXIOMA
aká nádhera !!!! a tvar je taký neobvyklý, hrad, vidím ho prvýkrát.
A vkusne, asi veľmi !!!

Melisa72ru! Ďakujeme za hodnotenie cupcake!
Buďte si istí - chuť neobvyklé, aj keď pojem vkus je pomerne kontroverzný! ..

Existujú rôzne druhy koláčov na pečenie, aj pre tento koláč.
Ukážem vám fragmenty z ďalšieho pokusu o pečenie tohto koláča:











Redukované prísady z receptu odporúčaného autorom o 30%.

[AXIOMA]

AXIOMA
máš veľmi krásne košíčky, vyzerám, nálada stúpa, nejaký ten sviatočný sa stáva ...
Tu v podobe ruže, len na Valentína;) a dokonca aj srdiečka !!!

Aký neobvyklý recept - ešte som nestretol pečivo s chalvou! Povedzte mi, koľko vajec je 550 g? Súdite podľa fotografie 7?

[Olga78]

Aký neobvyklý recept - ešte som nestretol pečivo s chalvou! Povedzte mi, koľko vajec je 550 g? Súdite podľa fotografie 7?

Olga78, Ahoj!

Jedno kuracie vajce C1 (Jedáleň kategórie 1), ktorý obvykle ponúka maloobchod, váži ~55 gramov, teda na základe receptu 550 g je 10 vajcia.
Ak sa však rozhodnete znížiť výkon o 30%, potom to bude 7 vajcia.
Alebo, ak ste sa rozhodli, upravte hlasitosť svojej tvar, znížte recept o 50%, potom bude potrebné vložiť cesto 5 kúsky vajec.
Existujú rôzne formy ...



Rozhodnutie je na vás.

AXIOMA, ďakujem OBROVSKÉ za také podrobné vysvetlenie. Teraz je hriechom nevyskúšať recept

a dnes sme s dcérou upiekli tento košíček! Znížili ste všetko o 50%! Báli sme sa, že to bude veľmi šteklivé, ale v sladkosti to dopadlo priam vynikajúco! Ďakujem pekne za recept! Pečieme to viackrát!

Pomoc prosím !!! Mám tú istú tortovú formu (zámok) Rúru som vyskúšal dvakrát, ale zámok z nej nevyskočí, rozbije sa. Naučte, ako z takejto formy vybrať košíček. Vopred ďakujem...

Recept som pozerala dlho, ale objem nie je môj. Napočítal som 3 vajcia, ukázalo sa to ako jeden stredne veľký košíček. Namiesto kandizovaného ovocia som si dal sušené slivky.
Výrazná aróma a chuť chalvy, maslová. Ničím nekrytý som stál niekoľko dní na stole a ani ma nenapadlo vyschnúť.
Ďakujem za recept