Torta „Air Snickers“

[Krehké pečivo:]

Torta „Air Snickers“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Krehké pečivo:
Žĺtky	6 ks
Cukor	1,5 šálky
Margarín (zmäkčený)	250 g
Majonéza	1 polievková lyžica. l.
Soda	1 lyžička
Citrónová šťava na hasenie sódy
Vanilka
Múka	3 poháre
Hmotnosť bielkovín:
Bielkoviny	6 ks
Cukor	2 poháre
Krém:
Sl. maslo	200 g
Varené kondenzované mlieko	1 plechovka
Na posypanie:
Vlašské orechy (nasekané)	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Na internete som našla recept na chutný a hlavne veľký koláč pre veľkú spoločnosť. Na stránke existujú podobné recepty, ale napriek tomu sú recepty odlišné, takže vystavujem, torta sa všetkým hosťom veľmi páčila. Urobil som to na Nový rok, ale dnes je 2. január a bolo to ešte chutnejšie
• Cesto:
• Žĺtky vyšľahajte s cukrom, pridajte mäkký margarín, majonézu, hasenú sódu s citrónovou šťavou, vanilku, múku.
• Vymiesime vláčne cesto. Rozdelíme na 3 guľky a dáme na pol hodinu do chladničky.
• V tejto dobe si pripravíme bielkovinovú hmotu.
• Hmotnosť bielkovín:
• Z bielkov vyšľaháme silnú penu, postupne pridávame cukor.
• Vezmeme 1 časť cesta, rozložíme ho rukami na plech, cesto je veľmi plastové a koláč je tenký. Mám koláčový rozmer 30x40, stačilo ho dostatočne ošetriť a naplniť!
• 
• Tu je upečený koláč
• 
• To isté robíme so zvyškom testu. Mali by ste dostať 3 koláče.
• Krém:
• O 200 rokov neskôr porazte maslo s plechovkou vareného kondenzovaného mlieka.
• Zhromaždenie:
• Na prvý koláč potrieme polovicu krému, posypeme st. l. rubeľ orechy (ja som mala vlašské). To isté aj s druhým koláčom. Na 3. koláčovú vrstvu náhodne nanesieme polevu a posypeme orechmi.
• Dostal som taký novoročný koláč:
• 
• 

Poznámka

* Vo svojom pohári bez šmýkačky 142 gramov múky ... Beriem múku v Metre ... volá sa ARO .. už viac ako rok na nej pečiem všetko a chlieb a sušienky a knedle ...
Nie je tvárou, ale ... nuž z minulého života



* Cukor v pohári 220 gramov.

[Leka!]

Leka! Aký super koláč! Vzal som to do svojich záložiek, len som si niečo vybral na Vianoce.

Naozaj dúfam, že sa vám bude páčiť !!! Veľa štastia !!!

Veľmi originálny recept, skúsim piecť na Vianoce. Poďakovať!

Agata21, ďakujem, už sme takmer skončili, ukázalo sa to ako veľmi výnosný koláč, veľký a ľahký. A čím dlhšie to stojí, tým jemnejšie a mäkšie Vyskúšajte!

Tiež sa mi páčilo, pretože neviem, ako zdobiť krémom alebo mastichou, potom je tento práve to, čo potrebujem. Vyzerá to veľmi slávnostne. Ďakujem, odniesol som si to aj medzi svoje obľúbené +

[Lekochka]

Lekochka, ďakujem za pripomenutie tohto koláča! V lete som si to vzal späť a odtiaľ som urobil fotografiu. Mal som rád. Ale poviem, že torta je pre milovníkov sladkých a výdatných možností.

[irza]

irza, Súhlasím s tým, že je to sladké! Manžel ma požiadal, aby som ďalšiu pripravila nie s kondenzovaným mliekom, ale so šľahačkou, to musím vyskúšať. A fotografie máme podobné

Bohužiaľ nebolo možné správne vyšľahať bielka, a tak som upiekla dva koláče a tri koláče na cesto. Veľmi chutné! hoci krém potreboval viac. Ďakujem za recept!

Agata21, prečo si piekol pusinky osobitne? Bolo potrebné ho natrieť priamo na cesto. A do krému som stále dal nevarené kondenzované mlieko, potom sa ukázalo, že je tenšie a ďalšie: kvety: No, hlavné je, že mi chutilo! Poďakovať!

Biele sa nedali šľahať na vrcholy, ukázalo sa, že sú príliš tekuté a jednoducho by sa rozotierali po ceste.

Jasný! Po kúpe Kenwoodu také problémy nemám, ale predtým som tiež trpel

Leka, a ak potrieš koláč kyslou smotanou? Možno to nebude také sladké, ale trápi ma, že koláč navlhne a nebude chrumkavý: (čo ty na to? Tak dlho som sa naň pozerala a neviem sa rozhodnúť Torta je lákavá

[orech]

Leka, a ak potrieš koláč kyslou smotanou? Možno to nebude také sladké, ale trápi ma, že koláč navlhne a nebude chrumkavý: (čo ty na to? Tak dlho som sa naň pozerala a neviem sa rozhodnúť Torta je lákavá

Vieš, orech, keď som robil tento koláč, proteíny neboli sušené ako pusinky (hoci kôrka bola). Bolo to pre mňa skôr ako suflé.
Napriek tomu sa kyslá smotana nemusí oplatiť brať. Lepší prírodný krém a trochu púdru.

Ďakujem za radu, určite vyskúšam

orech, nabudúce si urobím kyslú smotanu + domáce kondenzované mlieko, práve som dostal suchú pusinku, a keď som deň stál, bolo to práve to, čím som sa musel stať (y) A na tretí deň bola pieseň! !! Roztopí sa v ústach. Je nevyhnutné nechať ho lúhovať.

Ďakujem Leka: kvety: Takže urobím kyslú smotanu

[leka]

leka, ďakujem pekne za recept na taký chutný koláč !!! Koláče som rozrezala na polovicu, inak sa koláč ukázal ako veľmi veľký.
Skutočne, čím dlhšie necháte koláč uvariť, tým bude chutnejší.

Talya, som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil. Áno, ukazuje sa to celkom pôsobivé !!! Hostia si však môžu kúsok vziať so sebou

[Leka]

Leka, ďakujem za recept! Skutočne sa z toho vykľuje veľká a krásna torta.
Včera upečený, odložený na noc nakysnúť. Dnes to skúsime (ak bude niečo - strih odfotím)

Chcel som objasniť, sú koláče vyrobené z krehkého cesta alebo majú byť mäkšie? A keď som sušil veveričky (chcel som len beeshki, nie suflé), vzdal som trochu spodnú vrstvu

kava, je veľmi pekné, že sme to uvarili !!! Dúfam, že vás poteší !! Koláče sú ako pieskové koláče, ale keď stoja s krémom na ďalší deň, jednoducho sa roztopia. Nevysušila som veľa, ale bola to suchá pusinka a koláče sú farebne podobné tým vašim

[Leka]

Torta bola v sobotu, ale krájala sa až včera. Ukázalo sa to veľmi chutne. Moja dcéra teraz hovorí, že pečie iba jeho. Môj manžel ma skutočne obťažoval otázkou: prečo „Air Snickers“.
Leka Ďakujem pekne za recept

Prečítal som si všetky komentáre a nakazil som sa správne ...
Určite upečiem!
poďakovať!

Ach, ako som rád !!!! A vzdušné snickers, pretože to vyzerá ako snickers, ale vzdušnejšie !!!

aprilia, vyskúšajte ... je veľmi jednoduchá na prípravu aj na chuť

všetko! Upečiem to!

Nakoniec som sa dostal k svojmu počítaču. Tu je výrez


Márne som sa bál - je naozaj vzdušný! O deň neskôr - je to len rozprávka, ktorá sa topí v ústach! Super super chutné! : bravo: Vzali polovicu na návštevu k svokrovi - potešili sa. Teraz počas všetkých sviatkov pýtajú iba túto báječnú! Leka, ešte raz ďakujem!

Napriek tomu som znížila MS v ceste aj v bielkovinách, ale na úkor kondenzovaného mlieka - je stále sladké. Dievčatá, niekto to skúsil s kyslou smotanou? Podeľte sa o svoj názor!

Ach aký strih

Chcem ho znova rovno
Trochu tiež znížim cukor, jeden z týchto dní upečiem s kyslou smotanou, napíšem neskôr ...

[leka]

leka, Ponáhľam sa poďakovať za recept!

tu som so svojim otcom ...
Robil som všetko podľa receptu,
Po prečítaní komentárov som mierne znížil cukor, ale aj tak to dopadlo veľmi dobre. zlatko, moja rodina to strašne milovala ...
delikátna kombinácia krehkého chleba a pusinky ... mmm .... no, parsik !!

ako vždy niečo vlákno, ale nie tak ... hee hee ...
prišli hostia na návštevu, dobre, zatiaľ čo som s nimi chatoval, zbieral tortu ...
v okintsove, keď som potrel vrchný koláč krémom, môj pohľad padol na misku s orechmi ... oooooyyyy ... zabudol som ich posypať medzi koláče
Na vrch som musel posypať všetky orechy ...

a samozrejme koláč stál v chladničke celkovo 5 hodín, žiadne tyčinky nemôžu odohnať utrpenie ...

Som tak rád!!!! Je veľmi dobré, že sa všetko podarilo !!!
Pečte a potešte svojich miláčikov

Ešte by som rád dodal, že moje biele neboli šľahané do peny, ktorá bola príliš strmá na to, aby sa dala ťahať lyžičkou.
Preto sa moja pusinka nerozpadá a nie je taká vzdušná,
ale to, čo sa stalo, nie je o nič menej chutné !!

Helen, som tu s tortou!


práve uvarené

ach, aké vzdušné !!
Nepodarilo sa mi to, ale dúfam, že si čoskoro kúpim normálny mixér a porazím pevné proteíny ...

Lorik, vyzerá super !!!!!! Dúfam, že chuť nesklame !!!!
A hlavné je toho veľa !!!!

ach, aké vzdušné !!

Poďakovať!

Lorik, vyzerá super !!!!!! Dúfam, že chuť nesklame !!!!
A hlavné je toho veľa !!!!

Ďakujem, Lenochka, koláč je naozaj vynikajúci! A je tak super, že je veľa takých mňam

RADO SA STALO!!!!!

[leka]

leka Ďakujem za recept, tááák lahodný koláč A je rád, že ho jeme už tretí deň a je to stále lepšie a lepšie ... Robila som krém s kyslou smotanou a cukrom. Dala som to podľa chuti do kyslej smotany, už si moc nepamätám. Všeobecne platí, že grandiózny koláč z hľadiska rozsahu, túto veľkosť nikdy nepečiem, ale MOJA SA MI PÁČILA VEĽKOSŤ

tu horím s týmto koláčom !!!!! A aká je jeho približná výška?

[Domovenok]

Táňa, ako veľmi sa teším z tvojej rodiny, mám aj štandardný koláč, ktorý nežije dlho, nanajvýš deň, ale tento je radosťou pre žalúdok
Ukázali ste sa nádherne !!! A čo kyslá smotana? nie ochabnutý?

Domovenok , Dostal som asi 7-8 cm a možno všetkých 10

[leka]

leka Vďaka !! Určite to upečiem !!!!! A po stranách, musíte to mazať krémom alebo nie?

[leka]

leka Nie, vôbec nie ochabnutý, ale ukázalo sa, že je jemný a nežný. Vzal som si Schodnya kyslú smotanu 15%. Takže tiež diétne, nie fatálne pre postavu. Všeobecne platí, že niektoré plusy a veľmi chutné cesto. Ešte nejaké upečiem. Áno, pokúsil som sa vyrobiť krém z kyslej smotany a nevareného kondenzovaného mlieka, ukázalo sa to nie krém, ale voda! Musela som to urobiť na kyslej smotane s cukrom, keďže v chladničke toho bolo dosť. A ukázalo sa to samé. Tu ma napadlo pokúsiť sa vyrobiť to s creme brulee zo Stellinho koláča ...
Domovenok Aj po stranách je potrebné mazať.

Boky som podliala šľahačkou, do kyslej smotany som dala varené kondenzované mlieko a smotanu !!!

Musíme vyskúšať aj túto možnosť. Akú kyslú smotanu ste si dali?

Beriem buď Dobrynya 25% alebo Schodnya 20%

[leka]

leka, dnes upiekla tortu druhýkrát.
Teraz som šťastným majiteľom nádhernej súpravy Brown Multicwicks s nádhernou metličkou !!
Veveričky boli vyšľahané na „5“ s plusom a dostali nádherné hory bezesh !!!
Torta super, zajtra som syna upiekla do školy !!
Domáce zvieratá si na tejto kráske oblizujú pery, samozrejme, kúsok im tiež nechám.
ešte raz ďakujem za recept !!

Aprilia !!! : mdlob: pusinka len trieda! Sú tam len snehové záveje ... Naozaj dúfam, že sa to všetkým v škole bude páčiť a veľkosť je rovnaká !!

ach, to som sám nečakal !! to znamená kvalitné kuchynské náradie

[Leka!]

Leka!
Berte ma ako fanúšičku vášho koláča. Vyrobené na polovicu. Teraz je premočený, dal som ho na vrch chladničky, mám ho pod 2 metre, zospodu ho nevidno, takže zatiaľ sa nikto nepokúša zabiť. Ráno to vyskúšam. Pri zbieraní som to skúšal osobitne. Vkuuusno!
Úlohou bolo tiež skontrolovať prácu jeho Kena. O tom napíšem v Kenwoodovej téme.
Existuje však niekoľko otázok, ktoré by som rád objasnil.
1. Koláče som piekla veľmi ťažko: buď mi rúra začala ležať na teplote, alebo neviem, čo mám robiť. 1. koláč bol za 10 minút takmer spálený na 160 stupňov. Podarilo sa jej zachrániť, ale hrany bolo treba odrezať. Zvyšok koláčov sa piekol pri teplote 100 - 110 stupňov, mierne zhnedol a pomaly trochu klesol na 50 - 30 stupňov. Ale aj napriek tomu koláč sedel maximálne 15 minút, potom sa okraje začali pripaľovať. Pravda, všetko bolo upečené. Ale chcel som, aby sa z vrchného koláča nepečie suflé, ale pusinka, nevyšlo to. Čo robím zle? Čo môžeš poradiť
2. Ak to nie je ťažké, odvážte svoj pohár múky v gramoch. Múku som odmerala pohárom od HP „Hitachi“, takže som mala 1,5 šálky múky váženej 230 gramov. Stačilo to na polovičné cesto?
Bolo cítiť a chcel som pridať viac múky, netrúfal som si. Soufflé koláče sú veľmi tenké.A hoci som cesto rozmazal doskou, ale tá vzdušnosť torty ako tá tvoja, nepodarilo sa mi to.
Zredukovala som cukor. Ja som urobila 0,5 hrnčeka na cesto a 2/3 hrnčeka na bielkoviny.
Vzal som polovičnú veľkosť, pretože môj pult je presne o polovicu vašej veľkosti, čo znamená, že výška koláča by mala byť ako vaša. Bohužiaľ ... Možno cesto počas tohto časového obdobia jednoducho nestihlo kysnúť.
Ak je otázka na rúre, môžete skúsiť upiecť koláče v karikatúre Panasonic alebo Cuckoo1054? Nikto to neskúšal? V Kukushke je spodná úroveň rúry na pečenie 150 - 160 stupňov.
Som tvrdohlavý, budem sa snažiť piecť, kým nevyjde, ako to má byť. Torta je navyše veľmi chutná.
Ďakujem.

[Lyi]

Lyi Aku mas pec? Elektrické alebo plynové?
Faktom je, že som prvýkrát piekol v elektrickom režime „konvencie“ a všetko sa ukázalo vynikajúce. A dnes som to piekla v plynovej rúre a horeli mi aj koláče, nemohla som snímať teplotu. Bol som opotrebovaný a rozhodol som sa, že už nebudem piecť v plynovom, pretože nemôžete dať do koláča dva koláče naraz, ale dlho po jednom a bielkovinová hmota sa usadila a nemohol som poraziť znova

[Lyi]

Lyi Aku mas pec? Elektrické alebo plynové?

Elektrická rúra bez prúdenia.

Dievčatá ... no čo by ste poradili ... moja rúra je elektrická .. Pečiem vždy len na prúdenie. Páči sa mi, že je všetko upečené tak rovnomerne. Myslím si, že dôvod je vo veľkosti plechu na pečenie, keďže plocha je menšia. Cesto sa mi páčilo pre jeho plastickosť, najskôr som premýšľal, ako ho môžem rozotrieť na taký obrovský plech na pečenie, ale všetko je v poriadku, musím ho rozotierať veľmi riedko, spodok cesta veľmi jemne ukazoval. Myslím si, že dôvod je v rúre, moja pusinka mi rástla priamo pred očami v rúre.
Možno druhýkrát bude lepšie? Ako to chutí ???