Škoricová tortilla so sušenými jablkami (rýchly recept na rúru a pec na pizzu bez vajec)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	250 g
hnedý cukor	50 g
Maslo	50 g
Mletá škorica	1h l. kompletný
Soľ	0,3-0,5 lyžičky
Mlieko (kefír)	150 ml
Na vrch mlieko, cukor a škorica
Jemne nakrájané jablká (môžu sa sušiť)	0,5 lyžice.
Prášok do pečiva	recept 3 lyžičky

Metóda varenia

Jednoduché a rýchle pečenie s dobrými výsledkami bez vajec. Niečo medzi koláčikmi a sladkým chlebom. A aká vynikajúca cukrová kôrka sa ukáže! Mne osobne sa to páčilo :)
- Jablká sú tu voliteľné, ale ak s nimi chcete piecť, vopred ich uvarte. Čerstvé alebo na slnku sušené jablká nakrájajte na malé kúsky. Sušené som máčala na 15 minút v čerešňovom likéri. S jablkami je chuť oveľa bohatšia.
- Spojte suché ingrediencie v miske a veľmi studené nasekané maslo v kuchynskom robote a pripravte drobenku. Všetko perfektne dopadne, ak si drobenku urobíte rukami alebo nožom. Hlavná vec je tu rýchlosť, aby sa olej neohrial.
- Počas miešania rýchlo nalejte mlieko a nie príliš horlivo cesto vypracujte. Pridajte k tomu plátky jabĺk.
- Tortu s priemerom 18 - 20 cm vytvarujte na papierom na pečenie posypanom múkou (pre 2 cm vysokú pec na pizzu), aby boli okraje mierne nižšie.
- Tortu nakrájame na 6 kusov, potrieme mliekom a posypeme dostatkom cukru a škorice.
- Pečieme vo vyhriatej rúre (180 - 200) (pizza pec) na pekný suchý vrch a skontrolujeme, či je sýta.
Torta na druhý deň stala vyzretejšou a aromatickejšou. Navyše som začal do cesta pridávať trochu čerešňového likéru.
[/ centrum]

Miska je určená pre

6-8 porcií

Poznámka

Recept z mojej starej knihy receptov s označením od Makareviča. Potom som ho uvidel v „Škole lahôdok“ alebo v „Zbierke receptov“.
Množstvo prášku do pečiva prekvapilo - dala som dve lyžice.
Ja som namiesto sladkých hrozienok pridala sušené kyslé jablká.
Pre lepšiu štruktúru hotového koláča nie je potrebné cesto dlho miesiť.
Pridala som múku, keďže sa cesto netvorilo.
Druhý plochý koláč som robila na kefíre v peci na pizzu, pričom som znížila obsah cukru na 30 g. Chuť sa ukázala byť zaujímavejšia. Mierne sladké cesto s chrumkavým sladkým vrchom.
V rúre sa ukázala veľmi chutná kôrka, v peci na pizzu je vlhšie, ale pórovité cesto, možno kvôli kefíru.
V Princeznách piekla súčasne na pizzovej sieti a na papieri.

Doprajte si čaj s voňavým koláčom!

MariS

Je to krásny koláč!

Rada-dms

MariS, ty prvý, ranné vtáča, a máš to !!!
Nič také, aj keď so zákrutou, proste veľa prášku do pečiva!

Vasilica

Rada-dmsďakujem recept! Je zaujímavé, že ak dáte menej prášku do pečiva, výrazne to ovplyvní.

Rada-dms

Vasilica, takže chcem nájsť, myslím, že Makarevič mal a jedna lyžica je v poriadku, ďalej budem piecť s kefírom a sódou

Rada-dms

Vasilica, je to všeobecne niečo neobvyklé, ale chutné, toto je recept z nejakej kuchyne!

Háčkovanie

Citácia: Vasilica

Zaujímalo by ma, či dáte menej prášku do pečiva, veľmi to ovplyvní

Vasilikochka, 1,5 lyžičky. (7,5 g.) Správne ...

Rada-dms

Háčkovanie, a máme na mysli napučať od sódy!? Iba Vasilisa bude piecť poriadne?!

Háčkovanie

Hlavnou vecou nie je dostať sa do Makareviča ...

Rada-dms

HáčkovanieAle čo, neveríte tomu, čo som videl v Makare, mal vydanie s Carským hráškom, toho som tam svojho času veľa kopíroval.

Rada-dms

Citácia: Krosh

Hlavnou vecou nie je dostať sa do Makareviča ...

Presne, ak to príde, potom povie, že ho chcú, a potom sa ho kuchári, ktorí si nepodávajú ruky, dotknú sódou!

Háčkovanie

Citácia: Rada-dms

čo, neveríš tomu, čo si videl u Makara

Prečo neverím?

To som nepovedal ...

Ľahko verím !!!

Rada-dms

A koláč bol vylúhovaný a ukázal sa ako veľmi chutný !!! Niečo medzi skon a perníkom: ruža: A na kefíre chutí lepšie!

pľúcnik

Olya, tvoje pečivo je vynikajúce. Tiež veľmi rád varím všetky druhy koláčikov. V poslednej dobe pozerám do pizzerie. Veľa som čítal a teraz som dospel k názoru, že v ňom horí spodok koláčov. Mozno sa mylim? Alebo možno by mala byť pri pečení koláčov špeciálna nejaká technika?

Kara

A tento s pizzou! No, sprisahali ste sa alebo čo?! mneenade, mneenade, nie NADE! ach

pľúcnik

Olya, neurážaj sa. Je to tak, že názov receptu hovorí „pec na pizzu“.

Rada-dms

pľúcnik, ak hovoríte o tom, ako sa píše slovo pizza pec, tak si myslím, že som to napísal správne Alebo ma opravte - opravím rád
Ak bude „horieť“, potom to poviem! Princeskaya používam každý deň, natrvalo som si ho nainštaloval po vypálenej VVK! Zahrievam, pečiem, pečiem. Pečiem husté koláče na teflónovej podložke, tvarohu a sušienke, na tvarohovom ceste vo forme. sušienky a perníky, bagety na teflóne alebo sieť na pizzu. Kura. prsia vo fólii, rezne na fólii, košíčky vo formách. Zvyknete si na to za dva dni a stane sa nenahraditeľným!

To je práve upečené!