Chrumkavá charlotte

Chrumkavá charlotte

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	3-4 lyžice. l
Cukor (pre amatéra)	0,5-1 lyžice.
Maslo	20 - 30 g
Vanilkový cukor	balíček
Jablká, hrozienka (vopred namočte do vriacej vody)
Škorica na špičke noža

Metóda varenia

• Oddeľte žĺtky od bielkovín.
• Bielky vyšľahajte mixérom do silnej peny (keď misku prevrátite - bielkovina by mala zostať na svojom mieste, a nemala by vypadnúť na stôl).
• Žĺtky šľahajte s cukrom a vanilkou 5-7 minút (objem by sa mal zvýšiť 3x). Pridajte múku do žĺtkov (cesto by malo byť konzistencie kyslej smotany, tekuté).
• Formu vymastíme olejom.
• Jablká nakrájame na plátky, poukladáme na dno.
• Do cesta pridáme hrozienka a škoricu, premiešame.
• Pridajte vyšľahaný sneh z bielkov, dôkladne premiešajte lyžicou, nie však dlho.
• Výslednou zmesou naplňte jablká. Formu vložíme do rúry.

Čas na prípravu:

Pečieme do mäkka, asi 35-40 minút.

Program varenia:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Podobné recepty

Charlotte s vlašskými orechmi na pekárničku (Ksyushk @ -Plushk @)

Jablko-citrónová šarlátka v multivarke Maruchi RW-FZ47 (Lud-Mil @)

Chrumkavá charlotte (Ilona)

Anežka a čo drtí v charlotte? Zvyčajne je mäkký a jemný.

Lahodná chrumkavá kôrka sa získa z pece vo farbe charlotte.

Ďakujem, Elena, tak urobíme kôrku