Dusené zemiaky so šampiňónmi v liatine

Dusené zemiaky so šampiňónmi v liatine

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Zemiaky	5-6ks
Mrkva	1 ks
Šampiňóny (alebo iné huby)	100-200gr
Luk	1 veľká hlava
Múka	1-2 lyžice. lyžice
Chasnock	1 - 2 klinčeky (alebo suché)
Zeleninový olej

Metóda varenia

• Ďalšie chudé jedlo, ktoré môj manžel veľmi zbožňuje s nakladanými uhorkami.
• Zemiaky ošúpte a nakrájajte na 4 - 6 kúskov. Cibuľu nakrájame na kolieska, šampiňóny vopred povaríme 5-7 minút, nakrájame na malé kúsky a spolu s cibuľou ich opekáme 5 minút.Pridáme nastrúhanú mrkvu. S touto zmesou, soľou, korením nastrúhame zemiaky a všetko vložíme do železných hrncov. Z múky (1 - 2 polievkové lyžice), jednej lyžice rastlinného oleja (v mojom prípade rakúskeho tekvicového semena, ale môžete si vziať hocijaké) urobte omáčku a zalejte ňou zemiaky. Dusíme v rúre na 200 - 220 stupňov. 2-3 minúty pred koncom rozdrobte korenie a posypte ním vrch zemiakov (môžete ho nahradiť suchým). Cítiť vôňu kaplnky, vypnúť rúru a nechať zemiaky „dojesť“. Môžete dať bobkový list.
• Nechám to ráno v rúre a popoludní, keď prídu deti zo školy, je stále veľmi teplo.