Vyrovnanie teploty pred zmiešaním

Idem kúpiť HP Panasonic, študujem to. Čítal som celú túto tému, ale stále som nepochopil: prečo sa pokúsiť „podvádzať“ HP, aby začalo rýchlejšie miesiť cesto, ak je chlieb stále hotový až po 4 hodinách, bez ohľadu na dobu nečinnosti = vyrovnanie. Vysvetlite, prosím, keď je to potrebné.

.... Vysvetlite, prosím, keď je to potrebné.

Nápady môžu byť rôzne, napríklad musíte okamžite skontrolovať dávku a odísť, ale nie je čas čakať.
Tento proces má špecifický algoritmus, časovo závislá teplota miestnosti, na dosiahnutie stabilného nárastu. Ale zatiaľ sa neotáčajte, kupujte.
Lepšie sa zamerajte na vlastnosti modelov a z troch si vyberte tú pravú pre vás.

Ale zatiaľ sa neotáčajte, kupujte. Lepšie sa zamerajte na vlastnosti modelov a z troch si vyberte tú pravú pre vás.

Trápim sa, pretože som sa už rozhodol, zdá sa. Z toho tri?

Teraz sú na trhu tri modely Panasonic - 2500, 2501 a 2502.

Tiež som čelil tomuto problému, leto je horúce, vyrovnanie trvá 1 hodinu. A áno, s touto hodinou by to bolo v poriadku, ale za ten skrátený čas nemá chlieb čas prísť tak, ako by mal. To znamená, že keď bola nivelácia chladnejšia 30 minút, chlieb vždy šiel správne. Tu sa v horúčave ukáže, že nie úplne tak, ako chcete.

[Vorozhey]

Vorozhey, Robím to. Pred začiatkom pečenia vypnite pekárničku. Počkám, kým cesto kysne, ako má, zapnem rúru a dám na program výpek.

Stále existuje taký okamih, že ako sa zbaviť druhej várky počas výstupu? A potom sa zdalo, že sa dvíha ako výklenok, ale buchol ju a zrazil ju na zem a potom sa ona tak nezdvihne

Pečiete biely chlieb alebo ražný chlieb?
S bielou je všetko v poriadku ďalej, po druhej várke.
A pri pečení raže pred druhou várkou odstráňte miešadlo.

Áno, pečiem biele, ale keď ho znova vymiesite, vykostí sa a potom už nemá čas na kysnutie, aspoň v okamihu, keď je v horúcom počasí stúpanie horšie.

Natrafil som na taký vysvetľujúci obrázok



Odkaz na lepší obrázok

🔗

[Panasonic 2512 pre Európu]

Mám práve teraz Panasonic 2512 pre Európu... Pred pár dňami som študoval režim „Spesiality / Special“ (v kachliach pre CIS sa tento režim volá „Single-grain“), ktorý je podľa pokynov určený pre variácie špaldového / špaldového chleba. Takže !!!
V kuchyni som mal + 18 *.
Spustený režim. Tiene sú zapnuté !!!
3 minúty - T vo vnútri sporáka 23 * C (merané bežným kuchynským elektronickým teplomerom, položený na dno a opřený hrotom o stenu sporáka. Viem, že to nie je vôbec to isté, ale neexistuje ostatné V každom prípade je možné zaznamenať aspoň niektoré ukazovatele teploty a zmien).
7 minút - 24 *
12 minút - 23,7 *
...
29 minút - 21 *
30 minút - miesenie sa začalo.

Je to tak preto, lebo v okamihu, keď sa teplota a čas vyrovnajú na začiatku programov, sa Panasonic HP tiež zahreje na požadovanú hodnotu, ak je teplota vo vnútri z akýchkoľvek dôvodov nižšia ako nastavená hodnota pre začiatok dávky. Možno je táto inovácia uplatnená v modernejších modeloch. Ale v tých starých sa to dá ľahko skontrolovať, dokonca ani nemusíte spustiť celý program.

Možno je táto inovácia uplatnená v modernejších modeloch.

Toto je vo všetkom Panasonic, bolo to diskutované už tisíckrát, iba nikto meral špecifickú teplotu.

[predĺžený]

Ahojte všetci. Ale nie je nikto, kto by mi chcel pomôcť objasniť otázku práce našich kachlí. Teplota kachlí 2501 v miestnosti je 24 stupňov.
Sám som zistil problém ohrevu teny v závislosti od teploty vedra.

jeden.Skutočnosť, že spoločnosť HP zvolí čas začiatku dávky v závislosti od teploty v miestnosti, je pochopiteľná. A že ju môžete oklamať ochladením teplotného snímača.
2. Mnu sa zaujímal o otázku ohrevu desiatky v závislosti od teploty vedra.

To znamená, že som neochladil samotný sporák, ale iba som ochladil vedro v chladničke a snažil som sa prinútiť kachle zapnúť tiene.

Otázka nevznikla z ničoho nič. Program 02 fast basic v zime ma pri mixovaní vždy zahrial. A teraz, keď bola v miestnosti 24, zmenila názor. Vedro som schladil v chladničke - nechcem ho ohrievať, to je všetko. To znamená, že nemôžem zmeniť situáciu iba pomocou vedra.

Preto sa ukazuje, že kachle reagujú iba na izbovú teplotu a iba v závislosti od nej a odtiene sa zapnú.
Buď to mám chybné.

Nikto nechce skontrolovať túto otázku až do konca a doma? Odtiene sa rozsvietia, ak napríklad v teplej miestnosti nalejete vodu z chladničky do vedra?

V návode na použitie sú veľmi zaujímavé odporúčania.
Typ pre program 02, zalejte chladenou vodou v chladnej miestnosti.
Táto inštrukcia je v úplnom súlade s tvrdením, že kachle pracujú iba v závislosti od teploty miestnosti a vôbec nezávisia od obsahu vedra. Ak 02 kúri iba v chladnej miestnosti.

Takže otázka.

Zapínate vyhrievanie tendencie v stoji, v závislosti od teploty vedra, najmä v teplej miestnosti? Keď cyklus starnutia predĺžený, ale vyliali ste mlieko z mrazničky. Zahreje vedro desiatku? bez odchodu na skrátené státie. Bez chladenia celého sporáka. Teplý sporák je vedro na ľad.
Odmietol som sa zahriať.

kachle reagujú iba na izbovú teplotu a len v závislosti od nej a odtiene sa zapnú.

Presne tak. Kachle reagujú až v okamihu, keď je zapnuté tlačidlo Štart. Nemôže zmeniť všetko, čo sa stane neskôr. Ak dáte chladené vedro trochu vopred a teplota v HP komore má čas klesnúť, snímač bude mať čas reagovať a zapnú sa vykurovacie články a dávka sa spustí skôr. Ak najskôr stlačíte Štart a potom nasadíte studený vedierko, program je už nastavený, nič sa nezmení.

[Galina]

Galina, s dávkou a dĺžkou cyklu je všetko jasné. Ale veril som, že stále existujú dva snímače. Jeden reaguje na izbovú teplotu a druhý na vedro.
Navyše v servisnej príručke je zmienka o snímači teploty v miestnosti a iba o snímači teploty. Myslel som, že kachle sú inteligentnejšie. Predpokladajme, že urobí cyklus v závislosti od teploty v miestnosti, ale ak v teplej miestnosti nalejete príliš ľadovú vodu, napraví to úplným samostatným zahriatím desiatky v stoji. Chcel som skontrolovať, či je jeden senzor zodpovedný za státie aj zatienenie.

Otázka nie je celkom nečinná. Vyplynulo to zo skutočnosti, že vo vodnej príručke je zaujímavá poznámka.
program 01. - voda z vodovodu
program 08. Chladená voda v teplej miestnosti
program 07. - raž chladná v pohode a chladená v teplej
program 02. - vyprážané na chladenom

záver naznačuje sám - áno, všetko funguje podľa nameraných hodnôt jedného snímača. Inak by boli tieto pokyny nadbytočné.

Chcel som skontrolovať, či je jeden senzor zodpovedný za státie aj zatienenie.

Mám 255. model, existuje iba jeden snímač teploty, druhý sa nikde nedodržiava. Náš sporák je samozrejme inteligentný, ale nemali by ste mu pripisovať nadmernú inteligenciu.
Spočiatku som bol otgolya nad sporákom, usporiadal som experimenty s jeho zmrazením - stupeň ohrevu vykurovacieho telesa závisí od toho, ako veľmi je snímač "zamrznutý", ale iba v počiatočnom štádiu pred spustením.

Zarovnanie je zbytočná vec a otravuje takmer všetkých používateľov. Takéto veci musia byť podľa výberu používateľa zakázané alebo vložené do samostatných programov. Počkajte 4 hodiny na chlieb, kedy ho môžete piecť 3? ak potrebujete dva bochníky, namiesto 6 8 hodín

Jeden reaguje na izbovú teplotu a druhý na vedro.

Na odnímateľnom vedre nie sú žiadne snímače a je štrukturálne nemožné ho tam nainštalovať. Je teda zbytočné do nej nalievať vodu s rôznymi teplotami a čakať na okamžitú reakciu termočlánku.)

[Igor]

Jeden reaguje na izbovú teplotu a druhý na vedro.

Na odnímateľnom vedre nie sú žiadne snímače a je štrukturálne nemožné ho tam nainštalovať. Je teda zbytočné do nej nalievať vodu s rôznymi teplotami a čakať na okamžitú reakciu termočlánku.)

IgorV rámci všetkých diskusií, a nie jedného návrhu, išlo o snímače, z ktorých jeden meria teplotu v miestnosti - vonkajšiu a druhý - vnútornú, ktorá meria teplotu vo vnútri pekárne. Vedro sa zmieňuje iba preto, že do vedra môžete vkladať prísady, a to zo skrinky aj z chladničky, ktoré menia teplotu vo vnútri pekárne.

Ale !!! Bez ohľadu na to, ako dlho som sa pozeral, v diagramoch servisnej príručky je zobrazený iba jeden snímač teploty. A logicky povedané, je tam a je tu JEDEN, ktorý sa nachádza vo vnútri HP na prednej stene (kde je ovládací panel).

[Pás]

Pás, a je.

[na výrobu chleba v automatickom režime, bez zásahu majiteľa]

Zarovnanie je zbytočná vec a je takmer nepríjemné pre takmer všetkých používateľov. Takéto veci musia byť podľa vlastného výberu deaktivované alebo vložené do samostatných programov. Počkajte 4 hodiny na chlieb, kedy ho môžete piecť 3? ak potrebujete dva bochníky, namiesto 6 8 hodín

Niečo, za tie roky účasti na fóre a témach o tomto HP, som si nevšimol, že takmer všetkých štve režim údržby. Funkcia vyrovnanie času procesu výroby chleba na základe teploty - veľmi inteligentné a užitočné riešenie pre automatické HP !
Ak sa to niekomu nepáči, existujú možnosti:
- Pečte chlieb v programe „Rýchly“, iba 2 hodiny.
- Nakúpte ďalšie HP, lacnejšie, kde sa proces začne okamžite.
- Kúpte si programovateľný počítač HP (ktorý je v predaji, ale je nákladnejší) a nakonfigurujte si spravidla všetko tak, ako chcete.
- Kúpte si v obchode hotový chlieb.

Pripomínam, že tento HP bol vynájdený na výrobu chleba v automatickom režime, bez zásahu majiteľa, a zvláda to dobre. Všetko sa počíta s prihliadnutím na teplotné zmeny, minimálne sezónne.

A vyrovnanie mi neprekáža a používam ho na svoje vlastné účely. Potom vypnem hnetenie Koloboku na pizzi a preložím ho na Hlavný. Mám rád tento chlieb s dodatočnou korekciou na 1 hodinu. Nikdy nepečiem s niveláciou bez miešania.

Takto je váš chlieb miesený 10-krát.

A vyrovnanie mi neprekáža

A tiež ma veľmi rozčuľuje neschopnosť vypnúť starnutie.
Keby som pred kúpou vedel, že si taký spoj nedám. Toto nie je prvá vec v japonskom vývoji a všetky musia mať nevyhnutne niekoľko významných nevýhod.

Keby som si túto tému prečítal už skôr, nikdy by som si nekúpil Panasonic. Najnevhodnejšia rúra, akú som kedy mal.

[Emilina]

ktoré som mal

Emilina, prečítať celý zoznam.

Emilina, prečítaj si celý zoznam.

Mal som najnáročnejší Moulinex, všeobecne, prvýkrát vyšiel nádherný chlieb. Potom sa nečistota v ňom zhoršila, vyhodil som ju, keď som sa sťahoval, myslel som si, že si kúpim ďalšiu. Ale Moulinex už u nás nebol v predaji. Vzal som Redmonda od sestry, tiež to vyšlo super. Nepáčilo sa mi ale to, že vedro vo vnútri nie je pevné, ale ako skrutky, aj keď je všetko pokryté teflónom, ale existuje šanca, že práve na týchto miestach sa teflón trie. Kúpil som si tu tento, Panasonic. Pozri, s týmto vyrovnaním teploty bolo naozaj trochu príliš chytré. Nevychádza to tak dobre a krásne ako v Moulinexe a Redmonde. Túžba zahodiť to a kúpiť Redmonda. Ale peňazí je škoda.

Aby som trochu skrátil čas, rozmýšľam nad vyrovnaním teploty - to je zapnutie režimu na pekárni, nechanie času tiknúť a v tomto okamihu naliať suroviny do vedra a potom ich vložiť do rúry. Takže môžete ušetriť 10 minút. Pokiaľ ide o Redmonda, jeho pohonná jednotka je veľmi nespoľahlivá.motor dvakrát vyhorel a beží veľmi hlasno. Moja vnučka sa už bála vojsť do kuchyne. Existoval však režim multibaker. Áno, a ešte jedno mínus - v Redmonde nie je kôrka taká tmavá. Neustále pečené na tmavej kôre a v Panasonicu na svetlej kôre stačí. Redmond je menší, čo je jeho plus.