Pomôžte mi pochopiť proces pridávania stlačeného droždia do pekárne

Dobré popoludnie, veľmi poučné a zaujímavé stránky. Našiel som veľa užitočných informácií pre začiatočníkov s pekárňou chleba. Dozvedel som sa veľa o kvásku, ale nemohol som zistiť, v ktorej chvíli a v akej forme pridať do lisu na chleba stlačené droždie. Chcel by som upiecť chlieb zo živého droždia, prosím pomôžte.

[Dosa,]

Dosa, vitajte v radoch pekárov!
S pečením mám stále len málo skúseností, a napriek tomu by som sa odvážil navrhnúť, aby ste ako prvé našli recept, ktorý potrebujete (podľa vašich preferencií), je ich tu veľa. Radím vám, aby ste začali s tými, kde sú recenzie ... V recepte nájdete, kedy a aký kvások použiť. V niektorých receptoch sa rozpadajú na vodu, inde sú zomleté ​​s cukrom atď. Určite si prečítajte kolobokove pravidlo - články moderátorov. Začnite jednoduchým chlebom podobným vášmu pekárenskému automatu. Veľa štastia! Nebojte sa, vyskúšajte a budete mať úspech !!!

Pokoj vám pekárom!
Dosa -
vo svojom profile uveďte, odkiaľ ste a od ktorého modelu pekárne
twist uľahčuje komunikáciu a prijímanie aktívnych rád

ahoj rovnaká otázka záujmy !!!

model kachlí
orion 206

1 ........ kedy a kde pridať živé mäkké droždie?

2 .... to by bol recept so živým droždím pre mňa odkaz na môj model

Pokoj vám pekárom!

sella-
urobte to isté ako pri suchom
no, myslím - najskôr voda, potom všetko ostatné alebo naopak
ako je uvedené v pokynoch k sporáku
ak je to jednoduchšie medzi vodou a droždím, múka

je o tom téma
ROMA- odviedol dobrú prácu a zverejnil veľa užitočných informácií

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

vo všeobecnosti je problém v tomto

predstavila pekárničku

orion 206!

Nerozumiem, či dať suché droždie dole alebo hore ??? a čo múka? (necháme v nej alebo vo vode droždie)? kto pomôže kto má model 206 ??? Budem veľmi rád, že som v tomto odbore skutočne nový .... v pokynoch nie je ani slovo, ako to celé položiť.

Zdá sa, že ste prišli na fórum zahlcovať, reprodukovať svoje príspevky a ani si nečítať odpovede na ne. Sme striktne pri tom

Už som vám tu odpovedal, kde začať, musíte sa oboznámiť s chlebom https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309325.0