Brazílsky čokoládový koláč „Nega maluca“

[Cesto:]

Brazílsky čokoládový koláč „Nega maluca“

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: brazílsky

Zloženie
Cesto:
pšeničná múka c. od.	160 g
vajcia (váha bez škrupiny)	120 g
cukor	190 g
kakaový prášok	55 g
rastlinný olej bez zápachu	105 g
vriaca voda	120 g
vanilkový cukor	10 g
prášok do pečiva	2 lyžičky
soľ	štipka
Glazúra:
kakaový prášok	20 g
mlieko	30 g
kondenzované mlieko	100 g
maslo	15 g

Metóda varenia

• 1. Múku zmiešame s kakaovým práškom. Preosejte do misy, kde bude cesto miesené.
• 2. Pridáme cukor, vanilku a soľ a miešame metličkou.
• 3. Nalejte rastlinný olej, premiešajte lyžicu.
• 4. Zalejeme vriacou vodou, miešame lyžicou.
• 5. Pridajte do cesta vajcia a potom prášok do pečiva. Miešajte metličkou.
• 6. Formu vymastíme maslom, vysypeme múkou, pretrepeme prebytočnú múku.
• 7. Cesto vylejeme.
• 8. Odošlite formulár do rúry vyhriatej na 180 ° C na 40 - 50 minút. Ochota skontrolovať špáradlom. Na ňom by nemali byť žiadne zvyšky cesta.
• 9. Koláč mierne ochladíme na panvici a potom na mriežke.
• 10. V hrnci zmiešajte všetky prísady na polevu. Premiešame a dáme na mierny oheň. Varíme za občasného miešania, kým zmes nezhustne.
• 11. Na tortu nanesieme polevu. Dajte koláč do chladničky na 25-30 minút.
• 12. Ozdobte podľa želania, nakrájajte na porcie a podávajte.
• 
• Doprajte si čaj!

Poznámka

Fungovať bude akýkoľvek formulár pre sušienky. Piekla v pohári 20x20 cm, ale na toto množstvo cesta je príliš veľký. Hladký, okrúhly, s priemerom 20 cm bude akurát.

Recept odtiaľto: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

Podobné recepty

Tvarohovo-čokoládový koláč (Stårn)

Chudý čokoládový muffin (lisa11441)

Čokoládový košíček „Mrkva na záhrade“ (tuskarora)

[Sonadora]

Sonadoraaký krásny mega čokoládový muffin! Cez obrazovku je počuť zápach! Označené ako záložky!

[izumka]

izumka, poďakovať. Získa sa ľahký a svieži koláč. Textúrou pripomína šifónový suchár.

Manyasha, milujem ťa! Aká krása a príprava nie je náročná. Urobím to na sviatky. Veľké požehnanie!

[Muž]

Muž, pekný! A aký vysoký! Čokoládové a nepríjemné. poďakovať

Aká čokoládová mnyamka!
Manechka, ďakujem za recept, zoberiem, pokazím si svoj!

Zvodná veľmi krásna torta. A piecť v muffine alebo v tortovej forme?

Psychicky!

[Manyasha]

Manyasha, Určite toto majstrovské dielo uvarím, neviem kedy, ale určite, určite

Manechka, si kulinársky génius! Zatiaľ záložku, ale po príspevku to určite upečiem. Čokoládový muffin je náš FSE.

Aké mňam. Videl som do telefónu a cválal som sem !!! Chcem ráno !!! Manechka, krása !!!

[Nina]

Nina, Marusya, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, ďakujem pekne, dievčatá. Budem rád, ak je pre vás tento jednoduchý a nekomplikovaný recept užitočný.
Páčila sa mi textúra tohto košíčka. Myslím, že ho môžete použiť ako základ pre tortu.

A piecť v muffine alebo v tortovej forme?

Gayane, postačí akákoľvek forma pre sušienky. Piekla v pohári 20x20 cm, ale na toto množstvo cesta je príliš veľký. Hladký, okrúhly, s priemerom 20 cm bude akurát.

Psychicky!

Galina, už?! Toto je rýchlosť! Ďakujem pekne za dôveru a iniciatívu.

Manechka, včera som sa nedostala na glazúru - piekla som ju pred večerou, ale dnes už nie je čo glazovať



Veľmi slušný rýchly recept. Chcem poznamenať, že torta na druhý deň chutí oveľa lepšie.

Ďakujem pekne za recept! Rešpektujem recepty s presnou hmotnosťou vajec

Svetochka, aká krásna, nadýchaná! Ďakujem pekne, že som sa snažil.

Chopený)) vďaka za „metličku“

[Manya]

Manya, ja za detský DR. Co si myslis?
Bolestne to máte krásne a nepoškvrnené

[Jeanne]

Chytil

Jeanne, uchopiť. Možno sa to bude hodiť, keď.

"metla"

Najdôležitejšie je nemiešať to. Inak to nepôjde.

ja za detskú DR. Co si myslis?

Nataša, môžete tiež detské DR, ak milujú čokoládu.

zdá sa mi, že do škôlky nepôjde, lebo nie je sladký, a skôr drobivý

[Kira]

Kira, existuje 200 gramov cukru, 1/4 z celkovej hmotnosti a podľa množstva tuku a tekutín by to nemalo byť vôbec drobivé. A na všetkých fotografiách vyzerá skvele. Prečo si to myslíš?

Tento košíček sa stane maličkým za 3-4 dni. Prvých pár dní sa to nedodržalo. Čo sa týka sladkosti, áno, sladkému môže chýbať.

Manechka, ďakujem za recept! Mala som dosť sladkosti. Najmä s polevou, no, veľmi chutné, čokoládové! Určite to nie je to isté ako namočený suchár - čo sa týka drobenia. Pri krájaní sa nedrolí, ale keď kúsok odlomíte lyžičkou, trochu sa drobí.

Prišiel s reportážou.
V krúžku 26 som urobil dvojitú porciu. Hrbom som išiel hore, ale potom som s malým somárikom odrezal vrch. Samotný koláč je bohatá čokoláda, podľa mňa sa dá kakao na miesenie zredukovať na 30 gramov, chuti to len prospeje.
Mne stačila sladkosť, koláč som nakrájala na dva koláče a na vrch som navrstvila polevu z receptu a ďalšiu porciu. Záver bol svetlý ganache na bielej čokoláde so smotanovým a čokoládovým dekorom.
Bol som taký zabalený, že som nemal čas fotiť doma. Takže si zoberte, čo je

Áno, vzal som hroznový olej. A koláč sa vôbec nerozpadol. Deti a pedagógovia jedli s radosťou.

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, aký čokoládový kúsok.

prona, Nataša, toto umelecké dielo sa nedá nazvať ani košíčkom!

Dievčatá, ďakujem pekne za pokus.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, vôbec nepotrebuješ mlátiť vajcia? len vmiešať cesto a je to?

[Helena]

Helena, len vmiešať.

[Sonadora]

Sonadora, a to je asi 10 vajec? Žiadam odhadnúť, či pred cestou do Petrohradu bude dostatok zvyškov jedla. Chcem to naozaj vyskúšať, na krémeš z kyslej smotany a tvaroh hohland potrebujem trochu sladkého sušienky ... A to všetko ručne, kombajn je možné vynechať?



Och, Manechka, toto je moja chyba - pravdepodobne nie 10, ale 2 s kúskom. Moja hlava vôbec nefunguje, moje dieťa potom podpichovalo - išli na druhú stranu rieky pozrieť sa na koledy, veľmi to chcelo, ale dnes máme mráz a vietor ...

[Sashunesha]

Sashunesha, dieťa rýchle uzdravenie. 120 gramov vajec sú 2 vybrané vajcia.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Ó, aká nádhera ... super ..



Sonadora, Manya, šťastné sviatky ... do záložky, určite urobím ... tento brazílsky čokoládový košíček .. stačí pridať hotzu .. a pozvať tety z Brazílie s opicami ..

Nestrácal som čas ani maličkosťami a miesil som dvojitú porciu. Ukázalo sa to 12 náustkov a koláč v obdĺžnikovom „bochníku“. Vrcholy sú silne chované a suché, ale vnútri sa to ukázalo ako nádherné! Jemné, jemné, hodvábne, povedal by som. Myslím, že sa dá použiť na koláče. Upečený bol na želanie dieťaťa. Jedáva so mnou iba čokoládu a bez smotany.)))

[kolobaška]

kolobaška, Barbory, poďakovať. Som rád, že recept padol vhod.
Čo sa týka koláčov, myslíte si, že to pôjde? Nebude sa drobiť pri krájaní na koláče?

Panna, viete ju upiecť v severských formách? Nikto to neskúšal?

Áno, určite sa rozpadne. Preto navrhujem piecť v samostatných koláčoch alebo ako obvykle, na plechu vo vrstve a potom vykrajovať.

[Anna1957]

Anna1957, Anna„Nemám žiadne severské formy. Tento koláč bol pečený v najjednoduchšom pohári, vymastený trochou oleja. Bez problémov vyskočila.
kolobaška, Barbory, presne, vo vrstve na plechu na pečenie. Takáto jednoduchá myšlienka ani neprišla.

Sú palacinky, sú tam mafiny. Trochu pomalšie ..... Nemám čas: oči mi závidia, chcem všetko naraz

Ďakujem za recept !!! Včera som ho piekla v pomalom hrnci. Pečené 1 hodinu. Všetko dopadlo super !!! Fotka je zatiaľ bez glazúry, ale musel som ju urobiť, lebo.Nemala som pre svoju dcéru dosť sladkostí !!! A to je vec pre mňa. Čo však nemôžete urobiť kvôli dieťaťu. Musel som sa odfotiť na balkóne, pretože tento černoch nie je veľmi fotogenický.

[oranžová]

oranžová, Svetlana, jedno nie je prekážkou pre druhého. Peks a vdolky a palacinky.

Olya2017, Oľga, ukázala sa nádherná bábovka. Pečili ste v karikatúre?

[Sonadora]

Sonadora, Áno.

Včera som ho piekla v pomalom hrnci.

Otázka znie: ako som si prečítal predchádzajúcu správu? Mám podozrenie, že posledná fotografia sa tak odráža v pamäti. Bolestivo lákavý kúsok tam.

Dievčatá, aká konzistencia by mala byť cesto? Moja lyžica sa ťažko otočí ...

[ala]

ala, Galina, tekuté !! Merali ste všetko správne? Všetko je v gramoch. Pred pridaním vriacej vody je cesto husté. Potom sa cukor rozpustí a stane sa tekutým.

Zmeral som všetko na váhe ... možno podvádzajú ... dostal som 1 vajce 120 g ...

Dostal som 1 vajce 120 gr ...

Dal som 2,5, aby som dostal 120. Spravidla je jeden gram maximálne 60. Možno máš husu?

možno podvádzajú

Pravdepodobne. Skontrolujte čokoľvek.

[ala]

alaGalina, hovorí Olga správne, nemôže vážiť toľko 1 kuracieho vajca. Možno sa na váhach niečo pokazilo a namiesto gramov ukazujú inú hodnotu? Alebo je vybitá batéria?

Máte pravdu ... váhy ukázali iný rozmer ... a ja som vďaka nepozornosti všetko zvážil, nechápem čo ešte, a jedáci si nevšimli dvojitú porciu môjho kĺbu a takmer dokončili svoje „majstrovské dielo“ .

Jedáci si môj kĺb nevšimli a takmer dokončili moje „majstrovské dielo“.

Takže to je super !!!

Jedáci si môj kĺb nevšimli

Hlavná vec je podrobiť sa s dôverou.

Zober dva. Urobil som „opravu chýb“ - všetko sa podarilo! Poďakovať! Chutné a rýchle!

Galina, úžasný košíček!

Hlavná vec je podrobiť sa s dôverou.

Urobil som „opravu chýb“ - všetko sa podarilo!

Určite si to tiež zopakujem!

Obľúbený košíček mojej najmenšej! Pečiem na bielkovinách. Manya, VEĽMI ĎAKUJEM !!!!