Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Ahojte všetci, chcem sa pridať do vašej spoločnosti, asi pred mesiacom som dostal ako darček HP Panasonic 2500. Moja radosť nebola nijako obmedzená, všetko, čo moja chytrá dievčina dokáže a dokáže s ofinou, len dnes som si všimla škrabanec na dno vedra hrubé 1 cm a dlhé 1 cm, povedzte mi, kde mám hľadať informácie o takýchto prípadoch a je možné v takom vedre piecť?!

Áno, pečieme pre zdravie, aký nezmysel je tento škrabanec. Často mnohí (a ja som neunikli) zo zvyku zdvihnú uviaznuté lopatky v chlebe nožom a každý dostane škrabance na lopatkách, nemeňte to zakaždým za 1 000 rubľov. Varíte na teflónových panviciach, ktoré sa časom poškriabali, po týždni to vždy nevyhadzujte. No, s vedrom je to rovnaký príbeh. A môžete sa zmiasť ohľadom poškodenia zdravia na čomkoľvek, bola by tu túžba.

Ahojte všetci, chcem sa pridať do vašej spoločnosti, asi pred mesiacom som dostal ako darček HP Panasonic 2500. Moja radosť nebola nijako obmedzená, všetko, čo moja chytrá dievčina dokáže a dokáže s ofinou, len dnes som si všimla škrabanec na dno vedra hrubé 1 cm a dlhé 1 cm, povedzte mi, kde mám hľadať informácie o takýchto prípadoch a je možné v takom vedre piecť?!

Bohužiaľ, zatiaľ nie je veľmi možné vyhnúť sa poškriabaniu počas prevádzky, existuje aj špachtľa, ktorá však, ako sa hovorí, nemá vplyv na kvalitu. Vitajte

[Alissochka]

AlissochkaAby sa zabránilo vážnemu poškodeniu povlaku, je nevyhnutné rozpustiť soľ a cukor vo vode, aby sa zabránilo miešaniu. V múke môžu byť tiež pevné tuhé nečistoty. Múka musí byť preosiata. Orechy, hrozienka a ďalšie prísady tiež trochu poškodia vedro.
Bohužiaľ nebude možné úplne zabrániť poškodeniu povlaku. Kruhové plytké škrabance, predpokladám, sa nakoniec objavia u každého.

[Alissochka]

Varíte na teflónových panviciach, ktoré sa časom poškriabali, po týždni to vždy nevyhadzujte.

Mal som panvice Tefalev aj Vinzor a kvôli ekologickosti a trvanlivosti povlaku som prešiel na liatinu, v ktorej varím viac ako 5 rokov))))

AlissochkaAby sa zabránilo vážnemu poškodeniu povlaku, je nevyhnutné rozpustiť soľ a cukor vo vode, aby sa zabránilo miešaniu. V múke môžu byť tiež pevné tuhé nečistoty. Múka musí byť preosiata. Orechy, hrozienka a ďalšie prísady tiež trochu poškodia vedro.
Bohužiaľ nebude možné úplne zabrániť poškodeniu povlaku. Kruhové plytké škrabance, predpokladám, sa nakoniec objavia u každého.

zdá sa, že škrabanec na mojom vedre sa objavil zo zle sparených hrozienok (pečeného pečiva), túžba experimentovať s prísadami akosi pominula a ja som plánoval vyskúšať toho oveľa viac.

Mal som panvice Tefalev aj Vinzor a kvôli ekologickosti a trvanlivosti povlaku som prešiel na liatinu, v ktorej varím viac ako 5 rokov))))
zdá sa, že škrabanec na mojom vedre sa objavil zo zle sparených hrozienok (pečeného pečiva), túžba experimentovať s prísadami akosi pominula a ja som plánoval vyskúšať toho oveľa viac.

Liatina je samozrejme sila, v takom prípade je to zbraň sebaobrany. V dedinách sa liatina zo sporáka predtým čistila drvenou tehlou. V procese operácie sa skôr či neskôr všetko zhorší a potrie a myslím si, že nie je potrebné vzdať sa žemlí s hrozienkami a chleba s orechovými semiačkami. Kupujeme pekárničku presne pre výsledok, duchovný chlieb (teda to, čo si duša priala), a nie preto, aby vedro bolo v pôvodnej podobe. Ak sa to naozaj zhorší, predávajú sa v servisných strediskách.Chlieb so slnečnicovými a tekvicovými zrnami (nikdy ho neparím) pečiem každý druhý deň už takmer rok a vedro vyzerá celkom slušne.

Ani neviem, možno je môj kov iný. y) Nalejem suché semená a veľkú jódovanú morskú soľ. Vo vnútri som nevidel žiadne škrabance

V mojom vedre sa takmer okamžite objavili sotva viditeľné pruhy v kruhu okolo lopatky. Ale „škrabanie“ sa ďalej nezvyšuje.

Potom, čo som uvaril džem, som dostal silné „škrabance“ ... Zdá sa, že cukor urobil svoju prácu! :

Pomôžte, dobrí ľudia !!! Druhýkrát sa taký chlieb začal ukazovať.
Pšeničná múka na pečenie 1 triedy - 350 g.
Ražná múka - 50 g.
Kvasinky "SafMoment" - 1 lyžička.
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
Voda 260 ml.
(Predchádzajúce pečivo - 240 ml.)
Oba krát som použila múku 1. triedy (ťažko som ju našla!). Napísali sem, že sa lepšie hodí na chlieb ako do tej najvyššej.
Je to kvôli múke a čo robiť?



Perník po prvej várke bol super! Druhá (päťminútová) - minula som.
A samotný chlieb je vynikajúci

Zdá sa mi, že pridám ešte trochu vody. teraz je múka suchšia ako v lete, sám som začal pridávať viac vody, sledoval si žemľu?

Zdá sa mi, že pridám ešte trochu vody. teraz je múka suchšia ako v lete, sám som začal pridávať viac vody, sledoval si žemľu?

Tu je veta pod poslednou fotografiou: „... perník po prvej várke bol super!“

A ja, v poslednej dobe, na rovnakom množstve prísad a na rovnakom programe sa chlieb ukáže byť vysoký, pod samotným vekom, potom nízky, vždy upečiem malý bochník. Začala piecť po francúzsky, bez cukru, všetko bolo v poriadku, bochník nebol vysoký, drobček bol kyprý, aká nada! A naposledy som bol taký vo francúzštine - je to to isté ako v obyčajnom A vo vnútri je diera v drobe

[Wit]

Wit Nedávno som mala taký bochník, dokonca som sa bála a strecha je prakticky jedna k jednej !!! Pravdepodobne teraz je kvalita múky, zmeňte múku na pečenie! Pomohlo mi to. Veľa šťastia a vynikajúci chlieb !!!

Pomôžte, dobrí ľudia !!! Druhýkrát sa taký chlieb začal ukazovať.

Počúvate, ležíte alebo niečo sledujete svoje obrázky?
Múka je niečo neskoro! Prešiel som z KhP na pečenie do rúry, asi sa budem musieť vrátiť - cesto hlúpo pláva, namiesto chlebov sú nejaké placky.

Zdá sa mi, že pridám ešte trochu vody.

Podporujem! V lete je na 400 g múky 275 - 280 g vody a teraz sa musí naliať takmer 300 g vody, inak je cesto tesné a strecha taká roztrhnutá ... Aj keď zásoby múky už boli státie od leta (zostali 4 vrecia).

[Wit]

Počúvate, ležíte alebo niečo sledujete svoje obrázky?
Múka je niečo neskoro! Prešiel som z KhP na pečenie do rúry, asi sa budem musieť vrátiť - cesto hlúpo pláva, namiesto chlebov sú nejaké placky.

Áno, obrázky, aj keď stojíte na hlave, sú viditeľné, strecha chleba z toho nebude krajšia. Ale prečo skočila v cene až 60 rubľov za 2 kg?
A o múke 1. triedy som čítal tu: vraj sa z nej konečne dá pripraviť chlieb! A pokiaľ ide o kvalitu, v žiadnom parametri sa nelíši od najvyššieho stupňa: všetko je v poriadku. Iba farba prémiovej triedy je belšia. Pravdepodobne bielené bielidlom

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, múky triedy 1 a 2 dnes prakticky nie sú štandardizované. A kvalita veľmi závisí od zrna. Náš chlieb z bielej a šedej múky sa líši chuťou aj arómou.

WitAk chcete, skúste piecť chlieb iba z pšenice 1. triedy - ale tej najjednoduchšej a na cesto. Možno sa potom otvorí chuť?

Múka, droždie, voda, soľ, maslo (rafinované alebo maslo). Bez cukru!

[Wit]

Wit Online Magnet, múka z mlyna na múku Tver „Extra“ vyskúšajte

[Wit]

Wit Online Magnet, múka z mlyna na múku Tver „Extra“ vyskúšajte

Och-oh-oh, to je len o nej a napísal som do príspevku hneď vyššie. Môcť. Zasiahlo ma to tak?

[Wit]

A o múke 1. triedy som čítal tu: vraj sa z nej konečne dá otočiť chlieb! A pokiaľ ide o kvalitu, nijakým parametrom sa nelíši od najvyššieho stupňa: všetko je tyutia to tyutu. Iba farba prémiovej triedy je belšia. Pravdepodobne bielené bielidlom

Wit, Pečiem chlieb z pšeničnej múky a iba z 1 ročníka. Od 2. sa mi to nepáči. A z najvyššieho stupňa, no, proste buchta, a ja milujem chlieb: tým sa líšia chuťou (chcem jesť polievku s chlebom). A stále chlieb z 1. triedy je stále zdravší, pretože z prémiovej múky sa vytiahlo všetko užitočné. Alebo možno „bielili“ bielidlom. Dokonca niekedy pridávam pšeničné otruby do múky 1. stupňa (10 percent), takže chlieb je ešte zdravší. A v tom tvojom chlebe bolo určite málo vody. Nenechajte sa odradiť, ďalší chlieb bude veľmi dobrý. 🔗 Veľa šťastia!!! 🔗

Mal som takú „krásnu“ strechu, keď chlieb stál. Je kvások v poriadku?

cesto hlúpo pláva

naozaj pláva .... ... začal som pridávať podľa čl. lyžicu otrúb .. „vrátiť žemľu do normálu“ ...

Múka je niečo neskoro! Z KhP som prešla na pečenie do rúry, asi sa budem musieť vrátiť - cesto pláva okolo, namiesto bochníkov sú nejaké placky.

Pripájam sa! Dnes som dala cesto na bielo, ako inak a čo myslíte: všetky ingrediencie som odmerala prísne podľa receptu, cesto začalo stúpať a tiež plávalo. Čo to je? Samozrejme som pripravila bielenie, ale plávajúce cesto sa mi nepáčilo. Aj keď si moje nevšimli všetky moje ťažkosti, nezaujíma ich to.
Znamená presne múku!

Ďakujem všetkým za podporu a objasnenie!
Kvasnicový prúd z obchodu. Prvýkrát som dal chlieb na noc, aby bol ráno hotový, druhýkrát som ho uvaril okamžite - 4:00. Drdol bol krásny pohľad! Vyzerá to ako múka! Zoznámte sa s týmto zázrakom. Hlúpo si vzal dve balenia. Sfotkal nie je vytlačený. Venujte pozornosť miestam, kde bolo majstrovské dielo vyrobené: na ľavej strane - jedna adresa, vpravo - druhá.

Aha, a kúpila som si takúto múku, ale ešte som z nej nič nepiekla.

S touto múkou som dostal rovnaký krivý a chlieb bez chuti.

S touto múkou som dostal rovnaký krivý a chlieb bez chuti.

Ona, ale chlieb je vynikajúci. Teda aspoň normálny chlieb. A vôňa je príjemná a kôra báječná

A túto sivú múku pridávam do pečiva v zmesi s najvyššou známkou. V obchode som nevidel, že toto bol prvý stupeň - aj keď cena bola najvyššieho stupňa.

Odpovedzte, že ste povedali, že na pečenie chleba je lepšia múka prvej triedy ako múka prvotriedna !!! Hľadal som ju pol roka !!!!!

Takú múku mám od leta, dala som si ju iba do chleba

A tiež som veľa čítal a kupoval som si celozrnnú múku - nuž, chlieb z neho vyrobený je bez chuti a nikto ho nechcel jesť, aj keď bol užitočný. Čo robiť so zvyšnými 1,6 kg - neviem.

Čo robiť so zvyšnými 1,6 kg - neviem.

Kde, kde, ale čo slávny koláč z imela?
Pridávam ho aj do raže s otrubami, je to vynikajúce

Srimati sa u nás nezakorenil, charlotte je naše všetko. V raži - mal by som skúsiť dať aspoň pár lyžíc, ale pečiem iba Darnitsky a krémeš.

[No, poviem, že chlieb z múky 1. stupňa je chutnejší a zdravší ako z tej najvyššej ...]

No, poviem, že chlieb z múky 1. stupňa je chutnejší a zdravší ako z tej najvyššej ...

Pečieme najjednoduchší chlieb podľa štandardného receptu:
500 g pšeničnej múky
7-10 g lisovaného droždia,
320 ml vody,
1,5 lyžičky soľ,
20 g masla.
Bez cukru!

=> Vezmeme polovicu múky, polovicu vody, droždie, vypracujeme cesto na „pizzu“. Sledovanie drdolu. Program sme resetovali za 10-15 minút. Berieme do úvahy to, čo bolo treba upraviť (pridať vodu alebo múku). Z tohto dôvodu pridajte do vedra zvyšok múky, vody, soli, oleja, nastavte „hlavný“ program. Ak je to žiaduce, pridajte hodinu alebo dve alebo tri odklady.

=> Lenivá možnosť - 20 ml vody nahraďte 20 ml jablčného octu 6% (prirodzené kvasenie!), Všetko zmiešajte v hlavnom programe.

Ak potom poviete, že chlieb nie je chutný, potom:
alebo máme úplne iné tradície vkusu,
alebo je múka strašne poľutovaniahodná.

P. S.Moja svokra mi kedysi pochválila práve taký chlieb - s lisovaným droždím a sivou múkou. Povedala, že môj chlieb jej pripomína chlieb, ktorý jedla v mladosti. A to bol najchutnejší chlieb v jej živote.

P. P. S. si len pomyslel ... môj chlieb z múky 2. stupňa mal takú hrboľatú strechu. Možno je vaša múka predávaná ako 1. trieda bližšie k 2. triede. Potom je všetko rovnaké ako v predchádzajúcom príspevku, iba sivú múku zmiešame s prémiovou múkou 1: 1.

Povedala, že môj chlieb jej pripomína chlieb, ktorý jedla v mladosti. A to bol najchutnejší chlieb v jej živote.

Áno, v našej mladosti bolo pre nás všetkých všetko chutnejšie a tráva zelenšia. A môj otec v povojnových rokoch hladoval ako dieťa a keď nastúpil do ústavu, kúpil si za štipendium v ​​študentskej jedálni polievku. A od hladu odvtedy uplynulo už 40 rokov a moja mama navarí chutné veci, ach;) n niekedy hovorí: ako v jedálni. A to bola z jeho pier najvyššia chvála. Aj keď si nemyslím, že tá stolovská polievka bola taká chutná.

Ospravedlňujem sa za offtopic, v prípade potreby ho odstráňte, Rinochka.

nie je to mimo, je to pamäť. Moja svokra prežila holodomor.

Ak to bol chlieb alebo nejaký druh jedla, na ktorý sa pamätalo v mladosti, a v úctyhodnom veku spôsoboval iný chlieb presne tieto spomienky, potom je chvála absolútne zaslúžená.

Pre mňa bol najchutnejším chlebom rok 1984 - cestovali sme z Dnepropetrovska do Aleksandrovky (?) Na rieke. Samara. Cestou sme kúpili chlieb v miestnej pekárni. Obrovská formovaná pšeničná biela, s hustou kôrkou. Jedli sme to niekoľko dní, nezatuchlo! Aký bol vynikajúci! Toto nemôžete opakovať - ​​zjavne bola pekáreň akosi zvláštna, možno aj na dreve.

A ešte jeden chutný chlieb - to boli v Kaneve šedé „tehly“. Chlieb bol vynikajúci, týždeň sa to nepokazilo (chodili sme do mesta raz týždenne, nepamätám si ani raz, že by sa chlieb pokazil). A pred dvoma rokmi sme išli do Kanevu - sú tu triviálne chleby, ale nie sú tam „tehly“.

A ešte jeden chutný chlieb - to boli v Kaneve šedé „tehly“. Chlieb bol vynikajúci, týždeň sa to nepokazilo (chodili sme do mesta raz týždenne, nepamätám si ani raz, že by sa chlieb pokazil). A pred dvoma rokmi sme išli do Kanevu - sú tu triviálne chleby, ale nie sú tam „tehly“.

Stále mi chýba taká tehla a starý čierny chlieb. Teraz nie je všetko rovnaký kabát (((((((((((

Kohl bol taký chlast! ..
V 70. rokoch som musel pár rokov žiť v divočine regiónu Gorky. V dedinskej pekárni sa piekol hrozný ražný chlieb - kyslý, nudný. Nás, školákov, sme tam zobrali na exkurziu a na konci sme ich polámali rozbitými kúskami horúceho chleba, poliali „smradľavým“ slnečnicovým olejom a posypali hrubou soľou. Zdá sa mi, že som nikdy nejedol nič chutnejšie!

[Wit]

Odpovedzte, že ste povedali, že na pečenie chleba je lepšia múka prvej triedy ako múka prvotriedna !!! Hľadal som ju pol roka !!!!!

Wita používam túto miestnu múku:

Múka je skvelá! Volá sa „Melina“ (možno jednu niekde nájdete). Takže možno ste mali šťastie len na svoju múku. Hľadajte iné. Raz som použila múku 1. stupňa od iných výrobcov, takže tá múka mi veľmi nechutila. Alebo som si s najväčšou pravdepodobnosťou zvykla na túto „svoju“ múku.

Máme múku prvého stupňa, zakričme aspoň strážcu. Vôbec nie v predaji! Už som „napínal“ svojich známych podnikateľov a otravoval som priamo správu obchodov - všetko bolo márne. Iba celozrnné granáty (alebo ako sa v súčasnosti píše „pšeničné tapety“). Chcem!

[Wit]

Wita používam túto miestnu múku:

Raz som použila múku 1. stupňa od iných výrobcov, takže tá múka mi veľmi nechutila. Alebo som si s najväčšou pravdepodobnosťou zvykla na túto „svoju“ múku.

Ďakujem, Mashenka, za odporúčanie. Teraz budem hľadať takú múku. Nepamätám si čo, ale odborníci odporúčali venovať pozornosť kvalite a dizajnu obalov výrobkov. Dobré balenie nezabalí zlý produkt. Potom sa mi toto vyhlásenie zdalo kontroverzné. Počkajte presvedčení, že v tomto prípade hádali správne.

marinastom
„... boli ošetrené odlomenými kúskami horúceho chleba, naliate„ páchnucim “slnečnicovým olejom a posypané hrubou soľou ...“
Potvrdzujem, Marina! Už som sa to pokúšal toľkokrát! Nifiga !!! Už ako dieťa som nejedol viac takých mňam

Múka je skvelá! Volá sa „Melina“ (možno jednu niekde nájdete). Možno ste teda na svoju múku nemali šťastie. Hľadajte iné. Raz som použila múku 1. stupňa od iných výrobcov, takže tá múka mi veľmi nechutila. Alebo som si s najväčšou pravdepodobnosťou zvykla na túto „svoju“ múku.

V Novosergievke žije bratranec. Budeme ju musieť požiadať o odoslanie. Je tam niečo?

Myslím, že má. Novosergeevka nie je ďaleko, takže by mali byť zásoby.

A tiež som čítal veľa rovnakých preferencií a kúpil som si celozrnnú múku - dobre, a z nej vyrobený chlieb bez chuti, navyše ho nikto nechcel jesť, aj keď bol užitočný. Čo so zvyšnými 1,6 kg - neviem.

Po 50 g pridajte. na prémiovú múku (respektíve o 50 gramov prémiovej múky, nezabudnite ju znížiť z množstva požadovaného v recepte), keď upečiete aspoň biely alebo ražný chlieb. Chuť bude známa, ale výhody sú stále nepopierateľné.

Po 50 g pridajte. na prémiovú múku (respektíve o 50 gramov prémiovej múky, nezabudnite ju znížiť z množstva požadovaného v recepte), keď upečiete aspoň biely alebo ražný chlieb. Chuť bude známa, ale výhody sú stále nepopierateľné.

Tiež by som pridal pár lyžíc! Mám celozrnnú múku .. Raz som z nej piekol iba chlieb .... aj mne sa to akosi zdalo bez chuti (v porovnaní s ostatnými) ... ale na múku sa tak kategoricky neladím ..

Kolegovia, zlyhala moja P-2502 alebo som predtým nevenoval pozornosť?
Na programe 2Základné rýchlo podľa pokynov pre HP by malo byť jedno miesenie a ona otočila pár otáčok mixéra na Rise a zmiešala celú moju krásu - ražný krémový chlieb z Vanya 28 - cesto predtým tak dobre stúpalo. V tomto režime by skutočne mala byť jedna dávka !!! 🔗

A tiež som veľa čítal a kupoval som si celozrnnú múku - nuž, chlieb z neho vyrobený je bez chuti, navyše ho nikto nechcel jesť, zvyšných 1,6 kg neviem, kam dať.

Už ste vyskúšali celozrnné vlašské orechy celozrnné Sonadora. Ukázalo sa, že je bujný a nie je tak špecifický chuťou, pravdepodobne kvôli orieškom

Nie, orechov sa nemôžeme nabažiť, môj manžel neje.

Kolegovia, zlyhala moja P-2502 alebo som predtým nevenoval pozornosť?
Na programe 2Základné rýchlo podľa pokynov pre HP by malo byť jedno miesenie a ona otočila pár otáčok mixéra na Rise a zmiešala celú moju krásu - ražný krémový chlieb z Vanya 28 - cesto predtým tak dobre stúpalo. V tomto režime by skutočne mala byť jedna dávka !!!

sa zjavne rozhodol pridať k svojmu koloboku pár úderov!

Ja som dnes piekol chlieb v „rýchlom“ režime na 255 dnes núdzovo. Tiež ma prekvapilo, že predsa len došlo k sklzom.

Včera som sa snažil zvýšiť vodu o 10 ml (celkovo 270 ml podľa veľkosti M) a nepridal som ani gram ražnej múky. Kolobok som z princípu nesledoval. Dokonca mi 20 minút chýbal zárez. Dal som strednú kôru. Po ochladení sa strecha trochu pokrčila. Chlieb je vynikajúci
🔗
🔗

A tiež som čítal veľa rovnakých preferencií a kúpil som si celozrnnú múku - dobre, a chlieb z nej vyrobený, navyše ho nikto nechcel jesť, hoci bolo užitočné vtáky kŕmiť. Čo so zvyšnými 1,6 kg - neviem.

Nevymenil by som 50 gramov, ale vyskúšajte aspoň 100 gramov a potom ich pokojne priveďte na 1/3. Chlieb som piekol už od 2. ročníka - je ťažký v čistej podobe, v porovnaní s 1. ročníkom, takže som 2. stupeň zmiešal s prémiovým 1: 1 - ukázalo sa to veľmi chutné, ale je to pre tých, ktorí sú zvyknutí chlieb sivý.